Stekt ris

Jeg så denne PAPRIKA -TVen. Den komplette oppskriften hadde også en laks i tillegg til denne risen, men jeg hadde ikke laks, men jeg hadde crucian :)
Jeg noterte som en hardtarbeidende student alt kokken sa og ... her er det som kom ut.

  • - 150 gr vill basmatiris
  • - 1 egg (til omelett)
  • - oliven olje
  • - sesamolje (jeg hadde ikke)
  • - 1 passende løk
  • - 1 selleri stilk
  • - 1 passende gulrot
  • - soyasaus
  • - salt etter smak
  • - noen kvister persille til pynt

Porsjoner: 4

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Stekt ris:

Vi koker risen i vann, slik at vi har 1 mål ris og 3 mål vann.

Av egget lager vi en omelett, men ikke veldig stekt, slik at den ikke har mørke deler. Vi skjærer det i små biter.

Hakk løk og gulrot i små biter og varm dem i olivenolje.

Når de er nesten herdet, tilsett den hakkede omeletten, kokt ris og godt drenert vann, soyasaus, bland raskt og slå av varmen.

Monter på tallerkenen med en ring, legg litt grønt på toppen.

Legg fiskestykkene sammen.


Stekt ris med egg & # 8211 Eggstekt ris

Jeg vet ikke hva som skjedde med risen, men jeg skal fortelle deg at jeg fortsatt har noen oppskrifter klare. Denne gangen går vi tilbake til den velkjente eggstekte risen. Jeg prøver å korrigere min rumensk så mye som mulig, men det ser ikke ut til å ha samme resonans på rumensk. I stedet, når du uttaler eggstekt ris, ser du allerede ut til å smake den.

Jeg kan si at episoden av David Chung fra Ugly Delicious (som er helten min) dedikert til stekt ris så ut til å få meg til å tørke ris non-stop. En ydmyk, veldig allsidig type som utvikler seg annerledes i alle hjem. Et prinsipp er klart og universelt gyldig. Du trenger en dag eller to gammel ris. Kok risen, og la den stå i kjøleskapet dekket slik at den ikke tørker helt. Nå sa de at den skulle bringes til romtemperatur før matlaging, men den går også rett fra kjøleskapet.

Om typen ris trenger du en vanlig ris med langkorn. Ikke bønne for bønne, jeg foretrekker ikke og på ingen måte jasmin eller basmati. Vær like forsiktig så du ikke bruker arborio eller camolino (den med en rund bønne til risotto) at det ikke går igjen.

Thai salat med kål og hasselnøtter

Ikke kast soya overalt. Hvis du ikke har en lett soyasaus (som den fra kikoman) som bare vil smake maten din, bør du ikke hoppe over den. Det du trenger for å være usedvanlig god er fett som smør og hvitløk for å smake oljen. Ikke la den rå hvitløken stå, da blir den for skarp.


  1. Vask risen, tøm og kok opp i 400 ml rent vann, med litt salt (10 minutter, hvis vi snakker om ferdigkokt ris, som i mitt tilfelle).
  2. Etter at risen har kokt, tøm den godt i en sil og la den stå i luften for å tørke godt.
  3. Rens i mellomtiden grønnsakene. Løk kuttes i fisk, og gulrøtter og gulia kuttes i tynne skiver (jeg brukte en spesiell grønnsaksskreller, som hjalp meg veldig).
  4. Varm woken på bålet og tilsett sesamoljen.
  5. Stek de tilsatte grønnsakene på en gang (1 minutt), rør raskt.
  6. Legg grønnsakene lett på kanten av woken og knekk egget på midten.
  7. Bland umiddelbart med grønnsakene (uavbrutte bevegelser), slik at egget blir helt frynset og blandes godt med grønnsakene, og blir nesten usynlig.
  8. Tilsett soyasaus, salt, pepper og chili, tørk deretter risen godt.
  9. Bland alt i 1 minutt til på bålet, og slå deretter av varmen.
  10. Fordel stekt ris med grønnsaker i boller og server umiddelbart, med soya / chilisaus, etc. ved siden av.

Hvis du liker denne enkle oppskriften på stekt ris med grønnsaker, legg gjerne igjen en kommentar på bloggen. Kommentarene dine slettes ikke, de er landemerker og informasjonskilder for nye besøkende. Ikke glem at du også kan dele oppskriften på sosiale nettverk for å hjelpe de som trenger den. Takk!


