Tradisjonelle oppskrifter

Chewy Almond Squares (Blondies)

Chewy Almond Squares (Blondies)

Mandelblondies! Tygg mandelkvadrater, enkle å lage, ikke behov for mikser.

Fotokreditt: Elise Bauer

Noen ganger vil jeg bake noe søtt, men jeg vil bare ikke ha noe stort oppstyr med en mikser eller å kjøre stekeovnen på en time.

Disse seige mandelkvadratene passer på regningen!

De er i utgangspunktet blondiner, men laget med mandelekstrakt i stedet for vanilje, og med hakkede ristede mandler blandet i stedet for butterscotch.

En stor takk til kommentator Chris som gjorde disse erstatningene på blondieoppskriften vår og delte hvor godt de viste seg!

Chewy Almond Squares (Blondies) Oppskrift

For å lage de dekorative mandelhalvdelene, ta en hel rå mandel og klem den mellom fingrene. Bruk en serrert brødkniv for å kutte mandelen forsiktig i to. Mandelen har et naturlig knekkpunkt, så den skal splitte lett når du begynner å kutte den.

Ingen behov for mikser til denne oppskriften, alt du trenger er en visp og en sterk skje.

Du kan enkelt doble denne oppskriften.

Ingredienser

  • 1/2 kopp smør (1 pinne, 112 g), smeltet, pluss smør for smøring av pannen
  • 1 kopp tettpakket lysebrunt sukker
  • 1 egg, lett slått
  • 1 ss mandelekstrakt
  • 1 kopp (128 g) alt mel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/8 ts natron
  • Klype salt
  • 1/3 kopp ristede, blanerte mandler, hakket
  • Hele mandelhalvdelene til pynt
  • En bakepanne på 8 x 8 tommer

Metode

1 Forvarm ovnen, ferdigpannen, ristet mandler: Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8x8-tommers stekepanne med smør. Toast blanerte mandler hvis du ikke allerede har gjort det, og når du er kjølig, hakker du dem grovt.

2 Bland våte ingredienser: Visp sammen det smeltede smøret og brunt sukkeret i en miksebolle til det ikke er flere klumper brunt sukker. Visp inn det bankede egget og mandelekstrakten.

3 Visp tørre ingredienser: Visp sammen mel, bakepulver, natron og klype salt i en egen bolle.

4 Lag røren: Tilsett den tørre blandingen i den våte blandingen og bland til den er jevn. Rør inn de hakkede mandlene.

5 Hell i bakepannen, tilsett mandelhalvdelene: Hell i den tilberedte bakepannen og glatt overflaten. Du kan "skjære" overflaten med en kniv for å gjøre det lettere å se hvor du vil ønske å kutte når rutene er ferdige. Plasser en mandelhalvdel, kuttet siden ned, midt på hver firkant.

6 bake: Stek ved 350 ° F i 20 til 25 minutter, eller til en tester kommer ut. Avkjøl helt før du skjærer i firkanter.

Hallo! Alle bilder og innhold er beskyttet av copyright. Ikke bruk bildene våre uten skriftlig forhåndstillatelse. Takk skal du ha!


Se videoen: Unseen Blondies and Brownies Recipes by Gordon Ramsay. Almost Anything (November 2021).