Tradisjonelle oppskrifter

Ny kokebok tilbyr tilnærmbare oppskrifter du vil lage akkurat nå

Ny kokebok tilbyr tilnærmbare oppskrifter du vil lage akkurat nå

Elisabeth Prueitts nye kokebok leverer enkel, solid mat for travle, men samvittighetsfulle familiekokker, sammen med karakteristiske søte godbiter.

Hvert produkt vi har valgt er uavhengig valgt og vurdert av redaksjonen vår. Hvis du gjør et kjøp ved hjelp av koblingene som er inkludert, kan vi tjene provisjon.

Elisabeth Prueitt ønsker å inspirere folk til å sette seg på kjøkkenet og lage mat. Prueitt, medgründer av Tartine Bakery & Cafe og Tartine Manufactory i San Francisco og medforfatter av Tartine, har som mål å gjøre nettopp det i sin nye solobok, Tartine All Day: Moderne oppskrifter for hjemmekokken. Med 200 praktiske, deilige oppskrifter er det en bok som er ment å bo på kjøkkenet, en hun håper vil få folk til å "ville hoppe opp og lage noe."

Å spise sunt bør fortsatt være deilig.

Registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev for flere flotte artikler og smakfulle, sunne oppskrifter.

Prueitt selv er en travel arbeidsmamma, og derfor har matlagingen blitt mer forenklet med årene. Oppskrifter som vårrisotto og panstekt aubergine er enkle, men elegante, mens retter som Ceci Cacio e Pepe (stekte kikerter smaksatt som pastaretten cacio e pepe) vise frem Prueitts kreativitet. Ingen steder skinner innovasjonen hennes mer enn med desserter. En klassisk utdannet konditor med glutenintoleranse, Prueitt har gått gjennom "år med prøving og feiling og å finne nye korn å jobbe med" for å perfeksjonere sine glutenfrie desserter. Et robust kapittel viser noen av hennes favoritter.

Her er en av de enkleste og vakreste desserter fra boken. Champagne blir gelée med tilsetning av litt gelatin og sukker. "Det er festlig," sier Prueitt, "fordi Champagne bare er festlig. Og det er enkelt å lage. "Vi synes at det med festlig champagne og jordbær også er en fin måte å hedre mamma på mors dag.

Oppskrift fra Tartine hele dagen, Lorena Jones Books, $ 40, 384 sider


  • Forfatter: Heidi Page
  • Utgiver:
  • Utgivelsesdato : 2021-02-28
  • Sjanger:
  • Sider: 234
  • ISBN 10: 1802142711

★ 55% RABATT for Bokhandler! SISTE DAGENE! ★ Kundene dine slutter aldri å bruke denne fantastiske kokeboken! Har du vurdert å bytte til et plantebasert kosthold? Ville en lettfattelig guide forbedre reisen din til et vegansk kosthold? The Big Plant Based Cookbook 2021 gir all informasjon du kan utforske videre, omfavne denne måten å spise på og endre til et sunt plantebasert kosthold på lang sikt. Oppskriftene i denne boken vil være enkle å lage og tar bare noen få minutter. Inne i denne guiden vil du oppdage: Hva et plantebasert kosthold er hvis det fungerer fordelene Hvordan bytte til et plantebasert kosthold på et budsjett Nyttige tips Plantebaserte substitusjoner En handleliste Frokostoppskrifter Lunsjoppskrifter Middagsoppskrifter og så videre mye mer! Boken vil ha mange typer mat fordi den handler om å lage et sunt kosthold (ikke kolesterol, ikke mettet fett). For hver oppskrift har jeg tatt med hva slags planter som ble brukt til å lage den. Denne kokeboken inneholder mange smakfulle godbiter, så hvis du ikke er vant til et plantebasert kosthold, ikke bekymre deg, for alle godbitene er sunne og deilige. Kjøp den NÅ og la kundene dine bli avhengige av denne fantastiske boken. 55% RABATT for Bokhandler! SISTE DAGENE! ★


De 45 beste kokebøkene noensinne å kjøpe for venner og familie

Våre krevende mateksperter strekker seg etter disse kokebøkene (igjen og igjen) på sitt eget kjøkken.

Enten du er kjøkkenmester i Hakket-høye proporsjoner eller bare å sette fingrene i verden for å lage dine egne kulinariske herligheter, vi har en kokebok eller to for deg. En god kokebok kan hjelpe deg med å lage nydelige og deilige måltider (eller lage en perfekt matgave). Du kjenner kanskje igjen noen oppdaterte versjoner av gamle favoritter fra din mors eller til og med bestemors kjøkken. Snakket Matlagingsglede og Beherske kunsten å fransk matlaging, som vi vedder på at du ikke kan motstå å lese i Julia Childs ikoniske stemme. Men vi har også tatt med noen nye og spennende alternativer for å gjøre det enkelt å lage et kurs.

Noen av dem har fantastisk matfotografering som er en fest for øynene og magen din, mens andre er mer nyttig når du bare trenger å få middag på bordet før barna utfører et mytteri. Vi har til og med et Instant Pot -kokebokalternativ, for de av dere som vil bruke det trendy kjøkkenverktøyet til å lage fantastiske måltider, raskt. En flott kokebok er også en utmerket gave til omtrent enhver person (eller anledning!). Jeg har fremdeles hunden-eared kopien av Glede mamma fikk meg da jeg ble uteksaminert fra college, og det er sannsynligvis den mest nyttige gaven jeg noen gang har fått. Legg til noen få i handlekurven din i dag.

Hvis du tar på deg dekadente nye oppskrifter er din favoritthelg, har Julia Child ryggen din. Hennes supert detaljerte instruksjoner sikrer at du vil oppnå selv den mest komplekse skapelsen. Bare vær advart: det er vanskelig å ikke høre stemmen hennes i hodet ditt mens du jobber deg gjennom dem.

Bestemoren din hadde sannsynligvis en kopi av en tidligere Glede utgave av en grunn. Denne definitive tome kommer fullpakket med instruksjoner om hvordan du lager alt fra en klassisk stek til perfekte brownies. Dens no-frills, no-nonsense oppskrifter inkluderer klare, enkle å følge instruksjoner alle kan bruke, selv om du har en tendens til å brenne vann.

Våre eksperter på testkjøkken har trippeltestet alle oppskriftene i denne kokeboken, slik at du vet at du kan stole på hver enkelt. Med vakker matfotografering og velsmakende retter, er det både morsomt å bla gjennom og bruke i kjøkkenopplevelsene dine.

Opprinnelig utgitt i 1896 som Boston Cooking-School Cook Book av Fannie Merritt Farmer, denne O.G. kokebok står tidstesten. I tillegg til velprøvde oppskrifter, tilbyr den råd fra Marion Cunningham som føles som om du har en cheerleader ved din side, hvert trinn på veien. Hvis du ikke er en trygg kokk, kan denne boken hjelpe.

