Tradisjonelle oppskrifter

Nadia G på 'Bitchin' Kitchen '

Nadia G på 'Bitchin' Kitchen '

Cooking Channel -verten diskuterer hennes tredje sesong

Nadia G er ikke din gjennomsnittlige TV -vert. Mellom stilettene, vitsene og slangen, hennes show Bitchin 'Kitchen gir et spesielt spesielt matlagingsprogram. Men på grunn av det har showet fått en kultfølelse blant oss som kjeder oss og ser på et grunnleggende stå-og-rør-show.

Og nå sendes på Cooking Channel den tredje sesongen av Bitchin 'Kitchen! Vi fikk verten til å komme inn og fortelle oss alt om det, alt fra episoder om foreldreferdigheter til blinddater. Og selvfølgelig i de samme fantastiske skoene som noensinne.

Nadia føler at showet er en fortsettelse av hennes opprinnelige web -seires. "Jeg kunne lage kule forklær, jeg kunne lage oppskrifter, jeg kunne lage komedie, musikkvideoer, så vi har alltid hatt mye frihet i Bitchin 'Kitchen og det har fortsatt, sier hun.

Du kan ta Nadias tredje sesong på onsdager klokken 22.00, og se videoen ovenfor for å høre mer om det!


Nadia G Recipes: Bitchin Kitchen – Tuna Steak

Denne videoen på denne siden genereres automatisk innhold relatert til “nadia g oppskrifter ”. Derfor kan ikke denne videoens nøyaktighet på denne nettsiden garanteres.

Kan hende du også liker


Ingen tid? Ikke noe problem! Cooking Channel 's Nadia G 's Easy Recipe

Er middag i kveld nok en "rouletteovers" med kjøleskap og pantry? No need & mdash Nadia G. fra Cooking Channel 's Bitchin ' Kitchen 's fikk dette.

En oppskrift som alltid er hyggelig og overraskende er min panko reker med jordbær -aioli. Det er faktisk ganske interessant. I begynnelsen er folk som reker og jordbær? & Rsquo Reker er søte, men jordbær er ikke så søte, de er smakfulle. Det blir liksom sett på som en chutney, slik de har smakfullt kjøtt med chutney, "beskriver kjøkkenet. "Det er den samme ideen."

"Det er utfordrende og det er annerledes," tilføyer Nadia. Jeg tror at når du er i et forhold, er det det du trenger, fordi det blir kjedelig å se det samme ansiktet hver dag. Du trenger reker! & Quot

Panko reker med jordbær -aioli
Panko reker:
Rapsolje, til steking
12 jumbo tiger reker, av-veined og sommerfugl
2 egg, slått
1 kopp honningpanko (japansk) brødsmuler, pluss mer til belegg

Jordbær Aioli:
1/3 kopp japansk majones
1/3 kopp kondensert melk
12 ferske jordbær

Varm 1/4-tommers rapsolje i en stor tung stekepanne til 375 grader. Legg i mellomtiden de piskede eggene i en grunne bolle og brødsmulene i et grunt fat. Dunk butterflied tiger reker i de piskede eggene, legg deretter i brødsmulene og beleg med honningpankosmuler. Rist av overflødig brødsmuler og stek rekene i 1 minutt på hver side eller til de begynner å krumme seg inn. Legg dem på et rist for å tømme overflødig olje.

Slik lager du jordbær -aioli: I en bolle kombinerer du den japanske majonesen med kondensert melk og blandes sammen. Puree jordbærene i en kjøkkenmaskin.

Legg de stekte panko rekene med en side av japansk mayo saus og jordbærpuré for å dyppe.


WTVC Exclusive: Bitchin ’ Kitchen ’s Nadia G

31. mars 2010 ble Fine Living Network offisielt Cooking Channel (alias Food Network 2). Nettverket inneholder nye show fra gamle favoritter som Bobby Flay og Emeril Legasse. Det presenterer også et helt nytt mannskap med TV -kokker for å underholde og utdanne våre umettelige ganer.

/> Klokkekua i Cooking Channel ’s høstsesong er det galeste forbannede matlagingsprogrammet du noensinne har sett, Btichin ’ Kjøkken som blander like deler God mat, Headbanger ’s Ball og Lords of Flatbush. I sentrum av denne stormen av audiovisuell overbelastning er Nadia G.

