Tradisjonelle oppskrifter

Den ultimate sjokoladekake -oppskriften

Den ultimate sjokoladekake -oppskriften

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kjeks og informasjonskapsler
  • Informasjonskapsler
  • Sjokoladekjeks

Det er noe deilig annerledes med disse sjokoladekakene. Det er bakken Rice Krispies som gir en spesiell rikdom i smaken. Når du har laget disse, vil de bli en fast favoritt.

59 personer lagde dette

IngredienserServerer: 40 store kaker

  • 125 g sprø risblanding, for eksempel Rice Krispies
  • 225 g vanlig mel
  • 1 ts bikarbonat brus
  • 1/2 ts salt
  • 225 g smør, mykt
  • 150 g sukker
  • 110 g lysebrunt mykt sukker
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 340 g vanlig sjokoladeflis

MetodePrep: 15min ›Kok: 10min› Klar om: 25min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4. Bearbeid frokostblandinger i en matprosessor eller væske til et fint pulver. Mål opp en kopp pulver og bland det med melet, bikarbonat med brus og salt; sette til side.
  2. I en stor bolle, krem ​​sammen smøret, sukker og lysebrunt mykt sukker til det er jevnt. Pisk inn eggene, ett om gangen, og rør inn vaniljen. Bland de tørre ingrediensene gradvis. Rør inn sjokoladeflisene. Hell skjeer av røren på de tilberedte stekebrettene.
  3. Stek i 8 til 10 minutter i forvarmet ovn. La kakene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før du fjerner dem til et rist for å avkjøle helt. For å unngå at informasjonskapslene blir for brune på bunnen, legg stekebrettet med den raske kakedeigen på toppen av et annet tomt stekebrett før du legger kakene i ovnen. Det ekstra stekebrettet bidrar til at kakene ikke blir for brune på bunnen.

Hvordan gjøre informasjonskapsler

Lag perfekte informasjonskapsler hver gang med vår How to make cookies guide!

Chocolate chip cookie video

Se vår enkle trinnvise video og se Hvordan lage sjokoladekaker som er myke, seige og nydelige hver gang!

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(56)

Anmeldelser på engelsk (45)

av cookiequeen

Holy Cow .. disse var deilige. og jeg har laget hundre forskjellige typer sjokoladekakeoppskrifter. Den eneste forandringen var at jeg sannsynligvis slo opp mer enn 4 1/2 kopper riskrispies. Jeg ble revet med..mere som 5 1/2. Du kunne ikke virkelig smake risblandingen, men det forbedret smaken av kaken til noe flott. Jeg la til 1 ts bakepulver i tillegg til natron fordi jeg elsker kakene mine fine og puffete. STOR DEL! -27. Februar 2008

av JDSIMON

Nydelig. De malte Rice Krispies gir en deilig smak, og fordi du trenger å bruke mindre mel sammenlignet med andre oppskrifter, smaker kakene ikke så deigete og har en rikere smak-01.12.2001

av boulanger346

Disse var fantastiske. Kakene jeg får på bakeriet er gode, men disse er mye bedre. De er de mest smakfulle sjokoladekakene jeg noen gang har hatt. Jeg vet at noen har sagt at Rice Krispies gir kakene en merkelig knase, men tilsynelatende maler de ikke ris Krispies fint nok. Kornet skal males ned til konsistensen av et fint malt maismel. Det er smaken av Rice Krispies som gjør disse informasjonskapslene så fantastiske, ikke knase. Hvilken type kakeplate du har, avgjør hvor lenge du trenger å bake dem. Jeg har skinnende tærteformer i restaurantkvalitet, og det tok 13 til 14 minutter før kakene ble ferdige. Mørkere og lette panner vil trolig kreve kortere tid, kanskje 10-12 minutter.-05. august 2009


Oppskrift på klassiske Cannabis Chocolate Chip Cookies

Selv om jeg har publisert hundrevis av kreative og eksotiske cannabisoppskrifter, innser jeg nå og da at jeg mangler noen av klassikerne. Chocolate Chip cookies er en. Så det var utover HØYTID jeg gjorde noe med det. Nedenfor er en fantastisk klassisk sjokoladekakeoppskrift, medisinert med marihuana smør (klikk her for å lære hvordan du lager den hvis du ikke allerede vet det), basert på Nestlés legendariske Toll House -kaker.