Du vil føle at du setter deg ned til middag med familien mens Edna Lewis beskriver den amerikanske country -matlagingen hun vokste opp med for over 50 år siden i et lite Virginia -bondesamfunn som ble bosatt av frigitte slaver. Med oppskrifter for alle fire sesongene kan du jobbe deg gjennom denne vakre boken hele året.

Noen ganger kalt "boken som forandret måten Amerika lager mat", tjente denne klassikeren sin plass i James Beard Hall of Fame med 350 feilfrie retter. Denne versjonen av samleobjekter og brukbare er oppdatert med fotografier i full farge, og er en del av kokeboken, en historikkbok og et nødvendig tillegg til samlingen din.

Hvis du ikke kommer til den elskede Zuni Cafe i San Francisco, er denne kokeboken den nest beste tingen. Med både klassiske oppskrifter vil restaurantens klientell gjenkjenne og matlagingsråd fra grunnlegger og kokk Judy Rodgers, det er et utmerket tillegg til hyllene dine, enten du har vært på restauranten eller ikke.

Hjemmekokker som har kort tid, men fortsatt vil nyte et deilig måltid: Se ikke lenger enn denne tilgjengelige kokeboken. Den organiserer oppskrifter etter forberedelsestid, metoder og temaer, slik at du kan ha et restaurantverdig måltid på bordet i så lang tid det vil ta å bestemme hvor du skal bestille takeaway.

Hvis du liker Instant Pot like mye som meg, må du ta tak i denne kokeboken. Med 60 fantastiske, enkle oppskrifter, blir det raskt en av dine nye favoritter. Og fordi hver av oppskriftene er trippeltestet av våre kjøkkeneksperter, vet du at du kan stole på dem.

Hvilken bedre tid å få barna på kjøkkenet enn akkurat nå? Denne kokeboken har mer enn 150 oppskrifter for å få de små til å lage mat, som voksne ganer også vil glede seg over. De er morsomme, fargerike og en flott måte å introdusere små yngel til hvor maten kommer fra.

Organisert av hovedingrediensen, denne kokeboken fra New York Times matlagingsspaltist Melissa Clark inneholder oppskrifter som kan tjene som middag helt alene. Legg til en sidesalat eller et sprøtt brød hvis du virkelig vil avrunde ting, men hver av rettene i denne vakre boken kan mate familien din, du trenger ingen sideretter.

Solo diners, gled deg! Enslige må ofte nøye seg med mange rester når de lager oppskrifter i standardstørrelse designet for å mate fire eller flere. Men alle rettene i denne morsomme, selvreduserende kokeboken er beregnet på en fest. Men hvis du har selskap, ikke frykt: De skalerer også godt.

Kokken og forfatteren Samin Nosrat tror at alle kan lage mat hvis de mestrer de fire grunnleggende elementene i mat: salt, fett, syre og varme. Denne boken bryter ned denne enkle filosofien i gjennomførbare trinn, mens den forklarer vitenskapen bak den. Det er også en kanon med 100 viktige oppskrifter og tonnevis av varianter som hjelper deg med å sette den i praksis.

Tittelen på denne kokeboken du må ha sier alt: Mark Bittmans klare, enkle instruksjoner vil overbevise hver kokk om at de virkelig kan mestre enhver rett. Og for 20 -årsjubileumsutgaven kommer hver av oppskriftene med en smakfull fargeillustrasjon, og noen gamle favoritter ble oppdatert for det moderne kjøkkenet, så denne klassikeren forblir like uunnværlig som noensinne.

Si det med oss ​​nå: God mat trenger ikke være dyrt. Denne kokeboken ble designet for å hjelpe de som lever på tildelingen på $ 4/dag som Supplemental Nutrition Assistance Program gir, men vi kan alle bruke litt hjelp til å lage mat til en rimelig pris i disse dager. Det er også nyttig hvis du prøver å kutte ned på turer til butikken, med råd om å strekke pantry stifter ytterligere.

Vitenskapselskere vil kanskje ta dette dype dykket i en kokebok bare for å nerd ut på prosessene bak hvordan favorittmatene dine blir så deilige. Selv om denne kokeboken sannsynligvis tilbyr mer informasjon enn du trenger å vite for det gjennomsnittlige ukedagen, er oppskriftene fantastiske alene hvis du vil hoppe forbi dykkekjemien.

Syk av kjedelige oppvarmede rester? Gi dagens middag en deilig encore i morgen med denne boken som består av en del måltidsplanlegger, en del restveiviser. Det er like flott for familier til kresne spisere og mindre husholdninger som ikke vil spise det samme fire dager på rad.

Vegansk matlaging er verken kjedelig eller smakløst, og denne smakfulle kokeboken av Bryant Terry vil bevise det for deg. Og fordi det er organisert etter ingrediens, kan du starte med gårdsdelens innhold og komme til en deilig rett.

Cookieguru Dorie Greenspan har høye standarder for søtsaker, så du kan satse på at de som gjorde det til kokeboken hennes, er virkelig verdt å få ut bakervarer. Fra fancy godbiter som passer for den årlige byttet, til barer barna ikke vil bytte bort ved lunsjbordet, det er en kake eller to for enhver smak i denne herlige boken.

Fans av Baked NYC og Baked Charleston vil kjenne igjen noen av søtsakene i denne grundig moderne kokeboken. Vi snakker søte og salte brownies, Mississippi Mud Pie, en svart / hvitt -kake i New York og så mange flere favoritter, at du vil bake deg gjennom den.

Når temperaturen synker, treffer en skive kake akkurat stedet. Plukk denne skreddersydde kokeboken fra Brooklyn -destinasjonen for å lage noen av de smakfulle godbitene hjemme. Som saltet karamell eple, grønn chilisjokolade og solbær sitronchiffon vil få alle til å tigge om et nytt stykke.

Tror du at du ikke har tid til å bake? La Nick Malgieri bevise at du tar feil. Med detaljerte instruksjoner, inkludert hvordan røre og deig skal se ut hvert trinn på veien, vil disse grundige oppskriftene hjelpe deg med å lage omtrent hver dessert på bøkene. Det beste av alt er at de fleste tar under en time forberedelsestid.

Hvis du kan bake det, er det sannsynligvis i denne definitive bruksanvisningen fra King Arthur Flour som inneholder mer enn 350 oppskrifter. For de som er redd for bakervarer er mer vanskelige krav, vil denne kokeboken holde hånden din hvert trinn på veien. Den gir grundige instruksjoner om hvordan bakemetoder fungerer, og nok grunnleggende kunnskap til at du kan eksperimentere utover det.

Gjør deg klar for bakesalget med denne bakskeguiden for gamle skoler. Den inneholder oppskrifter på alt fra souffler til bakverk, kaker til popovers, slik at du kan tilfredsstille din søte tann med en annen dessert hver dag i uken.