Nadia ’s on screen persona er en sammensmeltning av Alton Brown, Julia Child og Pinky Tuscadero (Google it, ya mook). Og mens stilen hennes er i forkant, tror ikke et øyeblikk at Nadia ikke kan lage mat. Hun mestret ferdighetene sine på en av de mest krevende kulinariske institusjonene på planeten, et italiensk bestemorskjøkken.

Og selv om glitter og glamour fortsetter BK kan være en del av showet. Jeg kan forsikre deg om at aksenten er ekte. Nadia og showet hennes startet på youtube og til slutt dampet rullet inn i en serie for Food Network Canada hvor det ble en umiddelbar sensasjon. Nadia er innfødt i Montreal, og hennes raske italienske oppførsel og behendige evner på kjøkkenet gjorde at hun snart fikk et hus i hele det hvite nord. Sjekk denne teksten fra Food Network Canada -nettstedet:

Hun er ung, morsom og kan lage storm i 3-tommers kirsebær stilethæler. Food Network ’s dårlige jentekokk Nadia G. og hennes uegnet mannskap med matkorrespondenter ser på den morsomme siden av hverdagssituasjoner og gjør dem til anledninger som er verdt å feire med god mat og store latter. Bitchin ’ Kitchen er det første komiske matlagingsprogrammet noensinne som treffer den lille skjermen, og det smaker godt: Fra en-natts frokost til break-up brunsjer til å imponere svigerfamilien Extravaganzas, pisker Nadia G den perfekte blandingen av mat og humor for enhver anledning. Fokuset er på tilgjengelig haute cuisine, ferske økologiske ingredienser og en praktisk tilnærming som vil inspirere hippe publikum i alle aldre til Rock the Kitchen!

Nylig var Nadia hyggelig nok til å gi denne gamle sørlige gutten litt av tiden sin.

Si at noen spør meg hva er dette Bitchin ’Kitchen alt om? Hva skal jeg fortelle dem?

Det er tre ting i livet som jeg elsker, og som er mat, komedie og rock-n-roll. Og Bitchin ’ Kitchen kombinerer alle tre. Det er babyen min sånn. I utgangspunktet er det vi gjør hver uke vi tar et nytt, saftig tema, enten det er rehabiliteringsoppskrifter, imponerer svigerfamilien eller bryter sammen, vi legger alt på bordet og ler et par ganger, og så lager vi et fantastisk måltid som følger med det.

Hvilke råd vil du gi noen som er i ferd med å oppleve BK for første gang?

Jeg vil si, gjør deg klar for en fantastisk tur. Det er definitivt ingen andre matlagingsprogrammer der ute som liker det og lene deg tilbake, slappe av og nyte.

Hvordan gikk Bitchin ’Kitchen fra Internett til Cooking Channel?

Vel, vi begynte på nettet tilbake i 2007, det var en stor suksess helt utenfor porten. Vi vant favorittserien om mobilkomedier, og vi slo Conan O ’Brien ’s mobilserier og “Tap This ” som er en annen mobilkomedieserie som er skrevet av en av forfatterne av Ali G (no relation) Show. Vi var veldig beæret over at du vet at du sliter med sånne harde slagere, og selvfølgelig å ha tatt prisen hjem var fantastisk. Etter den suksessen ble vi kontaktet av noen forlag, og de var som: Vi elsker dette konseptet, og vi vil lage en kokebok.

Så jeg designet og skrev Bitchin ’ Kitchen Cookbook: Rock Your Kitchen-And Let Boys Clean Up the Mess (tilgjengelig på amazon.com) og den kokeboken gjorde det veldig bra. Det traff et par “best selger ” lister. Og så endelig, nå hadde vi vår lansering på Food Network Canada, og nå lanserer vi på Cooking Channel. Jeg kunne ikke vært mer spent. Det er flott.

Var det vanskelig å gå over fra 10 -minutters Youtube -format til 23 -minutters format for kringkastings -TV?

Du vet, først trodde vi at det ville være noen utfordringer, men ærlig oversatt det veldig, veldig bra. I utgangspunktet ga det oss bare mer kreative rom. Med quickies (mobilserien og webshowet) ville vi få ting gjort på omtrent tre til fem minutter, noe som bare gir oss tid til en oppskrift, mens vi fikk en hel halv time med matlagingsprogrammet. Så vi lager tre retter for hvert show, og det gir oss ekstra tid til å gjøre morsomme ting som skitser og sanger. . . Vi sender faktisk den første musikkvideoen som noen gang ble vist på et matlagingsprogram i vårt showreparasjonsoppskrift, så det var spennende å bare utvide temaene som det.