Oppskriftsoppsummering

  • 3 1/2 kopper allsidig mel (skjeet og jevnet)
  • 1 1/4 ts natron
  • 1 1/4 ts bakepulver
  • 2 ts grovt salt
  • 1 1/4 kopper (2 1/2 pinner) usaltet smør, romtemperatur
  • 1 1/2 kopper pakket lysebrunt sukker
  • 1 kopp granulert sukker
  • 2 store egg
  • 1 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
  • 1 1/4 kopper melkesjokoladeflis
  • 8 gram semisweet sjokolade, hakket

I en bolle, visp sammen mel, natron, bakepulver og salt.

I en stor bolle, med en elektrisk mikser, visp smør og sukker på middels høy til det er lyst og luftig, 6 minutter. Reduser hastigheten til middels lav og visp inn egg, ett om gangen. Pisk inn vanilje. Bland i melblandingen til den er innarbeidet, ha i sjokoladebiter og biter.

Bruk en 1/4-kopp iskrem eller en stor skje, slipp deigen på et bakepapirkledd bakepapir (du bør ha 24) og sett i kjøleskap i 1 time. Forvarm ovnen til 350 grader, med stativer i øvre og nedre tredjedel. Ordne 6 ubakte kaker, 3 tommer fra hverandre, på hver av to bakepapirkledde bakeplater. Stek til kantene er lyse gyldenbrune, 17 til 18 minutter, roterende ark halvveis. Overfør kakene til et rist og la avkjøle. Stek resten av deigen med nytt pergament.


Veibeskrivelse

Smelt smør i en middels gryte over middels høy varme. Kok, virvlende panne konstant, til partiklene begynner å bli gyldenbrune og smør lukter nøtteaktig, ca 5 minutter. Fjern fra varmen og fortsett å virvle kjelen til smøret er fyldig, ca 15 sekunder lenger. Overfør til en middels bolle, visp i isbit, overfør til kjøleskap og la den avkjøles helt, ca 20 minutter, visp av og til. (Alternativt, visp over et isbad for å fremskynde prosessen.)

I mellomtiden visper du sammen mel, natron og salt i en stor bolle. Legg granulert sukker, egg og vaniljeekstrakt i bollen til en mikser med visp. Visp på middels høy hastighet til blandingen er lys brunaktig og faller av vispen i tykke bånd når den løftes, ca 5 minutter.

Monter skovlfestet på mikseren. Når brun smørblanding er avkjølt (den skal bare begynne å bli ugjennomsiktig igjen og fast rundt kantene), tilsett brunt sukker og avkjølt brunt smør i eggeblandingen i stativblanderen. Bland på middels hastighet for å kombinere, ca. 15 sekunder. Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet til det knapt er kombinert, med litt tørt mel igjen, omtrent 15 sekunder. Tilsett sjokolade og bland på lav hastighet til deigen kommer sammen, ca 15 sekunder lenger. Overfør til en lufttett beholder og avkjøl deigen minst over natten og opptil 3 dager.

Når du er klar til å bake, justerer du ovnstativene til øverste og nedre midtposisjon og forvarm ovnen til 325 ° F (160 ° C). Bruk en 1-unse iskrem eller en skje, legg skjeer med kakedeig på en nonstick eller bakepapirkledd bakeplate. Hver ball skal måle omtrent 3 ss i volum, og du bør ha plass til 6 til 8 baller på hvert ark. Riv hver ball i to for å avsløre en grovere overflate, og hold dem deretter sammen igjen med de grove sidene vendt utover. Overfør til ovnen og stek til den er gyllenbrun rundt kantene, men fortsatt myk, 13 til 16 minutter, roterende panner bakover og topp til bunn halvveis gjennom stekingen.

Fjern bakeplater fra ovnen. Mens informasjonskapslene fremdeles er varme, dryss veldig lett med grovt salt og trykk forsiktig ned saltet for å legge det inn. La avkjøle i 2 minutter, og overfør deretter kakene til et rist for å avkjøle helt.

Gjenta trinn 3 til 5 for gjenværende kakedeig. La kakene avkjøles helt før de oppbevares i en lufttett beholder, plastpose eller kakeburk ved romtemperatur i opptil 5 dager.