Claire Saffitz tar en jordnær, problemfokusert tilnærming til baking som vil hjelpe selv nybegynnere bakere å demystifisere prosessen. Med nyttige tips og triks og råd for hvert ferdighetsnivå, skinner hennes signaturvarme gjennom hver fantastisk flott side, som om en venn går deg gjennom prosessen.

Lær å lage mat som en italiensk slakter med denne kokeboken som beundrer proteiner og grønnsakene som kan stå for middagen selv, ved hjelp av en liten ild. Gjør kjøkkenet ditt til et steakhouse med Silvertons hjelp, for en spesiell middag som du kan nyte i svetten din.

Tieghan Gerard begynte å lage mat som 15 -åring, da ett av syv barn vokste opp i Colorado -fjellene. Å få middag på bordet for den kaotiske ynglingen vokste til en hennes populære blogg, Halvstekt høst. Der viser hun frem den samme typen unike antagelser som komfortmat du finner i denne nydelige boken.

De med kostholdsbegrensninger eller som ønsker å spise færre bearbeidede matvarer, vil elske denne tilnærmbare kokeboken. Hent denne kokeboken for mer enn 100 oppskrifter som unngår gluten, meieri og raffinert sukker, men smaker så godt at du aldri kommer til å savne dem.

Gå inn på kjøkkenet med bibis, eller bestemødre, fra åtte afrikanske land som utgjør ryggraden i krydderhandelen: Sør -Afrika, Mosambik, Madagaskar, Komorene, Tanzania, Kenya, Somalia og Eritrea. Deres historier, oppskrifter og stemningsfulle fotografering gjør dette til en bok å verdsette så mye som du lager mat fra.

Tidligere i år bestemte jeg og min partner meg for å slutte å spise kjøtt hjemme. Hvis du også vil konsumere færre animalske produkter (eller du bare elsker fantastisk mat som tilfeldigvis er vegetarianer eller veganer), kan du ikke gå glipp av denne. Meera Sodha skriver en vegansk spalte for Vergen, og disse enkle, raske oppskriftene fra hele det asiatiske kontinentet vil sikre at du aldri går glipp av kjøttet.


Den komplette kokeboken for unge kokker

Eller overraske familien din med frokost -taco på søndag morgen? Leter du etter en rask matbit etter skolen? Eller kanskje noe spesielt for en sovende? Det er alt her. Lær å lage mat som en pro & mdashit & rsquos enklere enn du tror.

For første gang noensinne bringer America & rsquos Test Kitchen vår vitenskapelige kunnskap, strenge testing og praktisk læring for å hjelpe BARN på kjøkkenet!

Ved å bruke barn-testede og godkjente oppskrifter har America & rsquos Test Kitchen laget kokeboken som hver barnekokk trenger på hyllen. Enten du lager mat for deg selv, dine venner eller din familie, har The Complete Cookbook for Young Chefs deilige oppskrifter som vil imponere!

  • Oppskrifter ble grundig testet av mer enn 750 barn for å få dem akkurat for kokker på alle ferdighetsnivåer, inkludert oppskrifter på frokost, snacks og drikke, middager, desserter og mer
  • Steg-for-steg bilder av tips og teknikker vil hjelpe unge kokker til å føle seg som proffer på sitt eget kjøkken
  • Attester (og til og med noen produktanmeldelser!) Fra testkokker for barn som jobbet sammen med America & rsquos Test Kitchen vil oppmuntre unge kokker til at de virkelig lærer de beste oppskriftene fra de beste kokkene

Ved å gi unge kokker mulighet til å gjøre sine egne valg på kjøkkenet, bygger America & rsquos Test Kitchen en ny generasjon selvsikker kokk, engasjerte spisere og nysgjerrige eksperimenter.

Noen av oppskriftene finner du inne:

French Toast for One

Hvis du leter etter en søt en-oppskrift på frokost, har vi dekket deg. Barna vil elske å lage denne enkle arme riddere.

Nachos

Nachos er en super morsom snack etter skolen. Hvis du vil lage nok nachos til en mengde, kan du doble oppskriften!

Pesto Flatbread Pizza

Naan er den perfekte basen for denne flatbrødspizzaen. Barn kan toppe det med pesto og et dryss skiver paprika, pepperoni eller tomater.

En-grytepasta med rask tomatsaus

Pastaen og tomatsausen koker i samme gryte i dette barnevennlige, vegetariske måltidet. Det betyr mer smak og smak og færre retter.

Garlicky Skillet Green Beans

Barna vil elske å lage disse sprø ømme grønne bønnene med hvitløk og et snev av smør. Det er en tilbehør som vil glede hele familien!

Fudgy Chocolate Mug Cakes

En herlig 15-minutters oppskrift for barn å lage fudgy sjokoladekake. Barna vil elske hvor lett dette kommer sammen med bare en mikrobølgeovn.

Redaksjonelle anmeldelser

& ldquo Den innbydende, oppmuntrende tonen, som aldri snakker ned til publikums vekt på å introdusere og forsterke grunnleggende ferdigheter og tilgjengelige, forenklede oppskrifter, gjør dette til en bemerkelsesverdig standout blant kokebøker for barn. & rdquo
- Bokliste

& ldquoEn bok du må ha. . . et flott feriekjøp også. & rdquo
& ndashSchool Library Journal

& ldquoDen perfekte gaven. . . Alle barn som tilbringer nok tid med denne boken, vil lære nok til i det minste å lage sine egne skolelunsjer & ndashif ikke et og annet familiemåltid. & Rdquo
& ndashEpicious

& ldquo Ringer alle unge kokker! For alle unge som har fantasert om å be sine nærmeste med latterlig myke pannekaker eller den perfekte frokost -taco, vil denne #1 New York Times bestselgeren garantert gi timevis med inspirasjon. & rdquo
& ndashChowhound

& ldquo For barn som er interessert i matlaging. . . [ Den komplette kokeboken for unge kokker ] introduserer barna for alt det grunnleggende. . . og selvfølgelig er det mange enkle og veldig velsmakende oppskrifter å prøve. & rdquo
& ndashNPR & rsquos Morning Edition


& ldquoAmerica's Test Kitchen lager den ultimate guiden for matlaging med barn. 'The Complete Cookbook for Young Chefs' tilbyr mer enn 100 pedagogiske og alderssvarende oppskrifter. & Rdquo
& ndashDallas News

Detaljer

Oppskrifter: 100+
Format: Innbundet
Sider: 208
Artikkelnummer: CK01
Gjenstandsvekt: 1,55 pund


Denne varen må returneres innen 6 måneder etter kjøps- eller forsendelsesdatoen.
Se returpolicy for detaljer.

Shipping

Shipping: Standard frakt skip innen 2-3 dager.

Trenger du det raskere? Velg rask levering i kassen.

