Tradisjonelle oppskrifter

5 perfekte Quinoa frokostoppskrifter

5 perfekte Quinoa frokostoppskrifter

Start dagen med en sunn, proteinrik frokost

(Foto endret: Flickr/SweetOnVeg)
Denne oppskriften gjør prefekten rask og sunn frokost. Klikk her for oppskriften.

Rød, hvit og blåbær quinoasalat


Mye frisk frukt, mye proteinpakket quinoa og mye smak gjør denne sunne retten til den virkelige frokosten til mestere. Topp den med en syrlig grapefruktvinaigrette til frokost quinoa -perfeksjon. Klikk her for oppskriften.

Varm og nutty kanel frokost Quinoa


Å lage quinoa i melk gir den en rik smak og en kremaktig tekstur. Når quinoaen er ferdig kokt, tilsett kanel, honning, nøtter og tørket frukt for en varm og sunn grøt. Klikk her for oppskriften.

Quinoa og Apple frokostblandinger


Denne deilige proteinpakkede frokostblandingen vil også lage en søt siderett til kylling eller svinekjøtt. Lag en dobbel porsjon, spis litt til frokost, og lagre deretter restene til middag! Klikk her for oppskriften.


Disse bakte quinoa -bitene er perfekte for en sunn, velsmakende frokost mens du er på farten. I tillegg er de fylt med smak takket være Vidalia løk, finhakket hvitløk, fersk basilikum og chilipulver. Klikk her for oppskriften.

Kristie Collado er The Daily Meal’s Cook Editor. Følg henne på Twitter @KColladoCook.


20 deilige Quinoa -boller til frokost

Denne superfooden har gjort sin vei rundt helsescenen og har blitt kjent for sin eksepsjonelle balanse mellom olje, fiber, protein og fett. Og det er ikke alt. På grunn av sin høye proteinkost - quinoa er et komplett protein, noe som betyr at den har alle 10 essensielle aminosyrer - og høyt fiberinnhold - bare en kopp kokt quinoa inneholder 5 gram mettende fiber - å ha det til frokost vil hjelpe deg med å bevæpne din kroppen med verktøyene den trenger for å komme seg gjennom dagen. Som en ekstra bonus er quinoa fullpakket med helseforsterkere som sink, kalsium, jern, riboflavin, hjertesunt fett og antioksidanter som har vist seg å redusere betennelse.

Siden quinoas økende popularitet fører til gjesteopptredener i alle dine favorittmåltider, lurer du kanskje på hva du skal gjøre med restene dine - det vil si hvis du har noen. Det flotte med quinoaskåler er at de er enda bedre (og raskere) når quinoaen din allerede er tilberedt. I likhet med havregryn er quinoas nøtteaktige smaksbase det perfekte lerretet for en rekke forskjellige topping- og smakskombinasjoner, og gir deg utallige muligheter for denne frokosten for å hjelpe deg med å forbrenne fett, holde deg fornøyd og øke immuniteten din. Pisk en av disse oppskriftene for å starte dagen på en bedre måte.


15 beste Quinoa frokostskåler

Er det noe bedre enn å våkne opp til en stor, deilig quinoa frokostbolle ?! Jeg tror ikke. Enten du er en søt eller velsmakende person, er quinoaskålene så allsidige og tilpassbare at du kan piske opp det du har lyst på på kort tid. Jeg også kjærlighet hvordan quinoa -boller lar deg fylle på grønnsaker, frukt og/eller protein.

Rull ned for mine 15 absolutte favoritt quinoa frokostskål oppskrifter. Mange av disse oppskriftene er fra SQ, men jeg har også inkludert oppskrifter fra noen av mine favorittbloggere. Den beste delen? Dette er alle sunnere, vegetariske og glutenfrie oppskrifter (de fleste er også veganske!).

Det er sikkert noe for alle på denne listen! Ikke glem å feste dette innlegget slik at du kan komme tilbake til denne listen igjen og igjen!


17 deilige måter å spise quinoa til frokost

Jeg trenger sannsynligvis ikke å selge deg på ideen om å spise quinoa. Selv om det teknisk sett er et frø, har quinoa raskt blitt den mest trendy måten å fylle hele kornkvoten på, og quinoaskålene tar over lunsjmenyer (og Pinterest -tavler) overalt. Noe du kanskje ikke har kommet til ennå, er å spise quinoa til frokost. La meg bare begynne med å si: Quinoa til frokost er en utmerket idé.