Utstyr som trengs

  • 3-4 grønne bananer skåret i kvartaler
  • 1 eller (valgfritt)
  • 2 ss f & # 259in & # 259
  • 2 ss stivelse (eller f & # 259in & # 259 ris)
  • en klype salt
  • stekeolje
  • 150 ml ap & # 259

Du kan lage bananer i alle former: du kan tilberede de grønne eller ferskenene i henhold til oppskriften ovenfor, og fra de veldig modne kan du lage en annen asiatisk dessert, banankjøttboller. Søte eller salte, ikke glem å prøve dem med peanøttsmør!


Fremstillingsmetode

Kylling ciulama med sopp

Skjær brystet i terninger, krydre og stek lett til det skifter farge. Separert

Fjærkreleverstuing

Vasket leveren, sett den i kjøleskapet, i en bolle med melk i 30 '. Hakk løk, hvitløk


Hvordan tilbereder vi oppskriften Stekt ris med egg og bacon?

Ris kokes i 3 x mengden vann. Tilsett litt salt og la det trekke til nesten alt vannet, og sett det til side.

Hakk i mellomtiden løken i terninger, knus hvitløken og skjær bacon og grønn løk i små biter. Osten gis gjennom det lille rivjernet.

Stek bacon (uten olje) i en stor panne i noen minutter, sett deretter til side og stek løk og hvitløk i 1-2 minutter til løken blir gjennomsiktig.

Tilsett ris, bacon, grønn løk og bland godt. Tilsett smør, salt og pepper etter smak, bland og sett til side.

Pisk eggene med melken og lag en omelett (tilsett salt etter smak). Smelt litt smør i en panne og tilsett pisket egg. La det tykne litt, tilsett revet ost og legg på lokk til det smelter.

Legg risen på en stor tallerken og legg omeletten på toppen. Den kan pyntes med noen biter av grønn løk og bacon.

Tips:

Det er ideelt å bli servert varmt.

Ost kan erstattes med mozzarella eller annen type smeltende ost.

Stekt ris med egg og bacon, enkel og rask oppskrift

Gjennomsnittet av karakterene gitt av juryen er 9.

Oppskrifter med Gina Bradea & raquo Oppskrifter & raquo Stekt ris med egg og bacon, enkel og rask oppskrift


  1. Vask risen, tøm og kok opp i 400 ml rent vann, med litt salt (10 minutter, hvis vi snakker om ferdigkokt ris, som i mitt tilfelle).
  2. Etter at risen har kokt, tøm den godt i en sil og la den stå i luften for å tørke godt.
  3. Rens i mellomtiden grønnsakene. Løk kuttes i fisk, og gulrøtter og gulia kuttes i tynne skiver (jeg brukte en spesiell grønnsaksskreller, som hjalp meg veldig).
  4. Varm woken på bålet og tilsett sesamoljen.
  5. Stek de tilsatte grønnsakene på en gang (1 minutt), rør raskt.
  6. Legg grønnsakene lett på kanten av woken og knekk egget på midten.
  7. Bland umiddelbart med grønnsakene (uavbrutte bevegelser), slik at egget blir helt frynset og blandes godt med grønnsakene, og blir nesten usynlig.
  8. Tilsett soyasaus, salt, pepper og chili, tørk deretter risen godt.
  9. Bland alt i 1 minutt til på bålet, og slå deretter av varmen.
  10. Fordel stekt ris med grønnsaker i boller og server umiddelbart, med soya / chilisaus, etc. ved siden av.

Hvis du liker denne enkle oppskriften på stekt ris med grønnsaker, legg gjerne igjen en kommentar på bloggen. Kommentarene dine slettes ikke, de er landemerker og informasjonskilder for nye besøkende. Ikke glem at du også kan dele oppskriften på sosiale nettverk for å hjelpe de som trenger den. Takk!


Stekt ris

Vanskeligere enn å "legge en pose ris til kokende vann og koke i X minutter". Strammere, mer fargerik, mer appetittvekkende.

Hva trenger du?

Tydeligvis ris. To poser på 125 g. Som du liker. Så litt Praha -skinke. Mindre enn 100 g. En gjennomsnittlig gul løk og to til tre tråder med grønn løk. En halv rød paprika og noen korn (20-21) ferske eller frosne erter. Noen sesamolje (½ ts) og litt "vanlig" olje (oliven, solsikke, etc. - en spiseskje, to).

Hvordan går du frem?

  • Start på samme måte som "tilsett en pose ris i kokende vann og kok i X minutter", bare kok X - 3 minutter. Det er mindre enn det står på pakken, slik at den ikke er helt kokt. "Al dente", som pastaspisere vil si.
  • Skjær skinken i små biter og brun den i sesamoljen brettet med vanlig olje. 2-3 minutter på middels varme ville være nok. Sett til side den stekte skinken og tilsett eventuelt oljen fra pannen.
  • Fres finhakket gul løk til glassaktig.
  • Tilsett paprikaen i terninger og stek i 1-2 minutter til.
  • Vend nå risen i pannen (uten posen). Kok i 1-2 minutter, under omrøring.
  • Tilsett erter og grønne løkringer. Varm opp i 2 minutter til under omrøring.
  • Tilsett stekt skinke tilbake i pannen, smak til med salt og pepper.
  • Hell ¼ en kopp vann, rør og sett på ilden til vannet fordamper (ca. 3-5 minutter).