GRATIS FRAKT på alle bestillinger over $ 40

Vilkår og betingelser for Bring on Summer Sale: Tilbudet utløper 24. mai 2021. Gratis gavevalg vises i kassen med $ 40 total maksimal gave per bestilling så lenge lageret rekker. Alle merkepennepakker, dagligvarelister og Young Chefs og rsquo Club -abonnementskassekjøp ekskludert fra $ 40 kvalifiserende sum.


Hjemmelaget mat

I sin nye kokebok viser Andrea Nguyen deg hvordan du får vietnamesiske smaker ved å bruke ingredienser som er lett tilgjengelige i nasjonale supermarkedskjeder i USA. Tilpasning av disse smakene til amerikanske supermarkedsvennlige ingredienser er kjent for Nguyen, fordi det er akkurat det familien hennes måtte gjøre da de ankom som flyktninger i 1975. Med denne kokeboken gjøres favorittretter som banh mi, dumplings, salatkopper og pho tilgjengelig for hjemmekjøkkenet.

Carla Lalli Music er matdirektør på Bon Appétit, noe som betyr at hun sitter rett ved siden av oss her på Epicurious og naturligvis er vi store fans. Oppskriftene i hennes første bok er inspirert av maten hun lager hjemme for familien, og boken er strukturert rundt viktige matlagingsmetoder som vil lære deg å lage et mangfoldig utvalg av retter uten å komplisere ting. Ingen oppskrift føles stiv fordi hun tilbyr ideer for bytte og bytte, og til slutt føler du at du også kan trekke av den enkle, meningsløse matlagingen Musikk gjør hver dag.

Priya Krishna er inspirert av morens matlaging, som fusjonerte de indiske smakene fra barndommen med reiser, matlagingsprogrammer og amerikanske matvarer barna hennes ba om, og tilbyr tilgjengelige, dagligdagse oppskrifter på smarte og kreative indianamerikanske hybrider du aldri har hatt. sett før. Det er roti pizza, Dahi toast som hun kaller en "mer interessant, indisk-ish grillet ost" og en salt-søt limeade kalt "Indian Gatorade."

I denne boken deler Enrique Olvera, den berømte kokken i Mexico City og New York hotspots Manta, Atla, Cosme og Pujol, oppskrifter som ikke er inspirert av restaurantene hans, men av meksikansk hjemmelaget mat. Boken er en ode til kjøkkenene i hjemlandet og inneholder 100 oppskrifter på meksikanske retter og lærer leserne hvordan de kan innlemme tradisjonelle og moderne meksikanske ingredienser i oppskriftsrepertoaret, uansett hvor de bor.

Dette er en liste over de mest kulturelt og historisk betydningsfulle jødiske matvarer, utforsket gjennom essays, oppskrifter og historier fra mennesker i næringsmiddelindustrien som Ruth Reichl, Éric Ripert, Joan Nathan, Michael Solomonov, Dan Barber, Gail Simmons, Yotam Ottolenghi, Tom Colicchio og mer. Det er klassikerne som matzokuler, sylteagurk, ostekake, blintzes og hakket lever, men det er også oddballer, som uhakkede kyllingegg og gelékalver. Ja, det er svært diskutabelt - det er poenget.

Liten rot er en samling av historier og oppskrifter fra mennesker som bor i små rom, som seilbåter, tilhengere, trehus, hytter og til og med konverterte jernbanevogner. I tillegg til oppskrifter inneholder boken tips og triks fra bidragsyterne om matlaging i små mellomrom. Ikke bekymre deg hvis kjøkkenet ditt er viltvoksende, oppskriftene kan lages i mellomrom av alle størrelser.

Denne boken er din omfattende guide til frokost, med 380 oppskrifter for dagens første måltid fra over 80 land. Det er enkle ukedagsoppskrifter, sunne måltider og dekadente, tidkrevende helgfester. Oppskriftene inkluderer egyptiske ful medames (stuede fava bønner), meksikanske chilaquiles, kinesiske ananasboller, skotske morgenruller og mer.


Last ned nå!

Vi har gjort det enkelt for deg å finne en PDF -eBok uten å grave. Og ved å ha tilgang til våre e -bøker online eller ved å lagre dem på datamaskinen din, har du praktiske svar med Nobu The Cookbook Pdf. For å komme i gang med å finne Nobu The Cookbook Pdf, har du rett i å finne nettstedet vårt som har en omfattende samling av manualer oppført.
Biblioteket vårt er det største av disse som har bokstavelig talt hundretusenvis av forskjellige produkter representert.

Endelig får jeg denne e -boken, takk for alle disse Nobu The Cookbook Pdf jeg kan få nå!

Jeg trodde ikke at dette ville fungere, min beste venn viste meg dette nettstedet, og det gjør det! Jeg får min mest etterlyste e -bok

wtf denne flotte e -boken gratis ?!

Vennene mine er så sure at de ikke vet hvordan jeg har all ebok av høy kvalitet som de ikke gjør!

Det er veldig enkelt å få kvalitetsbøker)

så mange falske sider. dette er den første som fungerte! Mange takk

wtffff jeg forstår ikke dette!

Bare klikk og klikk deretter på knappen, og fullfør et tilbud om å begynne å laste ned e -boken. Hvis det er en undersøkelse det bare tar 5 minutter, kan du prøve en undersøkelse som fungerer for deg.


Alle de beste kokebøkene å gi i 2020

Her er våre valg for årets vakreste og inspirerende kokebøker.

Relatert til:

En ny kokebok kan være en fantastisk, personlig gave, og derfor elsker vi å gi og motta dem, spesielt i ferien. Vi har kokt oss igjennom mange nye kokebøker i år, og har oppskrifter bokmerket i mange flere å prøve i 2021. Hvis du leter etter en kokebok å gi denne høytiden, er dette bare noen av titlene Food Network -ansatte kan får ikke nok av. Ikke bare dekker de et bredt spekter av emner som grunnleggende brødbakking for å trøste matoppgraderinger, de er også så fulle av nye og deilige retter at selv de minste kokkene vil glede seg over å finne en som kikker ut av strømpen.

Vi oppfordrer deg til å kjøpe fra små bedrifter, inkludert uavhengige bokhandlere i ditt område eller de som finnes på nettet. Vi elsker å handle på bokhandelen for online shopping, og Indie Bound kan hjelpe deg med å finne uavhengige eide bokhandler i nærheten av deg.

Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook

Hvis det er noe 2020 har lært oss, er det at komfortmat ikke bare har makt til å berolige mennesker i de vanskeligste tider, det har også evnen til å bringe oss alle sammen - selv når vi er seks fot eller mer fra hverandre. Bare spør Ina Garten. I sin nyeste og tolvte kokebok lyser Ina et vakkert lys over komfortmatene som har fått henne, mannen hennes, Jeffrey og hennes nærmeste venner gjennom de mørkeste tider og de mest gledelige øyeblikkene. Ved å gi hver tallerken en moderne oppgradering, tilbyr Ina en ny og deilig tilnærming til trøstematklassikere som grillede ostesmørbrød (med et sjenerøst smør av mango -chutney på innsiden av brødet), Split -ertsuppe (toppet med sprø og krydrede pølser av kielbasa ) og tunfiskmelter (servert med en ruvende haug med knasende mikrogrønt), mens de fremdeles hyller smaksnotater og teksturer som gjør dem så elskede. Ina deler også sin fremgangsmåte for å kle ut sin favorittkomfort til alle tider-BLT. Ved å tilsette kokt hummerkjøtt og kremete avokadoskiver, sier Ina at det nå er godt nok til å servere og quotto svigermoren din. & Quot

- Michelle Baricevic, online koordinator, Food Network Magazine

Cook with Me: 150 oppskrifter for hjemmekokken

Alex Guarnaschelli beskriver sin siste kokebok som et kart for hvem jeg er som kokk, forelder og datter. . Hun kan være en Iron Chef, men oppskriftene hennes er skreddersydd spesielt for hjemmekokken på en helt utroskapende måte som føles som en personlig invitasjon til å sitte ved familiens bord. Enten det er hennes mors Quiche Lorraine, pappas risotto med tomater og parmesanost eller hennes egen helbrente fisk, Ava-Style, får du en smakebit på hva som gjør Alex, Alex.

- Katherine Lok, oppskriftsredaktør, Food Network Kitchen

Familien som lager mat: 85 oppskrifter fra familien Zakarian fra vårt bord til deg

Det er trygt å si at Zakarian -jentene, Madeline og Anna (begge på ungdomsskolen), kjenner seg godt rundt på kjøkkenet, takket være sin Iron Chef -pappa, Geoffrey Zakarian. Men filosofien deres om mat kunne ikke vært mer jordnær. & quot Lag mat for andre, ikke deg selv, & quot de anbefaler. Det vil holde deg glad, ydmyk og hjelpe deg med å bli en bedre kokk. For det formål har boken deres mange oppskrifter inspirert av far og familierøtter som passer for alle aldre, for eksempel GZ's Spaghetti Bolognese og bestemors egg fra Midtøsten, i tillegg til mer barnevennlige oppskrifter som Crazy Popcorn Soup, Honey Senneps kyllingspyd og klassiske kjøttboller med hvitløkbrød. Uansett hva du måtte være i humør for, ta en side fra boken deres og del den med andre i tankene.

- Katherine Lok, oppskriftsredaktør, Food Network Kitchen

Chaat: Oppskrifter fra kjøkken, markeder og jernbaner i India

Hvis deilig eskapisme er det du søker, trenger du ikke lete lenger enn denne kokeboken. Mellom sider fylt med vakre fotografier og deilige oppskrifter, deler Maneet Chauhan personlige historier og anekdoter fra sine barndomsreiser gjennom Indias jernbanesystem, samt historiske og kulturelle godbiter. Gjennom ordene hennes er det lett å forestille seg at du også navigerer deg over landet, og tar til deg kjas og mas, severdigheter, lukter og smaker i hver enkelt region. Begynn å lage oppskriftene hennes, inspirert av maten hun ville finne på disse markedene og togstasjonene, og det er enda lettere å overbevise deg selv om at du er der med henne. Uansett preferanse - søtt eller salt, drikke, snacks eller dessert - er det noe for deg. Noen få favoritter: Nadir Monji (Spicy, Crispy-Fried Lotus Root), Peanut Chaat (Spiced Peanut Snack), Bombay Ice Halwa og Fresh Lime Sodas. Nå, mer enn noen gang, trenger vi alle denne kokeboken.

- Trish Clasen, leder for digital programmering

Super god baking for barn

Det er en grunn til at Duff Goldman er kjent i hele næringsmiddelindustrien som & quotAce of Cakes & quot - det er ikke mye han ikke kan gjøre når du gir ham en bolle og noen bakervarer. Når det er sagt, vil Duff være den første personen som innrømmer at til tross for sine mange års bakervarer, lærer han fremdeles. Det er det eksakte formålet bak Duffs nye Super Good Baking for Kids -kokebok - å lære barnebakere i alle aldre hvordan de kan bli et bakevis i seg selv. "Tenk på oppskriftene som en fargebok," skriver Duff på introduksjonssiden og fortsetter deretter med å forklare hvordan du når du mestrer fargelegging innenfor linjene, kan gå av og lage dine helt egne design og tegninger. Baking er nøyaktig samme måte-når du mestrer enkle kaker, kaker og terter, kan du bruke de samme grunnleggende ferdighetene og teknikkene bak dem for å lage smelte-i-munnen iskremsmørbrød, uimotståelige krempaier, huske regnbueblondiner og så videre mye mer. Denne kokeboken er delt inn i syv forskjellige kapitler-som hver fokuserer på en annen kategori av bakt godbiter-og lærer barna hvordan de kan lage alt fra dryssede Confetti Snickerdoodles, til Bear Claws i bakerikvalitet, til forbløffende Unicorn Cupcakes. Duff inkluderer også trinnvise veiledningssider for ting som hvordan du lager den perfekte sjokoladeganachen og hvordan du rører en kakegrense på riktig måte.

- Michelle Baricevic, online koordinator, Food Network Magazine

Martha Stewarts kake -perfeksjon

Da den sveitsiske smørkremoppskriften falt ut av min kopi av Martha Stewarts cupcakes etter ti år med hyppig bruk, tenkte jeg at det kan være på tide med en ny bakebok. Heldigvis er Marthas siste det jeg mangler i kokebokhylla mi. Denne vakre guiden fra redaktørene til Martha Stewart Living skuffer ikke. Den inneholder mange tips om verktøy og dekorasjon, samt en robust samling grunnleggende oppskrifter for frostinger, fyllinger og kakebunner. Leter du etter en oppmerksomhetsfanger? Show Cakes-kapitlet er dedikert til desserter med speilglasurfinish, fancy piping og elegante fyllinger, som Eggnog Semifreddo Genoise. Hvis tradisjonelle kaker er mer din stil, gå direkte til Layer Cakes-kapitlet for klassikere som djevelens mat og gulrotkake, pluss wow-verdige kreasjoner som Chocolate Pecan Guinness Caramel Cake. Det er en strålende del dedikert til arkkaker - hver så vakker som praktisk - i tillegg til kapitler for cupcakes, hverdagskaker og anledninger. Hvis du søker perfeksjon når du skal lage kaker, trenger du ikke lete lenger.

