Tradisjonelle oppskrifter

Beste Buffalo Wings i Buffalo, New York

Beste Buffalo Wings i Buffalo, New York

Fødestedet til vingen er fortsatt en av landets topplasser for dem

Archor Bar er stedet som startet alt.

Noe magisk skjer når den upretensiøse kyllingvingen treffer en frityrgryte. Oljen bobler opp, fettet gjengis, huden blir sprø og kjøttet blir saftig. Kast vingene i en enkel kombinasjon av varm saus og smør, og plutselig har du en av de fineste snacksene på jorden: Buffalo wing. Men det er en kunst bak Buffalo kyllingvinger; når de er dårlige dårlig. En perfekt Buffalo -vinge er en som serveres fersk fra frityrkokeren, er grundig belagt med saus, men ikke stukket av den, og er sprø på utsiden (uten slapp hud) mens den forblir saftig på innsiden. I tillegg må sausen ha det riktige forholdet mellom varme og smør uten å være altfor fettete. Buffalo, New York er fødestedet til Buffalo -fløyen, og disse tre flekkene treffer spikeren (kyllingen?) Rett på hodet.

Ankerbar
Dette er stedet som startet alt, og mange vil hevde at de ofte har blitt etterlignet, aldri blitt duplisert. Vingene er saftige, sprø, krydret og serveres til mylder av sultne masser. De som valfarter forlater aldri misfornøyde (spesielt etter å ha slått noen få trykk Genesee Cream Ales tilbake).

Gabriels port
For all oppmerksomheten Anchor Bar får, gir Gabriel's Gate, som ligger i en bygning som dateres tilbake til 1864, absolutt et løp for pengene. Vingene Gabriels er større enn du vanligvis finner, og stekt og sauset til perfeksjon.

Duffs berømte vinger
Med tre steder i New York, sementerer Duff regionens påstand om berømmelse som hjemmet til de beste vingene i landet. Ikke bare slo de Anchor Bar på Mann mot mat, men president Obama selv besøkte Depew, N.Y., stedet. Det er en slags magi i sausen deres: Den er utrolig smakfull, og selv etter en duking holder vingene seg sprøere enn du finner omtrent andre steder. Og de er alltid fantastisk saftige og møre på innsiden. Buffalo, vi er offisielt sjalu på de fantastiske vingene dine.


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne forberede dem en matbit. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne forberede dem en matbit. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne lage en matbit til dem. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så blir de bokstavelig talt kastet i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians ville aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".


Autentisk Anchor Bar Buffalo Chicken Wings

I 1964, på Anchor Bar i sentrum av Buffalo, NY, ble den nå berømte kyllingvingen født. Etter at kjøkkenet i denne familieeide virksomheten ble stengt, kom venner av Dominic Bellisimo-som pleide bar-sultne og lette etter noe å spise. Dominic spurte moren, Teressa, om hun kunne forberede dem en matbit. Selv om hun hadde satt kyllingvinger til side for å lage suppe, bestemte Teressa seg for å kaste dem i den varme frityrkokeren for å gjøre dem sprøere. Deretter kastet hun dem i varm saus og serverte de krydrede vingene med blåmuggostdressing og selleripinner på siden. Dominic og vennene hans slukte dem og satte scenen for en matdille som ville krysse landet - og fortsatt holde seg sterk over 50 år senere.

Selv om det er mange "Buffalo" kyllingvingeoppskrifter der ute, er denne originalen. Vingene er frityrstekte-ikke belagt med brødsmuler eller noen form for røre, bare kastet ned i frityrkokeren til den er fin og sprø. Og så kastes de bokstavelig talt i en stor bolle med en varm saus, Frank og Teressa Bellisimos hemmelige oppskrift som de har tappet og selger over hele verden (Medium er den opprinnelige oppskriften). Og hvis du virkelig vil høres ut som om du er en kyllingvingekspert, kan du bare kalle disse "vingene" - Buffalonians vil aldri bli hørt om å referere til denne delikatessen som "Buffalo wings".