Filmer du fremdeles showet i Montreal?

Ja, vi filmer showet i Montreal. Vi tilbringer mye tid i New York og Los Angeles også, og jeg elsker det, men studioene er i Montreal.

Om settet ditt - det er mye rart i bakgrunnen på kjøkkenet ditt - hva gjør du med det?

Jeg er en stor tro på at kjøkkenet skal gjenspeile en personlighet. Kjøkkenet gjenspeiler mitt. Vi har noen virkelig varme, kirsebærrøde retro -serig ut, jeg tror vi har de kuleste apparatene noensinne. Vi har noen krystallbeslag på disken, i utgangspunktet elsker vi å rocke kjøkkenet. Noen mennesker er interessert i granitt og rustfritt stål, og det er flott, men for oss som ikke er glad i å finne underlige morsomme ting som et kjøkkenpapir og legge det på kjøkkenet mitt. Det er bare flott å uttrykke seg med.

Hva er din kulinariske bakgrunn?

Jeg vokste opp i en matbesatt italiensk familie. Kjøkkenet var virkelig hjertet i hjemmet. Jeg lærte å lage mat med min mor, min bestemor, min tante og jeg tror virkelig at hvem som helst kan lære å lage et godt måltid med den riktige holdningen og de riktige ingrediensene. Så mye som jeg elsker mat fra profesjonelle kokker og jeg liker å gå på restauranter, vet jeg også at noen av de beste matene jeg noen gang har spist, har vært hjemmelaget mat. Og jeg fortsetter å lage italiensk mat i Catalina-stil.

Hvis noen ville cyber-forfølge deg hvor skulle de gå?

Alle oppskriftene mine er tilgjengelige på CookingChannel.com og nettstedet mitt er BitchinKitchen.tv hvor vi har masse flotte, morsomme artikler. Hvis folk vil vite hva det var jeg hadde på meg i løpet av episoden, fikk vi disse flotte lille motefilene. Og du kan også finne oss på Facebook hvor vi alle dager har fantastiske samtaler om alle slags tøffe ting.

RAPID SPØRSMÅL
Smør eller margarin? Definitivt smør.
Favoritt kjendiskokk? Alton Brown.
Hvilket Jersey Shore -castmedlem vil du helst sparke? Hmm. Ingen av dem egentlig. Gi dem mat, men sparke dem ikke så mye.
Hva er mer sexy - abs eller holdning? Jeg må si holdning.
Foie gras, rå østers eller kaviar? Det er tøft. Jeg vil gå med østers.

Bitchin ’ Kitchen sendes på Cooking Channel onsdager kl. 22:30 ET.


Trick-or-Treat (i ett skudd!) Med denne godteri-inspirerte drikken fra Nadia G.

Nå elsker jeg Halloween, men la oss innse det: uhyggelige drinker er vanligvis suge, og#x201D Nadia Giosia, vert for Cooking Channel ’s Nadia G. ’s Bitchin ’ Kitchen, forteller FOLK. De ser alle ut, ingen substans. Det er fint når du velger kjæreste, men ikke med cocktailer!

Og fordi hver voksen godteri-elskende kunne bruke et spark i godbiten, har Giosia laget to drinker for å krydre Halloween: en Tootsie Roll-skytespill som tar deg tilbake til de triks-eller-behandlende herlighetstidene i et herlig skudd, og en karamell eple punch for din tispe ’ beste Halloween fest.

Se Nadia G. mens hun viser deg hvordan du lager sine super-enkle Halloween-cocktailer og få de enkle oppskriftene nedenfor.

Tootsie Roll Shooter

Det lukter og smaker akkurat som den standby -halloween -søtten

Ingredienser
• 1 oz. espresso vodka (oppskrift krever Van Gogh Double Espresso Vodka)
• 1 oz. appelsinjuice
• 0,5 oz. sjokolade likør

Forberedelse
• Hell alle ingrediensene i en isfylt cocktail shaker
• Rist godt
• Sil over i 2 glass og server.

Karamell eplehull

Som å bite i din favoritt kandiserte frukt – uten rotet!