- Regan Burns, oppskriftsredaktør, Food Network Kitchen

The Big, Fun Kids Cookbook: 150+ oppskrifter for unge kokker

Alle som noen gang har sett en episode av Kids Baking Championship vet at barna kan oppnå noen ganske utrolige ting når du inviterer dem inn på kjøkkenet. Bare spør redaksjonen bak Food Network Magazine. De fylte denne aller første barnas kokebok med over 150 oppskrifter som barna ikke bare kan lage, de kan gjøre det med lite eller ingen voksen tilsyn også! Hver oppskrift i boken er utstyrt med tips fra kokkene bak Food Network Test Kitchen, pluss helsides fotografering, så barna har en plan for hver rett. Som om alt det ikke var spennende nok, kommer The Big, Fun Kids Cookbook også med interaktive quiz -sider, trivielle mattriviaer og en fargebok -seksjon, slik at barna kan ha det ekstra moro mens de venter på sin Fake Out Cake fra Cereal Bowl. å bake eller Confetti Cookie Pizzaene deres for å avkjøle. My kid cousins couldn’t get enough of the gooey and saucy Pizza Grilled Cheese Sandwich recipe found in the book’s "Lunch" section we made a few of the sandwiches while I was babysitting them, and now, their mom says they’ve asked for it every day since! With delicious dishes like PB&J Muffins, Baked Mozzarella Sticks and Spaghetti with Cheeseburger Meatballs, this cookbook is just what you need to keep kids occupied throughout Christmas break — and beyond!

— Michelle Baricevic, Online Coordinator, Food Network Magazine

Magnolia Table, Volume 2: A Collection of Recipes for Gathering

Joanna Gaines exudes effortless style. Whether on TV, through her housewares line or in her many books, she sets standards with her confident yet approachable mastery of life. This makes her latest cookbook, Magnolia Table, Volume 2: A Collection of Recipes for Gathering, exciting, because unlike her first book of tried-and-true favorites, Joanna developed all-new recipes here, which she admits took a lot of effort, plus trial and error. But in true Joanna style, the results are approachable and appealing, with plenty of gorgeous photos of food and family, and recipes like the Zucchini Bread she craved when pregnant with Crew, variations for the kids’ favorite cast-iron pizza night, plus how to create the ultimate Insta- and Joanna-worthy Charcuterie Board.

— Erin Hartigan, Senior Managing Editor

In Bibi's Kitchen: The Recipes and Stories of Grandmothers from the Eight African Countries That Touch the Indian Ocean

Recipes can be as much of a family history as scrapbooks — they’re an edible link to the places and traditions of previous generations. In Bibi’s Kitchen pays tribute to the life experiences and culinary expertise of grandmothers from eight African nations on the Indian Ocean. Author Hawa Hassan, with Julia Turshen, interviewed the matriarchs, sharing stories in the experts’ own words, as well as charming photos and each Bibi’s pick of treasured recipes. The choices each of which recipes to share help illuminate her life’s journey, such as Matoke, a traditional Tanzanian plantain stew, and a classic Italian-American Lasagna for Ma Vicky, who now lives in New York. There are gingery spritzes from Madagascar and Doro Wat from Eritrea, as well as dozens of other recipes that make for the kind of edible scrapbook worth savoring with your loved ones.

— Erin Hartigan, Senior Managing Editor

The Barbuto Cookbook: California-Italian Cooking from the Beloved West Village Restaurant

Jonathan Waxman, the chef and owner of Barbuto — a Manhattan-based eatery offering a simplified menu of rustic Italian and modern Californian cuisine — has released a new cookbook, The Barbuto Cookbook: California-Italian Cooking from the Beloved West Village Restaurant. This book eloquently thanks the staff and patrons, as well as provides the tried-and-true recipes so that you can enjoy the full Barbuto-experience in your own kitchen. While it’s easy to jump in and start cooking the customer favorites, including the Kale Salad with Anchovy Vinaigrette and Pecorino, as well as the JW Chicken with Salsa Verde and Pasta Carbonara, there are other dishes throughout the book that pack flavor and simple technique, such as the Cioppino (or Fisherman’s Stew) and Pork Chop Milanese Al Ouvo. He also makes sure to honor his loved ones through different dishes, including Sally’s Birthday Paella a dish Chef Waxman would make for his wife on her birthday while they vacationed in France. There’s even an extensive section of cocktails and pastries, including the long-lived menu item of Budino, or "pudding" in Italian. When thanking his loyal customers, Chef Waxman writes, "I tried to build something different, a joint that is as comfortable as your favorite show, as rich as your best relationship, and as fun as watching puppies romp." If you had the chance to eat at the beloved Barbuto, you most certainly felt all of these things as you made your way through a meal, and Chef Waxman ensures that you’ll feel the same as your cook through this book.

— Amanda Neal, Recipe Developer

New World Sourdough: Artisan Techniques for Creative Homemade Fermented Breads

Whether you are new to sourdough breadmaking or a seasoned pro, Bryan Ford's wonderful book is an essential. A Bronx-born Honduran-American who was raised in New Orleans, Bryan offers clear and expert instruction on the basics of sourdough breadmaking and all the recipes you came for, like Pan Rustico (Country Bread), Ciabatta, Challah and Bagels. But the stars of the show are his naturally leavened versions of the traditional breads of Latin America, Spain and New Orleans, as well as his own creations. You'll find Choco Pan de Coco (pillowy soft Honduran rolls laced with coconut and chocolate), Birote (a Mexican sandwich bread similar to a baguette), Pan Gallego (a Spanish loaf with a distinct knotted shape) and Muffuletta Rolls, where the iconic olive salad is mixed into the dough and then baked to savory perfection. Bryan's book will make you rethink sourdough baking and open up a new world of tasty possibilities.

— Alexis Pisciotta, Purchasing and Events Manager, Food Network

Canning and Preserving: The Beginner's Guide to Preparing, Canning, and Storing Veggies, Fruits, Meats, and More

Patricia Telesco and Jeanne Maack make the timely (if a bit grim) case for mastering age-old (and newer) preserving arts in the name of self-sufficiency and limiting our "exposure to stores, coffee shops, and fast-food restaurants." And despite the title, even experienced preservers will find pertinent advice in encyclopedic chapters on Canning, Freezing, Drying and Pickling that dive deep into equipment, technique, safety, storage and ingredients. The final chapters include 150 recipes for everything from jams and pickles to marinades, stews, fruit leathers and jerkies. Preserving is both science and art, so "be fastidious," the authors advise, but they also provide lots of troubleshooting tips if things go awry. And along the way they include useful advice like this, which thrilled one waste-sensitive reader: "When a. recipe calls. to blanch a vegetable, don't throw that water away! It's rich in flavor and vitamins. Instead, reduce it down over a low flame, adding whatever spices you like, and freeze it for future soups, gravies, and stews." And always remember, "If a cucumber floats in water, it's not a good pickling cucumber."