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker klassisk havregryn mer enn stort sett all annen mat der ute, men selv kan jeg sette pris på appellen til en fin, quinoabasert frokost hver gang. Se, når jeg koker fullkorn, koker jeg dem i store omganger for å bruke i oppskrifter hele uken. Mesteparten av tiden har jeg ingen problemer med å komme igjennom hele satsen, men noen ganger kommer jeg med en nesten full beholder med kokt quinoa (eller farro eller villris) torsdag kveld, og det er når jeg begynner å bli kreativ. Jeg liker å spise kald quinoa på toppen av yoghurt med litt frukt og nøtter, eller varme kokt quinoa i en gryte med melk og alt det påfyllet eller søtningsmiddelet jeg har tilgjengelig. Det er også morsomt å kaste kokt quinoa i egg mens du krypter dem, eller legger det til frokostklassikere som pannekaker og muffins.

Hvis din interesse er vekket, her er 17 quinoa frokostoppskrifter som spenner fra enkle boller til en brunsj-verdig quiche. Neste gang du åpner kjøleskapet og ser den beholderen med kokt quinoa som sitter der, vet du nøyaktig hva du skal gjøre.


17 favoritt Quinoa -oppskrifter

Når du har laget en mengde quinoa, har du uendelige muligheter for å bruke den. Gjør den til bunnen av din neste kornbolle, kast den i en salat, eller fyll den i squash eller søte poteter. Den er også hjemme i supper og forpakninger, og den passer fint til søte smaker så vel som salte. Prøv å toppe den med kanel og frisk frukt om morgenen, eller bland den i en omgang frokostkaker! Her er noen av mine favoritt quinoaoppskrifter for å komme i gang:


Blåbærfrokost Quinoa

Jeg har blitt litt besatt av quinoa – Jeg er så besatt at jeg faktisk teller 5 poser med Bob ’s Red Mill quinoa i mitt pantry. Pluss en pose med rød quinoa fra TJ ’s. Jeg tror jeg kan ha en Costco-stash av quinoa et sted rundt huset også.

Ja, som jeg sa. Jeg er besatt.

Jason vant faktisk på quinoa med en 10 fot lang stang, så alt denne quinoaen er egentlig bare for meg.

Så i et forsøk på å bruke noe av det, bestemte jeg meg for å lage en enkel frokostquinoa. Det er mer som en frokostblanding av quinoa-type, bortsett fra at den er fullpakket med protein, fersk blåbær drypp honning for et snev av sødme og mandelskiver for den ekstra crunchen. Det er den perfekte måten å starte morgenen på, eller til og med oppfylle dine sultne trang i løpet av midnattstiden!


24 frokost Quinoa -oppskrifter som får deg til å glemme alt om havregryn

Kalde morgener krever en varm, solid og smakfull frokost. Men noen ganger kan havre føles for tungt, vafler for tidkrevende og eggerøre bare ... kjedelig. Visst, vi kan putte litt brød i brødristeren og kalle det en dag, men det er et bedre alternativ.

Selv om quinoa ofte serveres som en siderett eller en proteinpakket salatingrediens, er den også ideell for morgenmat.

Frokostquinoa er egnet for både søtt og salt humør og lett å kaste sammen på få minutter, og er stort sett det perfekte morgenmåltidet på hverdager-selv når det ikke serveres havregryn.

1. Mørk sjokolade Quinoa frokostbolle

Hvem liker ikke å spise sjokolade til frokost? Det gjør vi sikkert, og derfor har vi laget denne oppskriften med kakao.

Søtet med honning, bananmos og vaniljeekstrakt, det smaker som en dekadent dessert, men det gir en fantastisk snack før eller etter trening eller enkel frokost. For litt knase, topp med kakaonibs eller hakkede pistasjenøtter.

2. Krydret Chai -frokost Quinoa

Selv om gresskarkrydder kan få all oppmerksomheten, kjenner de som kjenner til at chai er en annen eksepsjonell smak.

Hopp over lattes og spis det med frokost for imponerende 22 gram protein. Forfriskende ingefær vil vekke smaksløkene mens du lindrer ømme muskler etter en tøff morgentrening.

3. Quinoa Banana Skillet Bake

Skillets er ikke begrenset til egg og gigantiske informasjonskapsler. De produserer også deilige quinoa -baker.

Denne oppskriften er laget med kokosolje, dadler, strimlet kokosnøtt og nøtter, og ser like utrolig ut som den smaker. Topp med friske bær for en ekstra fancy følelse (og for å øke inntaket av antioksidanter). Sørg for å spare ekstra for uken, når du har liten tid til å lage mat.