Ingredienser
• 2 ½ kopper karamell vodka (oppskrift krever Van Gogh Dutch Caramel Vodka)
• 3 kopper gammeldags eplejuice
• 4 kanelstang
• 1 750 ml flaske musserende eplecider, kjølt
• 2 epler, skåret i tynne skiver

Forberedelse
• Hell eplejuice i en liten kjele med en kanelstang
Kok opp, fjern deretter fra varmen og avkjøl
• Fyll en stor slagskål med is
• Hell i karamell vodka og avkjølt eplejuice
• Tilsett de resterende kanelstangene
• Topp med glitrende eplecider og flytende epleskiver på toppen som garnityr.


Cooking Channel ’s Nadia G. lærer oss hvordan vi skal ha en Bitchin ’ Halloween

Med hjelp av Bitchin ’ Kitchen’s Nadia G. og Once Upon a Vine, forbered deg på den mest klassiske og godeste Halloween du noen gang har hatt. Komikerkokken gir oss tipsene sine om å være vertinnen med det mest essensielle i denne høytiden, og inkorporere Halloween-spøkelser og spenning i festligheter uten den typiske cheesinessen som følger med.

Nadia, som er omtalt på Cooking Channel og Food Network, har overdådige og deilige godbiter du definitivt vil prøve. Og så langt som å pakke på noen få LB -er denne høytiden? Hun sier at mat korrelerer med sex …, så spis opp. Sjekk ut intervjuet vårt med den italienske brannknekkeren, inkludert hennes innspill om avsløring av kostymer og den perfekte festspillelisten, etterfulgt av noen av hennes beste Halloween -oppskrifter.

VH1: Hva har du planlagt for Halloween i år?

Nadia G .: Jeg foretrekker å holde halloweenfest hos meg, og deretter gå ut. Du pleier å være omgitt av en haug med twits i polyesterdrakter, og når du har en Halloween -fest hjemme, kan du fortsatt være omgitt av twits i polyesterantrekk, men i det minste er de vennene dine.

Som vert, hvordan går du frem for å lage festsnacks?

Problemet er at [mat på Halloween -fester] smaker like skummelt som det ser ut. Så du vil lage noe som har en god Halloween -stemning, men som fortsatt smaker godt.

Noen favorittmåter å innlemme godteri på?

Du kan bruke godteri til å tilføre alkohol som er velsmakende. Eller du kan koble godteri med alkohol og lage bacon -sjokolade. Veldig enkelt: Du steker baconet, blir kvitt fettet, legger det i litt smeltet sjokolade, og du kan servere det med et glass rødvin.

Er du fan av sexy kostymer?

Ja, men det må være skummelt også. Du kan ikke bare være sløv uten skummel, vet du hva jeg mener?

Hva planlegger du å bli i år?

Død Martha Stewart.

Hva er dine anbefalinger for å lage et perfekt Halloween -festmiljø?

Ikke bruk en haug med penger på super -billige apotek -Halloween -dekorasjoner. Det er bare så klebrig og ikke på en god måte. Så finn noen vintage dukker, som halshugget dukkehoder. Prøv å tenk på hva som skremmer folk ut - kanskje det er klovner, kanskje det er STD -testen din, bare finn ut hva som er skummelt. [For musikk], Kramper er kul, Rob Zombie er flott til Halloween. Du trenger den tradisjonelle “Monster Mash, ” “Ghostbusters. ” Det er morsomt også.

Har du noen råd for å opprettholde figuren din i ferien?

Jeg må si at det ikke er noen magisk enhjørning du kan glede deg til. I hovedsak, hvis du vil være tynn, må du lide, og det betyr ikke å spise det som ser bra ut og ikke drikke for mye. Bare nyt ferien, og kom deg tilbake i toppform etterpå fordi ferien er vondt i rumpa du må henge med familien din, det er nok stress. Du bør i det minste kunne fylle ansiktet ditt mens du må lytte til bestemors bunionhistorie og sånt.

Hva synes du om at folk er for sjenerte til å spise foran hverandre?

Appetitten er så korrelert til sex, og ærlig talt, hvis jeg skulle gå på date med noen som plukker på en salat, ville jeg vært som, “ Du vet hva, jeg tror ikke denne personen har nok lidenskap i dem for å få det til å skje. ” Jeg oversetter at det å være italiensk, er som en i det samme. Å spise er sex, så hvis noen ikke vet hvordan de skal komme seg inn, ville jeg være som, “Nei. ”

I tillegg til Nadia G. ’s feilfrie festtips, tar vi skremmende filmanbefalinger fra ingen andre enn Daniel Radcliffe denne høytiden.