Jeg bakte nesten 400 informasjonskapsler for å knekke koden bak den ultimate oppskriften på sjokoladekake

I løpet av de siste par årene har denne Time.com -artikkelen om vitenskapen bak bakingen av den mest delikate sjokoladekakeen noensinne dukket opp i nyhetsfeedet mitt. I den tilbyr de forskjellige hacks for å endre den klassiske Nestl & eacute Toll House -oppskriften (den på baksiden av pakken) til din spesifikke smak. Du vet, legg til mer av dette for å lage en tykkere kake eller litt av det for å gjøre det sprøtt. Vi har alle våre preferanser, men det jeg ønsket å vite var, hva slags informasjonskapsel er den absolutt beste?

For å finne ut av det bestemte jeg meg for å prøve ut ni av hackene som artikkelen foreslår, og la mine kolleger ta en blind smakstest og stemme på den beste informasjonskapselen. Jeg fikk omtrent 40 forskjellige kaker fra hver oppskrift, og ja, jeg bakte nesten 400 kaker på det lille kjøkkenet mitt. Men det var verdt det!

Nysgjerrig på å se om folk foretrekker sprø fremfor seig eller kake fremfor noe som smaker som en kjøpt kake? Les videre for resultatene.

Slik ser en brøkdel av omtrent 360 informasjonskapsler ut.

Ikke avbildet: Jeg finner ut hvordan jeg får dem alle til kontoret uten å bli knust under vekten av alle disse informasjonskapslene. Hvem visste at mel, sukker og smør kunne veie så mye?

Her er en nærmere titt på alle de forskjellige oppskriftene jeg har stekt. For å finne den beste sjokoladekaken, inviterte jeg rundt 35 kolleger til å gjøre en blind smakstest av hver type og fylle ut en undersøkelse med sine rangeringer på en skala fra 1-5 for kategorier som tekstur, smak og utseende.

Selv om det ikke var den største undersøkelsesgruppen, var det en vokal publikum som var veldig meningsfylt om sjokoladekaker. En fortalte meg til og med: "Dette er mitt OL." Jeg stoler 100 prosent på deres evne til å vurdere informasjonskapsler.

Metoden: Erstatt brødmel for mel til alle formål for den ultimate seigheten.

Resultatene: VINNEREN! Denne informasjonskapselen tok topplassen i hver kategori som folk stemte på med stor margin. Folk fantret om det og tok til og med noen få med seg hjem (selv om de bare spiste ni forskjellige typer informasjonskapsler). Husk å ha denne enkle hacken i tankene for å ta informasjonskapslene dine til neste nivå.

Total poengsum: 4.18

Metoden: Bruk oppskriften rett bak på Nestl & eacute Toll House -pakken som kontroll over dette eksperimentet. Alle de andre informasjonskapslene på denne listen var modifikasjoner av denne grunnoppskriften.

Resultatene: Det viser seg at originalen virkelig er ganske bra. Du vet hva de sier, hvis det ikke er ødelagt, må du ikke fikse det.

Total poengsum: 3.66

Metoden: Bytt ut granulat i oppskriften med samme mengde brunt sukker for å gi kakene en rik smør av smør.

Resultatene: Folk likte denne for den samme seige teksturen som de to foregående vinnerne også hadde. Selv om smørkålsmaken ikke var veldig åpenbar for alle, er dette en veldig solid informasjonskapsel.

Total poengsum: 3.55

Metoden: Doble natron for å frigjøre mer karbondioksid når de bakes for å få kakene til å puffe mer ut som et stykke kake.

Resultatene: Mens denne informasjonskapselen fikk lave poeng for sitt tynne og ujevne utseende, ble folk overrasket over smaken og den myke teksturen.

Total poengsum: 3.53

Metoden: Chill deigen fra den grunnleggende Toll House -oppskriften i minst 24 timer for å la ingrediensene komme sammen og utdype smaken.

Resultatene: Jeg fant ut at denne informasjonskapselen var mye rikere og mer utviklet enn alle andre informasjonskapsler. Mine kolleger følte seg imidlertid ikke så sterkt som meg, og rangerte det midt i alle kategoriene bortsett fra utseende (der det kom på andreplass).

Total poengsum: 3.41

Metoden: Bytt ut en smørstikke med samme mengde forkortelse for noe som smaker mer som en matbutikk.

Resultatene: Denne informasjonskapselen plasseres i den nedre enden av alle kategoriene. Mens en eller to mennesker fantaserte om denne kaken, satte denne kaken de fleste av seg med sin sprø konsistens og mindre smøraktig smak.

Total poengsum: 3.17

Metoden: Tilsett en unse mais sirup og en unse granulert sukker til jevne og bedre kaker.

