Oksesalat

  • 700 g kalvekjøtt
  • 500 g kylling
  • 6-8 pickles
  • 1 gogosar murat i otet
  • 4 poteter
  • 6 gulrøtter
  • 1 pastinakk
  • 1 liten selleri
  • 2 ss erter
  • majones fra 2 eggeplommer - 350-400 g
  • salt
  • pepper

Porsjoner: 12

Forberedelsestid: mindre enn 60 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Oksesalat:

Kok kjøttet, poteter, gulrøtter, pastinakk, selleri og litt ert, og hakk dem deretter i små terninger. Ha dem i en bolle, tilsett de hakkede sylteagurkene, og smak til med salt og pepper. Vi legger halvparten av mengden majones i bollen og blander den med ingrediensene til sammensetningen er homogen, vi beholder den andre til pynt. Vi legger salaten i en bolle eller på en tallerken, pynt den med majones og pickles, eller kokte gulrøtter. Det ville være fint å ta hensyn til perioden vi lager salaten og innredningen for å beholde tonen i ferien. Således kan vi i påskeferien dekorere med kyllinger, haner, kaniner eller popcorn, og til jul med snømenn, snøfnugg, grantrær med glober, reinsdyr, engler eller det som er tilgjengelig.


Video: Matlaging Frokost Laksesalat (November 2021).