Sjekk ut noen av Nadia ’s Halloween -oppskrifter:

Kistformede grillede ostesmørbrød med smeltet Taleggio-ost, karamelliserte løk og epler

INGREDIENSER

Karamelliserte løk:

  • 1 ss ekstra virgin olivenolje
  • 3 rødløk, skåret i 1/2 tommers skiver
  • 1/4 ts havsalt
  • 1 stort surdeigsbrød
  • 1 McIntosh -eple, skåret i tynne skiver
  • 4 kiler Taleggio -ost
  • Tilstrekkelig mengde smør

Lag karamelliserte løk: Varm en non-stick panne på medium. Tilsett olivenolje, løk, separer dem og salt. Stek i 10 minutter, skru deretter ned varmen til middels lav og kok i ytterligere 35-40 minutter til løken er dyp gul.

Lag smørbrød: Skjær surdeigen i 1/2 tommers skiver, deretter i kistformer. Varm en panne på middels lav og smelt nok smør til å belegge pannen. Legg et brødskive, en osteskive, karamelliserte løk, 3 epleskiver og topp med en annen brødskive. Trykk ned og stek i 3 minutter, til den er gyllenbrun. Snu og kok i ytterligere 2 minutter, til osten er smeltet.

Fjern grillet ost fra pannen, og server.

Witches Brew

INGREDIENSER

  • 2 oz pære nektar
  • 3 kvist timian
  • 1 oz limejuice
  • 1/2 oz Enkel sirup
  • 4 oz Once Upon a Vine®Fairest Chardonnay®

Rist ingrediensene i en cocktail -shaker og sil over i et avkjølt glass.

Melkesjokoladeflis og lønnesirup glasert baconheksefingerkaker

INGREDIENSER

  • 12 baconskiver, finhakket
  • 1/4 kopp lønnesirup
  • 1 kopp usaltet smør, store terninger
  • 3/4 kopp granulert sukker
  • 1/2 kopp råsukker
  • 1 stort egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts natron
  • Maldonsalt, etter smak
  • 1 1/2 kopp kvalitets melkesjokolade, i biter av stor størrelse
  • Rå skinnfrie mandler

OPPSKRIFTSVERKTØY

  • Middels stekepanne
  • Treskje
  • Liten bolle
  • Elektrisk mikser
  • Pergamentpapir
  • Bakepapir
  • Wire rack
  • Heksefingerform

Lage baconet: Stek baconet i en middels stekepanne til det er fett og baconet er sprøtt. Tøm fettet fra pannen, og tilsett lønnesirup. Rør for å blande, og sauté i 1 til 2 minutter til lønnesirup blir tykk. Overfør umiddelbart til en liten bolle, og la avkjøle.

Lag røren: Bland smør og sukker i en stående eller håndholdt mikser i 3 til 5 minutter til det er lyst og luftig. Tilsett egget, og visp i 1 minutt eller til det er godt blandet. Tilsett vanilje, og visp i 30 sekunder til. Rør inn melet med en treskje. Tilsett lønnesirupglasert bacon og sjokolade. Rør for å kombinere. Legg mandler i neglen på heksefingerformene. Hell deigen i formene, fyll dem 3/4 av formen, og stek i midten av ovnen til den er gylden rundt kantene (ca 9-10 minutter). Fjern fra ovnen. Trekk kakene ut mens de fortsatt er varme, og kutt av overflødige kaker rundt fingeren med en stivkniv for å forme den. Håndter forsiktig så informasjonskapselen ikke går i stykker.


Bratwurst og pintobønnestuing

Fra Nadia G's Bitchin 'Kitchen: Cookin' for Trouble Nadia G's Bitchin 'Kitchen av Nadia Giosia

Er du sikker på at du vil slette denne oppskriften fra bokhyllen din. Hvis du gjør det, fjernes alle bokmerkene du har laget for denne oppskriften.

  • Kategorier: Rask / enkel Stews og en-pott måltider Lunsj Hovedrett Suppers Winter
  • Ingredienser: bacon bratwurst pølser gulrøtter selleri honning øl tomatpuré biff lager pinto bønner


Bitchin 'Kitchen - Episodeguide

I denne episoden naser Nadia G på kontordynamikk og serverer en gourmetlunsj (som den rare mannen fra regnskap sannsynligvis vil stjele). Chipotle byggsuppe: røykfylt, krydret tomat-chipotle buljong med solid bygg og grønnsaker. Kalamata kyllingsandwich: fersk ficelle-baguette fylt med en greskinspirert kyllingsalat fylt med smakfulle Kalamata-oliven, kapers og feta. Til dessert: kremaktig, buttery lønn pekannøt fudge støvet med cayennepepper for spark. The Spice Agent rapporterer om salting av oliven. Hans informerer oss om perlebyg. Og Panos & hellipreally vil være med i denne episoden.