Resultatene: Denne hacken fungerte egentlig ikke. Faktisk rangerte denne informasjonskapselen død sist blant smakere for utseende, noe som er omtrent det motsatte av det som skulle skje. For å få en mer jevn kake virket det som om kjøling av deigen var lengre, det som hjalp mest.

Total poengsum: 3.07

Metoden: Tilsett ytterligere to kopper mel til alle de tørre ingrediensene for å lage ooey-gooey cookies.

Resultatene: Denne hacken fungerte heller ikke. I stedet for å være ooey-gooey, var disse informasjonskapslene tette og tørre. Denne oppskriften var den nest siste i hver kategori bortsett fra utseendet (noen trodde de så ut som kjøpt eller til og med som "noe bestemor ville bake.")

Total poengsum: 2.57

Metoden: Tilsett 1/4 ts bakepulver og 1/4 ts natron til de tørre ingrediensene for en ekstra sprø kake.

Resultatene: Beklager, sprø informasjonskapsler. Det viser seg at folk virkelig, virkelig ikke liker deg. Denne informasjonskapselen er rangert som død sist i hver. enkelt. kategori. Bortsett fra utseende. Folk syntes disse så litt bedre ut enn andre.


De ultimate sjokoladekakene

Vårt beste i klassen på denne klassiske godbiten har en smøraktig smak, et seigt senter og et subtilt skarpt eksteriør. Oh, og du kan justere oppskriften for å gjøre dem skarpe eller myke også.

Ingredienser

  • 1 kopp smør myknet
  • 1 1/4 kopp pakket brunt sukker
  • 3/4 kopper granulert sukker
  • 2 egg
  • 2 ts vanilje
  • 3 kopper Robin Hood® Original All Purpose Mel
  • 1 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1/4 ts natron
  • 3 kopper semisweet sjokoladeflis eller biter av god kvalitet

Ernæringsfakta per informasjonskapsel: ca.

  • Fiber 1 g
  • Natrium 75 mg
  • Sukkerarter 12 g
  • Protein 1 g
  • Kalorier 123,0
  • Totalt fett 6 g
  • Kalium 48 mg
  • Kolesterol 15 mg
  • Mettet fett 4 g
  • Totalt karbohydrat 17 g

Metode

I en stor bolle, visp sammen smør, brunt sukker og granulert sukker. Pisk inn egg, 1 om gangen, slå i vanilje. I en separat bolle, visp sammen mel, salt, bakepulver og natron og rør inn i smørblandingen. Rør inn sjokoladeflis. (Make-ahead: Form til skive, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i frysepose i opptil 1 måned. Ta med til romtemperatur før du fortsetter med oppskriften.)

Rull med 2 ss til kuler. Ordne, 8 tommer fra hverandre, på bakepapir og ruter uten bakside flater litt ut.

Stek, 1 ark om gangen, i 350 ° C (180 ° C) ovn til toppene ikke lenger er skinnende, 13 til 15 minutter. La avkjøle på panner i 2 minutter, overfør direkte til stativer for å avkjøle helt. (Make-ahead: Oppbevares i lufttett beholder i opptil 3 dager.)

Endre det: The Ultimate Crispy Chocolate Chip Cookies
Utelat 1/2 kopp mel. Ordne deigen på bakeplater som angitt, flat til 1 cm tykkelse. Stek som anvist.

Endre det: The Ultimate Soft Chocolate Chip Cookies
Forbered deigen og ordne på bakeplater som anvist (ikke flat ut). Sett i kjøleskap til det er fast, ca 30 minutter. Overfør direkte til 350 ° F (180 ° C) ovn og stek til toppene ikke lenger er skinnende, ca 12 minutter.

Tips fra testkjøkkenet: Bakeplater varierer i tykkelse og finish, noe som påvirker smaken av informasjonskapsler. Et tungt, skinnende, ubestrøket bakeplate vil la kakene steke jevnt.


MERKNADER

Ernæring

Se linje-for-linje Ernæringsinnsikt og handel: Oppdag hvilke ingredienser som bidrar med kaloriene/natrium/etc.

Ansvarsfraskrivelse: Ernæringsfakta er avledet fra sammenkoblede ingredienser (vist til venstre med fargede kuler) og kan være fullstendige eller ikke. Rådfør deg alltid med en autorisert ernæringsfysiolog eller lege hvis du har en ernæringsrelatert medisinsk tilstand.