4. Mocha Latte Frokost Quinoa

Har du gitt opp mokka -vanen din for nyttår? Straff smaksløkene dine ikke mer.

Prøv å velge denne frokost quinoaen, som bruker kaffe, kokosnøttvann, veganske sjokoladeflis og en kokoskrem pålegg for å lage en godbit som uten tvil er bedre enn den sukkerfulle kaffebar-favoritten. (Hei, vi sier splurge på melkesjokoladeflis hvis du har lyst!)

5. Blueberry Almond Breakfast Quinoa Smoothie Bowl

Hvorfor drikke en smoothie når du kan spise den? Quinoa har ikke sluppet unna smoothie -skålen, og det er bra, for du kan ikke legge skjeen fra deg.

Kornet tilberedes i vaniljemelk og blandes deretter i en frisk blåbærsmoothie. Topp med mandler du har ristet mens quinoaen tilberedte en frokost som er full av fiber, protein og vakre farger.

6. Bringebær Vanilje Mandel Frokost Quinoa

Alt du trenger er noen få gode ingredienser for å få frokosten til å virke spesiell. Her holder bloggeren seg til det grunnleggende. Tips: Lag en stor gryte med quinoa på forhånd for å holde koketiden til fem minutter eller mindre!

Kombiner vanilje mandelmelk (vi liker å bruke usøtet for å holde det ekstra sunt), kanel, muskat, honning, kokt quinoa, skiver mandler og friske bær for å lage en av de enkleste frokostene noensinne.

7. Frokost Quinoa -flak med stuede bjørnebær og basilikumblomster

Hvis du kjeder deg med tørre, eskeblandinger, er det på tide å gi disse quinoaflakene, som du finner nær havregryn i matbutikken din, en virvel.

Vi elsker at denne oppskriften bruker friske urter sammen med en enkel, kokt kokt bærblanding for å få en smak de andre frokostblandingene skulle ønske de hadde. Topp med chiafrø for et ekstra helsemessig løft.

8. Mikrobølgeovn Kanel lønn Frokost Quinoa

Når du trenger en quinoafiksering, men har lite tid, er denne oppskriften clutch. Selv om den totale tilberedningstiden avhenger av mikrobølgeovnen, spiser du en varm frokost på mindre enn 10 minutter med lite praktisk tid.

Det er enkelt å tilpasse med favorittfestene dine, som bananer, bær eller fersken i skiver. Sørg for å holde bollen dekket slik at quinoaen ikke tørker ut.

9. Gresskar Spice Frokost Quinoa

Du er kanskje over gresskar -mani, men det er fortsatt en morsom (og sunn) smak å lage mat med. Bruk gresskarpuré, lønnesirup, gresskarpai -krydder, hakkede pekannøtter og ukokt quinoa i denne retten, så husker du hvorfor det er en så populær trend - enten det er høst eller ikke.

10. Jordbær og kokos Quinoa over natten

Spis frokost klar når alarmen går med denne quinoaen over natten. Instruksjonene kan ikke være enklere: Hell alt i en krukke, rør og sett i kjøleskap. Kokosmelk gir dette en luksuriøs kremaktig tekstur, og lønnesirup eller et par dråper Stevia søter opp ting.

11. Quinoa med blåbær og kokos

OK, så bær og melk gir god frokost quinoa. Vi er sikre på at du har fått med deg det nå.

Men det som gjør denne oppskriften spesiell er tilsetning av lønnesirup, kokosnøttrifekta (kokosnøttolje, kokosmelk og strimlet kokos) og vår favoritt antioksidantkilde: blåbær. For ekstra fiber, topp med en spiseskje chia- eller hampefrø.

12. Quinoa med eple og peanøttsmør

Vi spiller for stort sett alt dekket av smeltet peanøttsmør. Denne quinoa -retten er tilberedt i kokosmelk (selv om melk vil gjøre det), vanilje og en skvett søte krydder og toppet med epler, kremaktig PB og en håndfull pekannøtter.

For å gjøre det ekstra gourmet, rist epleskivene og pekannøttene mens quinoaen tilberedes.

13. Bananbrød Frokost Quinoa

Ferskt bananbrød lukter ikke bare som en drøm, men det smaker også som et. Dessverre er det ikke alltid det sunneste (med tilsatt sukker og mye smør) og er ikke ideelt for de som unngår gluten.

Denne oppskriften får frem de beste bananbrødsmakene, men holder seg til næringsrike ingredienser som quinoa, valnøtter, mandelmelk og naturlige søtningsmidler, slik at du kan få det beste fra begge verdener.