Nadia G pisker opp elegante kanapeer som feirer skjønnheten i en bryllupsdusj. maten. Pastrami-stil herdet gravlax med søt engelsk sennep på pumpernickel toast. Knasende stekt rigatoni & quotchips & quot fylt med ricotta. Champagnetrøfler og Kirs med krydret bringebær.

Nadia G deler sine must-shkoff-retter, og snakker om å leve livet fullt ut. Forrett: gnudi med tørket aprikosbrunt smør og sprø salvie. Hoveddel: sandwicher med svinekjøtt med søtt og salt plantain. Dessert: omvendt sitron marengspai. Spice Agent snakker salvie. Panos rapporterer om svinekjøtt.

Nadia G fornyer noen av sine favoritt barndomsretter og deler historier om ungdommen. Baccala (salt torsk) kroketter med syrlig dill -aioli (oppdatering på fiskepinner). Riso con la ricotta (ris med ricotta, søte erter og pancetta-crispies) og voksen PB & ampJ: hjemmelaget peanøtt-cashewsmør og krydret bringebærsyltetøy forsterket med Anaheim-chili. Panos snakker salttorsk. Spice -agenten rapporterer om Anaheim -chilier. Hans informerer oss om organiske peanøtter.

Denne og rsquos for guttene! Nadia G lager en mannlig meny, og gir guttene noe å tygge på. Forrett: kirsebærbombe -paprika (varm cherry -paprika fylt med lagret cheddar og sprø lønnbaconbiter). Main: Montreal røkt kjøtt hash. Dessert: G-stil s & rsquomores. Panos snakker Montreal røkt kjøtt. The Spice Agent rapporterer om marshmallows. Hans veier fordeler og ulemper med et proteintungt kosthold.

G pisker opp de mest fan-forespurte rettene og retter opp smuss på BK-samfunnet. Italienske pølsesmørbrød med søtt og krydret jardiniere -smak. Miso torsk med skitten vill ris. Sticky Toffee Pudding. Komplett med en pågående skisse der en fan & quotwon & quot en middagsdato med Nadia G - klossethet oppstår.

I denne episoden tar Nadia G oljeoppskrevne oppskrifter til neste nivå, og yaps om å bli eldre. Forrett: truffled deviled egg. Hoveddel: kjøttkaker med awesomesauce. Dessert: mini olivenolje pund kaker med oransje sjokoladebiter. Panos rapporterer om ferske egg fra gården. Spice Agent bekjenner sin kjærlighet til brunt sukker. Hans forklarer helsefordelene mot aldring av olivenolje.

Etter en natt med fest for hardt, er det ingenting som demper en bakrus som en fet frokost. og mer fest! Nadia G lager en bakrusfest komplett med gourmetcocktailpar av hunden. Kyllingstekt biff med peppered milk saus, servert med G 's signatur Smoky Chipotle Bloody Mary. Maismelpannekaker med salt pisket smør og syrlig oransje-infisert lønnesirup, servert med en ananas-koriander sirup martini, kantet med chilisalt.

Nadia G lager en nifs-fest som faktisk smaker like godt som det er skummelt, og feirer sin favoritt (u) ferie og ndash Halloween! På menyen: skumle bocconcini øyeboller pakket inn i prosciuttokjøtt. Maggot salat (blomkål couscous salat), vegetariske kistesmørbrød (pumpernickel, cheddar, McIntosh eple og valnøtt pesto), bracciole avskåret arm (komplett med en hånd støpt med italiensk krydret kjøttdeig), & ldquoblood & rdquo marinara, karamelldesignert kandiserte epler med Maldon salt , godteriinfiserte vodka-cocktailer og mer. Panos snakker flankbiff. The Spice Agent rapporterer om pimento & amp; Maldon salt. Hans yaps om sunne alternativer til godteri. Nadia retter på merkelige Halloween -tradisjoner, dårlige kostymer og kannibalisme og hellip og avslører sin verste frykt.