Kalorier per porsjon: 142

Få detaljert ernæringsinformasjon, inkludert ernæringsinnsikt for ting, slik at du kan se hvor kaloriene, karbohydrater, fett, natrium og mer kommer fra.


MJUKE OG SJUKE SJOKOLADEKJEKTER

1. Forvarm ovnen til 350 & degF linje to bakeplater med bakepapir.

2. I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med padleutstyret, krem ​​og frac34 kopp (1 & frac12 pinner) usaltet smør ved romtemperatur med ⅔ kopp granulert sukker og ⅔ kopp lysebrunt sukker til det er lyst og luftig, 4 til 5 minutter.

3. Tilsett 2 egg ett om gangen, og skrap godt etter hvert tillegg. Pisk inn 1 og frac12 ts rent vaniljeekstrakt, og bland for å kombinere.

4. Tilsett 2 ⅓ kopper allsidig mel, 1 ts natron og frac34 ts salt i bollen og bland på lav hastighet for å kombinere, 1 til 2 minutter.

5. Tilsett 2 og frac12 kopper sjokoladeflis og bland til det er helt innarbeidet. Ha 3 spiseskjeer deig på de tilberedte bakeplatene, og la det stå omtrent 2 tommer mellom hver haug.

6. Stek 6 til 8 minutter, roter brettene, og stek deretter 6 til 8 minutter mer. Overfør kakene til et avkjølingsstativ og la dem avkjøles før servering.


Ultimate Chocolate Chip Cookies

& ldquoDette er informasjonskapslene som dukket opp i 9. juli 2008, utgaven av New York Times, de samme informasjonskapslene som satte i gang en eksplosjon av baking over Internett for å se om de virkelig er det perfekte eksemplaret, & rdquo sier Leite. Bestem selv og mdashand bli treff på feriefesten.

Ingredienser

  • 2 kopper minus 2 ss kakemel
  • 1 2/3 kopper brødmel
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 1/2 ts kosher salt
  • 1 1/4 ts natron
  • 1 1/4 kopper (2 1/2 pinner) usaltet smør ved romtemperatur
  • 1 1/4 kopper brunt sukker
  • 1 kopp pluss 2 ss granulert sukker
  • 2 store egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 1/4 pund bitter søt sjokolade eller f & egraves med minst 60 prosent kakaoinnhold
  • Sjøsalt

Metode

Sikt mel, bakepulver, salt og natron i en bolle. Sette til side.

Bruk en stativmikser utstyrt med padleutstyret, fløtesmør og sukker sammen til det er veldig lyst, ca 5 minutter. Tilsett egg, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Rør inn vanilje. Reduser hastigheten til lav, tilsett tørre ingredienser, og bland til den er kombinert, 5 til 10 sekunder. Ha i sjokoladebiter og bland inn uten å bryte dem. Trykk plastfolie mot deigen og sett i kjøleskap i 24 til 36 timer. Deigen kan brukes i grupper og kan kjøles i opptil 72 timer.

Når du er klar til å bake, forvarm ovnen til 350 F. Bekled et stekebrett med bakepapir eller en nonstick -bakematte. Sette til side.

Ha seks 3 1/2-unse deiger (på størrelse med sjenerøse golfballer) på bakeplaten, og sørg for å snu alle sjokoladebiter som stikker opp horisontalt, slik at den blir mer attraktiv. Dryss lett med havsalt og stek til den er gyllenbrun, men fortsatt myk, 18 til 20 minutter. Overfør arket til et rist i 10 minutter, og legg deretter kakene på et annet stativ for å avkjøle litt mer. Gjenta med deigen som er igjen, eller behold deigen i kjøleskap for å bake de resterende partiene dagen etter. Spis varmt, med en stor serviett.


Anmeldelsene er inne!

Alt du trenger er disse Ultimate Chocolate Chip Cookies fra nå av. Her er hva folk i virkeligheten har sagt om disse informasjonskapslene

  • “Elegant ”
  • I motsetning til andre informasjonskapsler jeg noen gang har hatt ”
  • “Salt og ikke for søtt ”
  • Jeg har allerede spist fem av dem! ”
  • De smaker fortsatt fantastisk når de har blitt avkjølt

Ja, det sier elegant der oppe. Det er en kombinasjon av ikke for søtt og bare salt nok som gjør at disse informasjonskapslene føles som voksne sjokoladekaker.


De beste ultimate sjokoladekakene

Det var en gang, for lenge siden, en jente.