— Miriam Garron, Senior Director, Food Network Kitchen

The Flavor Equation: The Science of Great Cooking Explained in More Than 100 Essential Recipes

Brussels sprouts aren’t just Brussels sprouts in The Flavor Equation. They’re the "Lilliputian cabbages" that author Nik Sharma recalls as the first memorable flavors he tried after moving to the United States. In his latest book, Sharma asserts that the emotional value of a recipe — whether positive or negative — is as important as the typical sensory balance. The recipes are grouped by flavor attributes, including Brightness, Richness and Saltiness, but many are chosen for their personal emotional appeal. A holiday-worthy Masala Cheddar Cornbread, inspired by Sharma’s love of cheese, stands out among Sweetness Black Pepper Chicken, found under Fieriness, is a dish Sharma prepared for his husband during their move to LA. The aforementioned Brussels sprouts are part of a Shaved Brussels Sprouts Salad with walnuts, mint, scallions and a garlicky dressing, found in Bitterness. Sharma, an award-winning blogger, author, photographer and recipe developer, is adept at succinctly identifying the appeal of a dish and making things relatable to food geeks and beginners alike. There’s extensive and intensely satisfying science at the start of the book, but each of the 100 or so recipes includes bullet points breaking down the flavor equation, with alchemical details or a spotlight on specific roles ingredients play, making it a positive equation indeed.


5. Share teaser photos and recipes

OK, enough about general strategies on social media. What about the most important part: promoting your cookbook?

Let’s start with the run-up to your publishing date. You want to build the hype and show people what’s on offer – without giving away all the secrets you wrote in your recipe book. It’s a difficult balance to strike.

One method is to share teasers from your book. Start with something small – a fragment of a photo, a corner of the cover – and work up to bigger spoilers. In the last few weeks before the book is released, you can share teaser recipes to give people a taste of what’s to come.

You can be smart with how you share these recipes, too. If you don’t want to give away a recipe to everyone online – then don’t!

Offer exclusive recipes to people who sign up for your newsletter, or pre-order the book. Just make sure you announce those exclusives on social media, so that everyone else knows what they’re missing.


Where Cooking Begins: Uncomplicated Recipes to Make You a Great Cook: A Cookbook (Hardcover)

Fall always feels busy. School is starting, summer is ending, and the holidays will be upon us before we know it. Who has time to cook anything complicated in the fall? Carla Lalli Music, the food director at Bon Appétit, gets this. But she also knows we still want our food to be delicious. This book is a calming balm-—with tips on shopping, cooking techniques, and ingredients, it will improve every home cook’s game, no matter your starting level. —Bethany Strout, Director of Buying

&mdash Bethany Strout, Director of Buying

Beskrivelse

JAMES BEARD AWARD WINNER &bull PUBLISHERS WEEKLY BESTSELLER &bull GOOP COOKBOOK CLUB PICK &bull NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY The New Yorker &bull Food52 &bull Library Journal

A modern approach to mastering the art of cooking at home from the food editor at large at Bon Appétit, with more than 70 innately flexible recipes. 

The indispensable recipes and streamlined cooking techniques in Where Cooking Begins are an open invitation to dive into Carla Lalli Music&rsquos laid-back cooking style. The food editor at large at Bon Appétit, her intuitive recipes are inspired by the meals she makes at home for her family and friends and the joy she takes in feeding them. Here, too, is her guide to the six essential cooking methods that will show you how to make everything without over-complicating anything&mdashand every recipe includes suggestions for swaps and substitutions, so you&rsquoll never feel stuck or stymied.

Where Cooking Begins is also the first recent cookbook to connect the way we shop to the way we cook. Music&rsquos modern approach&mdashpick up your fresh ingredients a few times a week, and fill your pantry with staples bought online&mdashwill make you want to click on a burner and slide out a cutting board the minute you get home.

The no-fail techniques, textured recipes, and strategies in Where Cooking Begins will make you a great cook.

Praise for Where Cooking Begins

&ldquoAn ideal tool kit to transform a timid cook into an adventurous and confident improviser.&rdquo&mdashHelen Rosner, The New Yorker

&ldquo[Carla Lalli Music] is like everyone&rsquos favorite aunt, the one who shows up and makes surprising things happen. Her superpower is that she believes in you as a cook. . . . Where Cooking Begins is her 250-page argument that you should believe in yourself, too.&rdquo&mdashJulia Moskin, New York Times

&ldquoCarla Lalli Music knows how to help with ingredients, strategy and technique, but most important of all, she understands how to help you become confident as a cook.&rdquo&mdashNigella Lawson

&ldquoA gorgeous new cookbook from Bon Appétit&rsquos former food director Carla Lalli Music, Where Cooking Begins presents a beautiful guide to truly modern cooking. Laid back and built to share, these simple but sophisticated recipes are the kind you accidentally memorize and learn to live by.&rdquo&mdashThe Chalkboard

&ldquoIf you loved Salt, Fat, Acid, Heat, this is the next book for you.&rdquo&mdashPureWow

Om forfatteren

Ros for & hellip

"Carla Lalli Music, food director and columnist at Bon Appétit magazine, shares her inventive take on food shopping and cooking in this exciting and inviting collection. A gifted writer with a passion for cooking and a reverence for maintaining the integrity of ingredients, Music inspires readers to try her approach of in-person shopping for star ingredients to center meals around (shop small and often, she advises) while using online sources for shelf-stable staples to keep on hand. Home cooks looking to expand their repertoire with vibrant and easy meals need look no further than this remarkable, flavorsome new collection."&mdashPublishers Weekly (starred review)

"Carla Lalli Music knows the key ingredient in good cooking is enthusiasm. One of the things she does brilliantly in Where Cooking Begins is show you how to cultivate it. I love the way her savvy shopping know-how, streamlined sourcing tips, organizational smarts, and approachable recipes all come together in a single go-to volume. Most important? It's a book that triggers that 'let's cook right now' feeling!" &mdashHeidi Swanson, author, Super Natural Cooking

"Where Cooking Begins is that rare book that truly makes you cook with confidence. With ninja skills, humor, and zero B.S., Carla nails it on every single page, instilling lessons that your hands&mdashand heart&mdashwill remember forever." &mdashChristine Muhlke, contributing editor, Bon Appétit

"Carla is the rare talent who combines a chef's sensibility with the mind-set of a busy mom&mdashwhich means when it comes to dinner, simplicity is alt. Her flavor-packed meals, accompanied by no-nonsense guidance, will make you swoon. Keep this book next to your stove!" &mdashMaria Speck, author, Simply Ancient Grains og Ancient Grains for Modern Meals 

"Where Cooking Begins is like having an amazing cook for a best friend who lets you follow her around the kitchen all day. Carla is that friend. She speaks to you in simple terms, she shows you techniques that apply to not just one recipe but several&mdashall delicious. She shows you how to walk right up to your fridge without fear and make a meal to impress family and friends. Her book is perfect for the novice, but you would also find it on the 'favorites' shelf of any accomplished home cook. Upon my first read, I started cooking immediately." &mdashJenni Konner, writer, producer, director, Girlsog Camping