Lykke betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker. faktisk har ingen peiling. Nadia G serverer den eneste sikre oppskriften på lykke hun kjenner: Spicy crunchy løkringer, sprø rik og kremaktig linguine alfredo og sjokoladekaker med bacon og fleur de sel. Spice Agent rapporterer om paprika. Panos snakker krem. Hans talks forklarer hvordan vi, når det gjelder mat, ser etter lykke alle feil steder.

Nadia G koker opp en brunsj og tuller med hipsters. Først opp: Bakt Croissant French Toast Casserole. G serverer dette med Bacon & amp Bourbon infundert lønnesirup og karamellisert sjalottsmør. Neste opp: mini spinat -quiche i sprø prosciuttokopper. G vasker det hele ned med en trio Mimosas: Vanilje Ananas, Maple Pink Grapefrukt og Spiced Orange.

La oss forstå at når din beste venn gifter seg, blir de en NYHET! Nadia G lager en Bitchin & rsquo-middag som får deg og din BFF til å gjenoppleve de gode ungdomsdagene i fjor (minus spring-break-gelé-fisk-skinny-dipping-hendelsen). Sprø, frityrstekt giardiniera (italienske grønnsaksgurker). Hovedsakelig: en Philly -ostesmørbrød med en kremet røkt Gruyere -ostesaus. Dessert: mandeltærter. Krydderagenten snakker MSG. Panos snakker ribbein. Hans snakker mandelmasse.

Noen ganger har vi knapt lyst til å matche sokkene våre, uansett matlaging. Det er grunnen til at G i denne episoden viser oss hvordan vi lager tre enkle gourmetretter. Meksikansk mais på Cob (Elote): søtt mais smurt i cotijaost, hjemmelaget chilipulver og syrlig forkullet lime. Penne aglio-olio-anything, med sautert og stekt spinat og kyllingpølse. Til dessert & ndash Honningfylte mediterrane yoghurtparfaits med krydret stuvede plommer og ristede valnøtter. G snakker om utsettelse og gir oss råd om hvordan du får energien tilbake. Spice Agent rapporterer om å lage ditt eget chilipulver. Panos informerer oss om kyllingpølse.

Alle blir nostalgiske om 50 -årene: flott rock n roll, flott mote og hellip Synd vi kan si det samme om maten: aspic, tv -middager og hermetiske suppefat? ARK! G fornyer rundt 50 klassiske retter og minner om de gode dagene (hun har aldri opplevd det.) Griser i et teppe blir chorizo ​​maishunder servert med kornete lønn-sennep. Hovedsakelig: brokkoli, villsopp og prosciutto -gryte med and i en skarp cheddar -fløtesaus. Desserten serveres med en kirsebærpai inspirert av en & lsquoOld Fashioned & rsquo -cocktail: sure kirsebær blir stuet med råsukker, bourbon og appelsinbitter. Panos informerer oss om chorizo. Spice Agent rapporterer om oransje bitter.

Nadia G takler barnevennlige retter og snakker om foreldreskap. Barna dine vil elske å snakke på G & rsquos osteaktige alfabetkjeks (og hellipmade med full hvete, shhhh.) Tyrkia burgerglidere servert med sprø bakte blomkål tater tots. Til dessert: frossen yoghurt -kokos med en regnbue av fruktpuré: fersken, jordbær og blåbær. Kryddermiddelet rapporterer om gurkemeie. Panos informerer oss om kalkunvarianter. Hans gir oss det siste ordet om kokos: er det virkelig sunt eller bare fett?

G pisker opp smakfulle retter for alle de søte og salte narkomane der ute. og avmystifiserer PMS. Først opp: Sweet n Sour Pineapple pork. Neste opp: Chicago Mix Popcorn - en uventet fantastisk blanding av karamell og ostepopcorn. Til dessert: Peanøttsmør & amp; banan milkshakes med kakao likør, fullfør en saltet sjokoladekant.

Fra tips til hale, til stinkin ' Kale, til lokal & quotrustic & quot - mat - Nadia G lager trendy retter og pokker med popmatkulturen. På menyen: Spicy Jamaican Ox Tail Stew. Stekte grønnkålchips med eddik. Til dessert: pære, kastanjekrem & amp; mascarpone -parfaits i en rustikk murkrukke.