Det er omtrent det. Du har nettopp fått en wok -kylling, svinekjøtt eller biffpynt. Eller med pynt av Tikka kylling eller Tikka Masala.

Hvis du vil, doble mengden Praha -skinke i oppskriften, så får du et uavhengig tilberedning.

Ha det gøy og se deg frisk igjen!


Stekt ris med kylling

Hvis du vil ha en sunn og velsmakende mat, kan du prøve denne unike kombinasjonen, foreslått av mesterkokker fra Kina.

Ingredienser og mengder:

4 kopper kokt ris, kaldt
250 g kokt eller stekt kylling, skåret i strimler
2 egg
1/2 kopp grønne erter
1 middels løk, finhakket
1 grønn løk, finhakket
soyasaus etter smak
salt
pepper

Fremstillingsmetode:

1. Pisk eggene, tilsett en klype salt. Skjær kyllingen og løken (inkludert den grønne). Varm olje i en wok, legg deretter halvparten av eggeblandingen, temperer den over middels varme og snu den bare en gang. Stek resten av egget på samme måte, og skjær deretter omeletten i tynne strimler.
2. Stek løken i noen minutter, og legg den separat i en bolle. Gjør det samme med grønne erter.
3. Ha mer olje i wokken, reduser flammen og stek risen. Tilsett soyasaus, salt og pepper, deretter kylling, løk og grønne erter, rør til det er jevnt.
4. Server stekt ris med eggestrimler på toppen. Nyt måltidet!


Stekt ris - kinesisk mat på bordet ditt

En del av stekt ris det er ikke fraværende fra bordet til asiater. Ris er ikke bare veldig bra, men det er også sunt og kan brukes i mange matvarer. Asiater forbereder seg stekt ris fra antikken og er fortsatt en av favorittmatene deres. La oss lære å forberede en stekt ris som hjemme.

Kok risen i vann i 35-40 minutter, dren deretter godt og legg den på et brett dekket med et serviett for å tørke. Det anbefales at risen får stå i flere timer for å tørke godt.

Pisk de to eggene godt og stek. Stek forsiktig på begge sider, fjern deretter og skjær i strimler. Etter å ha lagt eggene til side, legg den litt brunede risen i den varme oljen. Ha eggene tilbake i kjelen og bland ingrediensene.

Ris og egg settes til side. Stek bacon eller kaiser i pannen. Disse legges til eggeplaten og stekt ris. Stek løken i oljen som baconet ble stekt i og tilsett det over hele sammensetningen, som skal settes på ilden i 3-4 minutter til. Tilsett soyasaus og knust hvitløk og bland godt.

Smak til.

Stekt ris serveres varmt, vanligvis som garnityr. Det er en lett mat å lage og ikke kvalm i det hele tatt. For de som vil, kan de forberede seg stekt ris og med kylling, erter eller til og med ananas.


Stekt ris - kinesisk mat på bordet ditt

En del av stekt ris det er ikke fraværende fra det asiatiske bordet. Ris er ikke bare veldig bra, men det er også sunt og kan brukes i mange matvarer. Asiater forbereder seg stekt ris fra antikken og er fortsatt en av favorittmatene deres. La oss lære å forberede en stekt ris som hjemme.

Kok risen i vann i 35-40 minutter, tøm den deretter godt og legg den på et brett dekket med et serviett for å tørke. Det anbefales at risen får stå i flere timer for å tørke godt.

Pisk de to eggene godt og stek dem. Stek forsiktig på begge sider, fjern deretter og skjær i strimler. Etter å ha lagt til side eggene, legg den litt brunede risen i den varme oljen. Ha eggene tilbake i kjelen og bland ingrediensene.

Ris og egg settes til side. Stek bacon eller kaiser i pannen. Disse legges til eggeplaten og stekt ris. Stek løken i oljen som baconet ble stekt i og tilsett det over hele sammensetningen, som skal settes på ilden i 3-4 minutter til. Tilsett soyasaus og knust hvitløk og bland godt.

Smak til.

Stekt ris serveres varmt, vanligvis som garnityr. Det er en lett mat å lage og ikke kvalm i det hele tatt. For de som vil, kan de forberede seg stekt ris og med kylling, erter eller til og med ananas.


Video: stekt ris (Januar 2022).