14. Varm og nutty kanel Quinoa

Denne oppskriften er for meierielskere. Laget med vanlig melk, økologiske korn, agave, ristede pekannøtter og sesongbær, smaker det som en sunnere versjon av berry crisp. Hvis frokost ikke er noe for deg, kan du servere den som dessert med en liten iskrem på toppen. Nam.

15. Jordbær Quinoa pannekaker

Bisquick får støvelen: Du kommer ikke tilbake til esken etter at du har laget disse. En blanding av bakverk av full hvete og mel til alle formål sikrer at disse pannekakene ikke er for tette eller kakeaktige.

Å bruke rød quinoa gir litt ekstra knase og nuttiness, men andre farger fungerer like bra. Jordbærsausen med tre ingredienser er guddommelig. Prøv å lage den med andre bær også.

16. Quinoa fullhvete gresk yoghurtpannekaker

Disse pannekakene er det du trenger etter en intens morgentrening eller for å forberede deg på en lang dag. De får en dobbel whammy av protein fra kokt quinoa og gresk yoghurt.

Eplemos og agave nektar gir sødme og holder kakene super luftige. Avslutt dem med en hjemmelaget blåbærsaus.

17. Apple Spice Quinoa pannekaker

Også fyllesyk lat opptatt av å piske opp en eplepai? Disse pannekakene er et nært sekund.

Med hvetemel, linfrø, quinoa og ferske epleskiver, er hver kake fullpakket med smak og næring-og klar på bare noen minutter. Topp med lønnesirup, mer hakkede epler og kanel, eller bare tapp ned som det er.

18. Frokostkaker med courgettebrød Quinoa

Du vet når du lager for mange informasjonskapsler kvelden før og fortsatt sniker deg inn bitt om morgenen? Disse er ikke sånn fordi de er designet for morgenbit.

Bananer og honning tilfredsstiller en søt tann quinoa, PB og chiafrø gir protein og zucchini tilfører fuktighet og en smule grønnsaker (hver bit teller, ikke sant?). Spis disse mens du skynder deg for å jobbe for en frokost uten noe mas, uten oppstyr.

19. Peanøttsmør og banan Quinoa -biter med sjokoladeflis

Ikke bare gjør disse bittene en fantastisk grab-and-go-frokost, de gjør også dobbel plikt som en mellommåltid på ettermiddagen. Bananer søter naturlig opp ting. Tilsetning av kremet peanøttsmør betyr at du blir mett i flere timer. Disse lager en stor nok batch til å dele eller lagre resten av uken.

20. Quinoa -kaker og posjerte egg

Flytt over, Benedict. Det er en ny eggrett i byen. Denne quinoa minner både om en hasjbrun og pølsepatty, og er full av smak. Gressløk! Sjalottløk! Parmesan ost! Hvitløk!

Det er nok å glemme at de også er fulle av protein og fiber. Brun disse i pannen og topp med et dryppende posjert egg for en imponerende helgefrokost.

21. Stekte tomater med egg og quinoa

Denne enkle frokosten er en god unnskyldning for å bruke rester av quinoa. Det er solid, sunt og lett å pakke til jobb.

Stek tomater i noen minutter, kast kokt quinoa med ost, topp med et egg og de nydelige forkullede tomatene. Så mye smak, så liten innsats - akkurat slik vi liker det.

22. Middelhavet Feta og Quinoa Eggmuffins

Disse middagsinspirerte muffinsene er like fine som en brunsjmeny, og er som din greske favorittsalat i frokostform.

Tross alt, når spinat, tomater, oliven, oregano, quinoa og feta alle fester sammen, hva kan gå galt? Spis disse kjølt eller oppvarmet. Du vil elske dem uansett.

23. Quinoa og egg frokost gryte

Er du en frokostbake -fan? Hvis ikke, bør du være det. Oppskrifter som denne beviser hvor enkle de er: Kast en haug med dine sunne favorittingredienser og egg i en stor ildfast form (du trenger ikke forkokte quinoaen!), Skyv inn i ovnen og sole deg i herligheten 45 minutter senere.

Denne versjonen bruker spinat og friske urter, men du kan enkelt bruke det du har tilgjengelig.

24. Mini skinke og ost Quinoa kopper

I hovedsak en mini frittata, er disse bærbare koppene høye i protein, lite kalorier og super allsidige. Den klassiske kombinasjonen av skinke og ost med en skvett courgette får to tommelen opp, men alle ingrediensene du vil glede deg over i en eggesmell vil fungere.

Lag en stor mengde i løpet av helgen, og varm opp et par til å ta hver morgen hele uken.


