De beste oppskriftene

Enkel kinesisk kyllingsalat med Chow Mein nudler

Enkel kinesisk kyllingsalat med Chow Mein nudler

Denne enkle kinesiske kyllingsalaten blir kastet med en lys, ingefær dressing og toppet med knasende nudler. Lager en god make-ahead salat til en hageselskap eller en lunsj på hverdagen.

Fotokreditt: Elise Bauer

Denne kinesiske kyllingsalaten er en fargerik og velsmakende måte å bruke litt restkylling på og gir deg en rask og enkel lett lunsj.

SLIK GJØR DU SALGSKJOLEN

Jeg eksperimenterte med få forskjellige dressinger og slo meg til slutt opp med denne, som jeg tror er akkurat den rette balansen mellom soyasaus, risseddik (eller risvinseddik; de er de samme), ingefær, hvitløk og sesamolje.

Visp alt sammen, smak og tilpass krydderne etter smak, og kast deretter med salaten. Dressingen som er lagret på egen hånd, vil også holde i minst en uke eller lenger.

GJENNOM-TIPS

Hvis du vil lage denne salaten foran deg til fest eller å spise lunsj, koker du kyllingen og monter alle salatingrediensene i en oppbevaringsbeholder, bortsett fra chow mein-nudler. Kombiner ingrediensene til salatdressingen i en egen syltetøyskrukke. Oppbevar alt i kjøleskapet til det er klart til servering.

Rist syltetøykaret for å kombinere bandasjen, før du serverer den, og kast deretter med salaten. Topp med chow mein nudler og server.

Har du en favoritt kinesisk kyllingsalatdressing? Gi oss beskjed om det i kommentarene.

MER ENKELT SALGSOPPTAKER FOR FESTER OG LUNCHES!

  • Linsesalat med sommergrønnsaker
  • Gresk pastasalat - Bare tilsett kylling til en komplett lunsj!
  • Karri kyllingsalat med mango
  • Kinesisk knust agurk kylling salat
  • Pasta og bønne-piknik-salat

Enkel kinesisk kyllingsalat med Chow Mein Noodles-oppskrift

Ingredienser

  • 1 kilo benfritt, hudfritt kyllingbryst, skivet i korte strimler
  • Salt
  • 1 ss mørk sesamolje
  • 1 ss raps eller peanøttolje
  • 1/2 ts rød pepperflak
  • 1 hodet isbergsalat eller Napa kål, tynt skivet
  • 1/2 søt paprika, tynt skivet
  • 3-4 scallions, skiver
  • 1 gulrot, julienned
  • 1/2 kopp løst pakket korianderblader, hakket
  • 1/2 kopp stekte peanøtter
  • Tør mein nudler, etter smak

For bandasjen:

  • 1 ss soyasaus (bruk glutenfri soyasaus for et glutenfritt alternativ)
  • 2 ss usyntet riseddik
  • 1 ts sennepspulver
  • 1 ts fersk revet ingefær
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts chilipepperflak
  • 2 ts sukker
  • 1 ss mørk sesamolje
  • 1/4 kopp peanøtt eller rapsolje

Metode

1 Stek kyllingen: Varm begge oljene over høy varme i en stor stekepanne i 1 minutt, tilsett deretter rød pepperflakene og la koke i 30 sekunder.

Klapp tørk kyllingstrimlene, dryss dem over litt salt og tilsett dem i pannen. Rør kyllingen over høy varme til den er gjennomstekt, 3-6 minutter avhengig av hvor varm brenneren din blir. Fjern og sett til side for å avkjøle.

2 Lag dressing: Visp sammen dressingingrediensene i en liten bolle. Juster krydder etter smak.

3 Kast salat for å servere: Kast kylling- og salatingrediensene sammen i en stor bolle. Rett før servering, kast med dressing og topp med chow mein nudler.

Hallo! Alle bilder og innhold er beskyttet av copyright. Ikke bruk bildene våre uten skriftlig forhåndstillatelse. Takk skal du ha!


Se videoen: Nudler i peanøttsaus (November 2021).