"This book is the next best thing to getting to hang out and cook with Carla. I've been a fan forever and have been waiting for this book." &mdashAndrew Tarlow, coauthor, Dinner at the Long Table

"Carla has a way with cooking that's relaxing, approachable, and delicious. That style shines throughout the pages of her gorgeous cookbook. From how to stock a pantry to her six essential cooking methods to her brilliant suggestions for ingredient swaps that make everyday dishes adaptable with what you have on hand or simply what you love, Where Cooking Begins is the ultimate kitchen cookbook." &mdashTieghan Gerard, author, Half Baked Harvest Cookbook

"Carla Lalli Music has found a way to impart a failsafe formula for uncomplicated, adaptable, and delicious home cooking&mdashthe kind that lets you actually enjoy what you've cooked in the company of your friends and family at the table. No small feat! I've no doubt that Where Cooking Begins will become a dog-eared go-to in my kitchen." &mdashDanny Meyer, CEO, Union Square Hospitality Group founder, Shake Shack and author, Setting the Table 

"Yes, Carla Lalli Music is Bon Appétit's food director, but she's also a working mother who understands the real-life demands of shopping and cooking for a family. Thanks to both of those roles, she serves up recipes you not only want to make but can make." &mdashAdam Rapoport, editor in chief, Bon Appétit  

"Carla's strikingly easygoing approach to cooking techniques in Where Cooking Begins allows every type of cook to learn something new. It's a must-have." &mdashIgnacio Mattos, coauthor, Estela


More info about The How to Eat to Beat Disease Cookbook

Bolster your body’s natural defense systems through diet with this complete guide and cookbook

Your body has powerful systems in place to keep you healthy and prevent disease, and the foods you eat can help those systems function at their best. De How to Eat to Beat Disease Cookbook offers a complete overview of the popular Eat to Beat Disease program by Dr. William Li and provides a meal plan and 75 delicious recipes to help you implement the program.

How to Eat to Beat Disease Cookbook includes:

  • Bioactive recipes―Each recipe has at least three (but usually many, many more) bioactive (or health-promoting) ingredients, from fresh produce to herbs and spices, so you can maximize the benefits of every meal.
  • A 14-day meal plan―Easily adopt the Eat to Beat Disease program with two weeks of pre-planned meals and grocery shopping lists to help you get started on the right foot.
  • An intro to the body’s defense systems―Learn about the body’s five major disease-fighting systems (angiogenesis, cell regeneration, microbiome health, DNA protection, and the immune system), how they work, and how food supports them.
  • Recipe tips and tricks―Find variation suggestions with most recipes so you can make the dishes even healthier and adjust them to suit every taste and dietary preference.

Help your body heal and protect itself with the practical guidance in How to Eat to Beat Disease Cookbook.

I start off with an in-depth exploration of the body’s natural defense systems, how they work and what foods help support them. My reference pages in the back are extensive so if you’ve got any questions or want to reference the studies I was using, they’re all there for you! From there, you’ll see all the foods laid out in a multi-page food list for reference when planning your recipes and meals. After that, I’ve got a full 2-week meal plan that uses both recipes in the book as well as other simple, disease fighting ingredients you likely have on-hand. I keep it really simple, using leftovers and ingredients to make your weekly meal prep easy and seamless.

From there, you’ll move into chapters with recipes for: breakfast, salads and soups, seafood, chicken, vegetarian (this is the largest chapter!), then baked goods and treats. You know I wasn’t going to do a healthy cookbook without baked goods and sweet treats….

The Inspiration

My work as a dietitian has pretty much one theme: helping people use food to improve their health. From my work as an intern at the Veterans Hospital in Chicago and my rotations in the city supporting people living with HIV or at the Children’s Hospital, dealing with serious illnesses, I saw how disease can ravage a body first-hand. My first job as a dietitian was at a large hospital where I spent a lot of time on the cardiac floor, educating folks who had just had heart attacks.

I was recruited to work at the Block Center for Integrative Cancer Treatment where I spent years as a dietitian there supporting people going through active treatment – chemotherapy and radiation – with plant-based diet education, supplements and lifestyle changes all geared towards calming the inflammation, controlling angiogenesis, supporting the immune system, and nurturing the microbiome so they could heal.

My next stop was at a large biotech start-up here in Seattle, Arivale, where we assessed people genetic markers and blood labs. Guess what we were tracking in both the genetics and blood? Inflammatory markers, immune markers, and microbiome data! In both of these jobs where I had access to so much data, I learned that you can absolutely, 100% influence health markers in the body with nutrition. It’s so incredible. By supporting the body’s natural processes, you feel better, experience less pain, support your body’s healing and increase energy.

I now run two virtual private practices here in Seattle – Champagne Nutrition and Seattle Cancer Nutritionist where my team and I utilize concierge nutrition programs that include nutrigenomic testing (for some, not all), meal prep with an anti-inflammatory approach, and a very high-touch, hands on partnership approach to helping clients change their health and change their lives. If you’re intrigued and you know that you need help, we’re here for you so please join the newsletter and reach out to contact me and we’ll talk.

The Journey

I’ve wanted to write books my entire life. As a young child, I “wrote books”, all the time. I uncovered piles of them in boxes of old schoolwork ranging from string-bound construction paper in early grade school up to gigantic typed documents in high school and college when I was an English major.

Being a dietitian really gave me the platform to finally write nutrition books that break down the science into bite sized pieces and also make it approachable and accessible to all. If there’s one thing I want this book to do is to help people across the country live healthier lives. I strived to keep it simple, evidence-based and easy to use. I pulled on all my years of clinical experience including my integrative and holistic education I received during my Masters degree at Bastyr University. My goal was to lay out step by step how to use foods to support the natural healing processes of the body.

The Recipes

I’m so excited about these recipes! My strong preference is to be plant-based and cook vegan and vegetarian recipes but my ultimate goal is also to create recipes that are accessible and interesting to all. For that reason, there is a chapter in this book that features chicken and there’s one that features seafood. If desired, you could weave in other types of meat that are part of your diet and preferences. Alternatively, for the vast majority of these recipes, you could remove the meat completely and make it vegetarian.

Some of my favorites in the book are

If you or anyone you know needs a new cookbook with healthy recipes and has questions or an interest in harnessing the healing power of natural foods, be sure to order it online or – my preference – from one of the local bookstores selling it currently such as Ballast Book Co or Liberty Bay Books (and grab it right away for the pre-order price guarantee!). If you’re a person who wants to make eating healthier easy and still delicious, this book is for you. Let me know what questions you have here in the comments and when you pick up your copy, make sure to leave an honest review to let me know what you think!


Se videoen: Nami Memasak Ikan untuk crew. One piece Anime (Januar 2022).