Raske og enkle snacks og lunsjer for å styrke dagen din.

Jesse Lane Lee, BSc, CNP er en munter holistisk ernæringsfysiolog, motiverende foredragsholder, kokebokforfatter og velværeforfatter. Hun er grunnleggeren av Jesse Lane Wellness, en nettbasert helhetlig ernæringspraksis og helhetlig oppskriftsressurs. Jesse Lane er lidenskapelig opptatt av ernæring som hjelper positive og levende individer med å låse opp den utrolige helbredende kraften til mat og gjenvinne helsen. Hun ga nylig ut en ny kokebok som heter Healthy Dairy Free Desserts som inneholder over 30 oppskrifter med bilder.


12 enkle Quinoa -oppskrifter

I løpet av få år har quinoa blitt en populær mat. Da Alex og jeg først startet A Couple Cooks for åtte år siden, var quinoa relativt ny. Denne superkornen er nå en stift i våre ukentlige måltider, og den er også super deilig. Gjennom årene har vi laget alle slags quinoaoppskrifter. Så vi trodde vi ville dele våre 10 beste quinoaoppskrifter med deg! Alle disse quinoa -måltidene og -rettene har blitt familiefavoritter i huset vårt, og vi håper de vil bli det også hos deg!

Quinoa (KEEN-wah) er en av verdens mest perfekte matvarer (ifølge noen) på grunn av det høye næringsinnholdet. Det er faktisk et frø, ikke et korn, noe som gjør det naturlig glutenfritt. Sammenlignet med andre grønnsaker har quinoa mye protein, kalsium, vitamin B og jern. Morsomt faktum: tilsynelatende trodde inkaene at det var hellig, fordi å spise det regelmessig så ut til å gi et langt, sunt liv. På grunn av alle disse fordelene elsker vi å lage quinoaoppskrifter!


5 måter å kle quinoasalat på

Siden quinoa er myk og delikat, pleier den å fungere best med løse vinaigretter i stedet for tykke dressinger. Her er fem tilnærminger for å prøve.

Siden quinoa er myk og delikat, pleier den å fungere best med løse vinaigretter i stedet for tykke dressinger. Her er fem tilnærminger for å prøve.

1. Sitrus
Hvis du kler quinoa med sitronsaft, sjalottløk og olivenolje, og kanskje med noen hakkede urter, er du klar. For å temme bittet av sitronsaft, tilsett litt honning eller skjær den med fersk appelsinjuice. Eller, hvis du tar salaten din i latinsk eller asiatisk retning, kan du bruke limejuice i stedet for sitron.

2. Soya-ingefær
For en dyp smakfull, asiatisk inspirert dressing, visp soyasaus med riseddik, revet ingefær og løk. Visp inn litt sesamolje, om ønskelig.

3. Røykfylt-krydret
Adobosausen fra hermetiserte chipotles er det perfekte enkle tillegget for en quinoasalat som har meksikanske eller sørvestlige ingredienser, som mais og svarte bønner. Tilsett litt honning eller brunt sukker for å dempe varmen.

4. Varmkrydret
For en nordafrikansk inspirert salat, visp krydder som spisskummen, ingefær, koriander, kanel og gurkemeie i dressingen. For litt varme, tilsett en klype cayennepepper.

5. Pesto
For en rikere quinoasalat laget med mange solide grønnsaker, kan du bruke pesto som dressingen. Det fungerer best hvis det er en søt fremfor deigaktig pesto.

Kristin Donnelly er en tidligere Mat og vin redaktør og forfatter av den kommende Den moderne potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter av Stewart og Claire, en helt naturlig serie med leppepomader laget i Brooklyn.


Av alle måtene å spise quinoa, tar frokostboller seieren. Noen flere jeg liker å lage er Berry Quinoa Breakfast Bowl og Quinoa Huevos Rancheros.

Jeg koker quinoaen i mandelmelk søtet med bare et snev av brunt sukker (du kan bruke hvilken som helst søtning eller utelat hvis du ønsker det) og server den med ekstra varm melk på siden. Det er bare min preferanse. Hvis du foretrekker at frokostblandingen din er tykkere, kan du legge til mindre melk. Å bruke mandelmelk gjør dette til et flott meierifritt, glutenfritt frokostalternativ for personer med allergi.

Og for en høstinspirert bolle med quinoa -frokostblandinger, kan du også prøve mine epler og kanelfrokost quinoa, som er like deilig! Jeg elsker også min Pumpkin Spice Quinoa frokostkake.


Se videoen: Mediterranean Quinoa Salad Recipe (Januar 2022).