Tradisjonelle oppskrifter

Joshu-ya Brasserie

Joshu-ya Brasserie

Gjemt bort like ved Telegraph Ave., er Joshu-ya Brasserie en liten restaurant med en stor personlighet. Diners kan sitte på terrassen og føle varmen fra varmelamper over dem på kalde netter, eller de kan sitte inne, nær hverandre og omgitt av asiatisk innredning.

Bilde av Michelle Lin

Når du blir sittende, får du varme boller med gratis misosuppe. Mens de drikker dette og skiller spisepinnene, porer gjestene over menyen. Heldigvis er personalet vennlig og villig til å gå gjennom hver side, og fremhever mangfoldet av tapas inspirert av fransk, italiensk og spansk mat, samt den japansk-inspirerte sushi.

Bilde av Michelle Lin

Det er noen sterke, rike alternativer som gressmatet lammeburger og svinekjøttsoba. Benmargs kobe burger er også full av smak, utrolig mettende og kommer med en sprø side av tempura løkringer.

Bilde av Elizabeth Layman

Ha ingen frykt; Det er flere lettere middagsalternativer på “sushi boat” -menyen, som er omfattende og inneholder valg som zoolander, dragen, den krydrede tunfisken og edderkoppen. Varianter som inkluderer tunfisk, gulhale og laks (for eksempel paparazzi som vist på bildet nedenfor) er spesielt gode og store nok til å dele med en venn.

Bilde av Michelle Lin

Kyllingudon er et annet populært alternativ. Den inneholder tempura reker, kylling, brokkoli, gulrøtter, dumplings og en håndfull andre ingredienser som kommer varme og i en gigantisk bolle.

Bilde av Michelle Lin

Kanskje enda mer forvirrende enn resten er ørkenmenyen. Den inneholder ting som svart sesam crème brûlée og yuzu-honning panna cotta med friske bær. Et nytt tillegg til Joshu-yas desserter (en som ikke er på menyen ennå) er bananbacon sjokoladebrødpudding med bourbon smør.

Bilde av Michelle Lin

Ikke overraskende forlater spisesteder vanligvis Joshu-ya med full mage og glade hjerter.

Plassering: 2441 Dwight Way, Berkeley, CA 94704
Åpningstider:
Lør-tors: 11:30- 22:00, fre og lør: 11:30- 22:30

Se det opprinnelige innlegget, Joshu-ya Brasserie, på Spoon University.

Sjekk ut flere gode ting fra Spoon University her:

  • 12 måter å spise informasjonskapelsmør på
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks
  • Copycat Chick-Fil-A sandwich oppskrift
  • Vitenskapen bak matlyst
  • Hvordan lage ditt eget mandelmel

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New

Au Revoir + Ny begynnelse

Godt lojale lesere, jeg har elsket Alimentary, My Dear og alle mine relaterte kulinariske eventyr, men det er på tide at jeg går videre.


Jeg vet at jeg i mitt aller første innlegg nevnte at jeg hadde et dysfunksjonelt forhold til blogging. Og det har ikke endret seg. Jeg kommer fremdeles med ideer til nye blogger midt på natten som jeg ender med å gjette om morgenen. Men det som har endret seg er mitt ønske om å begrense temaet i bloggen min. Selv om jeg elsker mat (og etter alt det som jeg har gjort på denne bloggen, er det ingen måte du lesere kan tvile på meg), og jeg skrev utelukkende om at jeg følte at jeg forsømte andre deler av livet mitt som jeg vil dele med verden.

Og selv om det gjør meg trist å si farvel, er det på tide. Farvel, kosthold, min kjære. Du har vært god mot meg.

Men frykt ikke lesere, for som de sier, når en dør lukkes, åpnes en annen.

Med den inderlige avskjeden sa, vil jeg dele med meg min personlige livsstilsblogg, Fueled By New. Du kan lese litt mer om det her og her, men i hovedsak kroniserer det mitt oppdrag å prøve nye ting i alle aspekter av livet mitt, fra mat (selvfølgelig) til stil, fra popkultur til personlige opplevelser.

Mitt isverk cupcake mesterverk. Les mer om det på Fueled By New.

Og for de av dere som nettopp har dødd i påvente av et nytt matinnlegg skrevet av meg, har jeg allerede skrevet en om å lage iskremcupcakes for første gang. (Jeg deltok til og med i en konkurranse!) Så, sjekk teaserbildet nedenfor, og hvis du likte Alimentary, My Dear, vennligst følg Fueled By New


Se videoen: Brasserie Part 1 (Januar 2022).