Denne jenta hadde en aversjon mot sandaler, elsket å ha fargerik øyenskygge og kledd som Penelope Garcia møter en ballerina på vanlig.

Denne jenta lærte seg selv alt hun trengte å vite om matlaging og baking. Faktisk visste hun hvordan de skulle steke det perfekte kyllingbrystet, krydre ting fagmessig og til og med steke en Thanksgiving -kalkun til gyllen perfeksjon.

Men det var en ting hun ikke kunne gjøre. Ok, to. Greit, tre. En: hun kunne ikke røre tungen til albuen for å redde livet. Men jeg antar at det er nesten helt irrelevant fordi jeg ikke tror det noen gang har vært en situasjon i verdenshistorien der noens liv var avhengig av om tungen kunne røre albuen eller ikke. var en hendelse som denne trenger jeg absolutt å vite om den, men jeg går unna. To: hun kunne ikke bake en potet for dritt. Hver potet som dukket opp fra ovnen og/eller mikrobølgeovnen hennes var like hard som en, vel, potet. Familien hennes ville meisle inn i praktisk talt rå rotgrønnsak med ikke mindre enn et halvt kilo salt og smør på for å maskere det faktum at de praktisk talt spiste ugjort potet og så forsiktig sa: "Det er bra!" Bare litt underdone ” da de knaser i den brune kluten.

Og tre: hun kunne ikke lage en perfekt sjokoladekake. Det er sant. Hver oppskrift hun lagde, ble kakene hennes som flate flygende tallerkener, altfor sprø og smakløse uten noe eksternt mykt, seigt eller tykt. Dette plaget den unge jenta fordi hun elsket søtsaker og en av hennes mest etterspurte desserter var informasjonskapsler.

Spoiler alert: den jenta var meg. Men jeg er sikker på at dere alle skjønte det fordi dere alle er, antar jeg, veldig utdannede mennesker og fordi jeg er en forferdelig mysterieskribent.

For lengst kunne jeg ikke spikre en perfekt oppskrift på sjokoladekaker. Og så etter mye prøving og feiling, fant jeg det. Jeg har lagt ut oppskriften to ganger før på siden min, men jeg gidder ikke koble til dem fordi bildene er gamle og skitne og fordi DET virkelig er DE oppskrift du trenger.

Først noen få takeaways før du lager dem. Ja, du må lese dette.

  1. Bruk ekte smør til dette. Jeg vet at margarin er omtrent 80 cent. Jeg vet at mange av dere liker margarin fordi Fabio en gang var et talsperson for margarin-produkter. Jeg skjønner det, Fabio var en gang varm. Men vær så snill, ikke bruk margarin. Bare bruk ekte smør. Personlig anbefaler jeg et smør som Land O ’ Lakes European Style Butter, som har et høyere smørfettinnhold og har en så fantastisk kremhet at vanlige ol ’-pinner mangler. Splurge for de gode tingene – Jeg oppfordrer deg!
  2. Neste opp: øyeblikkelig espressopulver. Jeg lover at du ikke merker det i oppskriften i det hele tatt. Det er rett og slett der for å forsterke og utdype sjokoladesmaken. En teskje er alt du trenger og stol på meg, det er fenomenalt i denne oppskriften.
  3. Sjokoladeflis av god kvalitet. Jeg skjønner at butikkmerket er billig. Jeg bruker butikkens merke alle tiden fordi jeg er en blakk person og splurging på fancily-uttales navn merkevare sjokolade chips kramper min stil. MEN, for denne oppskriften jeg gjorde splurge og brukte Guittard sjokolade – både mørk sjokoladeflis og halvsøt sjokoladeflis. Blandingen av sjokoladeflis er dekadent og rik. Den mørke sjokoladen utdyper virkelig alt, og det semi-søte er selvfølgelig en klassiker. Du virkelig kan Fortell forskjellen når du bruker sjokolade av høyere kvalitet, så snill deg bort! Jeg elsker også virkelig Callebaut -sjokolade!

Og det er det! Tre enkle tips og løfte#8211! Oh, og en ting til … disse informasjonskapslene er hele 2 gram Hver. Den vanlige kakedeigskålen er bare 1 spiseskje som er omtrent 1/2 unse. Denne scoop er enorm! Selvfølgelig, bruk det du har eller doble opp slik at hver cookie er omtrent to stablede spiseskjeer deig. Som dette:

Og hva du enn gjør, LAG DEM. Behandle deg selv!