Bitchin Kitchen Fettuccine Rose med reker

Oppskriftstesting Bitchin ’ Kitchen Cookbook: Rock Your Kitchen –And Let Boys Clean Up the Mess fortsetter med lyst og bluss på kjøkkenet mitt! Supper, hjemmelaget pommes frites og nå … pasta! Jeg måtte gjøre noen endringer fordi det fortsatt er fryktelig iskaldt her på østkysten, så jeg gjorde mitt beste med det jeg tilfeldigvis hadde hjemme.

Ifølge kokebok du varmer opp to spiseskjeer smør i en kjele på middels varme. Tilsett 1 fedd hvitløk degermed og hakket. OK, jeg la til mer, jeg elsker hvitløk. Stek i to minutter til den er gyllen.

Tilsett 20 cherrytomater skåret i to. Med tanke på at de er $ 4 en liten beholder i butikken min akkurat nå, hentet jeg to varme tomater for $ 2 (OMG, råvarer er bare så dyre!), Fjernet skallet, frøet og hakket. Jeg la til en liten klype varme chiliflak, salt og brunt sukker. Jeg stekte alt i rundt fem minutter.

Jeg delte oppskriften i to når det gjelder sausen, så jeg la til 1 kopp halv og halv i stedet for to med litt fersk persille, hakket. Jeg kokte sakte over middels varme og skrudde den deretter ned til middels lav.

Jeg kastet inn noen reker og litt revet Parm med litt salt og pepper, rørte og kokte i fem minutter. Fem minutter? Det syntes ikke lang tid å redusere sausen, og jeg brukte halv væsken.

Jeg hadde ikke fettuccine, så jeg brukte linguini i stedet. Jeg liker å lage det litt i sausen for å sikre at alt er belagt.

Jeg endte opp med sjømat suppe! En deilig, garlicky og fabelaktig sjømatsuppe, men ikke en pastasaus. Det var velsmakende, men så tynt! Nettversjonen av denne oppskriften (ikke lenger online er jeg redd) har ytterligere 10 minutter tilberedningstid. Jeg vet ikke om dette er en redigeringsfeil eller at oppskriften ble endret lenger nedover veien og oppdatert på nettet. Jeg vet at det var skuffende for meg, men jeg kommer til å lage dette igjen fordi jeg kan tenke meg hvor godt det blir når jeg lager sausen.

Til tross for den fabelaktige smaken, kan jeg bare gi denne oppskriften tre av fem treskjeer på grunn av timingproblemet, avvik og tynnhet i sausen.

Det er mange grunner til at folk bare skriver ut oppskrifter fra nettsteder gratis, og gratisdelen er selvfølgelig den største gevinsten. Men! Du går glipp av kommentarer som denne i Bitchin ’ Kitchen Cookbook:

Jeg mottok en gang en interessant kommentar om denne oppskriften. Den leste: ‘Pfft. Ingen ekte italiensk ville noen gang bruke ost med sjømat! ’ Jeg foreslo umiddelbart et alternativ: Kjære herre, du kan alltid bytte ut parmesanen med et lett sprinkling av deg selv. ” Hei, jeg ” 8217m alt om alternativer. ”


Galskap er geni

Jeg hadde ikke akkurat tenkt å gjøre to av oppskriftene hennes om to uker. Bortsett fra det faktum at denne oppskriften faktisk var på måltidsplanen min som for tre uker siden, fikk vi ved et uhell ALLE noen matvarer i forrige uke, og de kjøpte gorgonzolaost. Så denne uken er Nadia G -oppskriften vår favoritt og inneholder osten. Imidlertid er jeg her for å snakke om carbonara.

Vi har laget dette før, og det ble bedre. Jeg vet ikke om målingene mine var feil, eller om det var at jeg brukte fettfri krem, men dette viste seg å være rennende. Jeg elsker denne oppskriften, og den var fortsatt god, men den var bare ikke kremaktig som den vanligvis er. Jeg lagde heller ikke pastaen slik jeg skulle. Egentlig kokte jeg den før jeg skulle. Så det kan ha bidratt til hvorfor det var rennende også. Egget har sannsynligvis ikke kokt riktig. Jeg vil understreke at dette vanligvis er en deilig oppskrift. Jeg vet bare at jeg ikke skal endre det neste gang.

En ting jeg vil merke er at vi brukte pasta med rød linser fordi den var 0 poeng. Det var ikke ille i det hele tatt. Hunden min visste heller ikke forskjellen. Hun elsker pasta og poteter og kylling og gulrøtter og puré gresskar. Jeg vil definitivt anbefale det.


Se videoen: Im Never Drinking Like That Again (Januar 2022).