Tradisjonelle oppskrifter

Bill Telepan Heralds 10 år med velvære på skolene med jubileumsgalla

Bill Telepan Heralds 10 år med velvære på skolene med jubileumsgalla

Bill Telepan og WITS ... sier farvel til mysteriekjøtt, en skole om gangen.

Sloppy Joes, endeløs stekt kylling og pizza som teller som en grønnsak. Men de siste 10 årene har Velvære på skolene, sammen med New York City Department of Education og lokale kokker som Bill Telepan, har samlet seg for å bringe ernæring og sunn mat tilbake til lunsjbrettet. 5. mai holder organisasjonen jubileumsgalla kl Tom Colicchios Riverpark restaurant med mer enn 35 deltakende restauranter. I Heart WITS-gallaen vil anerkjenne personene som har opptrådt som endringsskapere i folkehelse- og velværeområdet, som Sam Kass, tidligere Senior House Advisor for Nutrition i Det hvite hus og Lauren Bush Lauren, administrerende direktør i FEED Projects.

"Kombinert med innsatsen til First Lady Michelle Obama og hennes Chef's Move to Schools -initiativ, har det blitt brakt så mye mer oppmerksomhet til spørsmålene om barndoms helse og velvære på skolene," sa kokk Bill Telepan, sjef for Wellness in the Schools. Det daglige måltidet. “Vi har utviklet den alternative menyen, som fokuserer på skrapelagring, mindre bearbeidet mat og salatbarer på hver skole. Mer og mer ser vi på at barna sluker disse sunnere matalternativene. Akkurat nå bruker 30 000 barn over hele byen den alternative menyen, og det er faktisk linjer for salatbarene! ”

Men organisasjonen har fortsatt en lang vei å gå til lunsjene på offentlige skoler er fullstendig transformert. Telepan nevnte at de håper å bekjempe eventuelle føderale eller statlige forsøk på å rulle tilbake på den nye standarden; gi flere utdanningsressurser for foreldre, lærere og barn; og oppmuntre til kontinuerlig forskning. Billetter til arrangementet er $ 300 hver - du kan få din her.


Se videoen: BILL TELEPAN, Telepan, NYC (Januar 2022).