Tradisjonelle oppskrifter

Kremost bananebrød

Kremost bananebrød

Tenkte bananbrød ikke kunne bli bedre? Prøv denne riffen på vår opprinnelige bananbrødoppskrift ved å tilsette kremost i store, dristige virvler.

Fotokreditt: Claudia Cash

Det er ingen hemmelighet at vi elsker bananbrød her på nettstedet vårt. Det originale bananbrødet vårt har blitt bakt over hele verden, vi har andre versjoner som inneholder peanøttsmør og sjokolade, og til og med en vegansk versjon.

Da jeg begynte å dykke dypere inn på siden, skjønte jeg at vi ikke hadde en kremostversjon, og jeg kunne ikke sove før vi hadde en. Hvorfor? Fordi kremost og bananbrød er i utgangspunktet bestevenner, vet du ikke? Den kremete strukturen til kremostblandingen kompletterer bananbrødet så godt og tilfører en dybde av smak som får deg til å svi.

Når jeg begynte å teste forskjellige måter å innlemme den kremostsmaken på, visste jeg at jeg ikke ville ha bare et lag kremost - jeg ville ha SWIRLS av den. Visjonen min ble levende! Når dette brødet var bakt, varte det bare fem minutter fordi familien min inhalerte det.

HVORDAN DU FÅR DEN BESTE CREAM CHEESE FLAVOREN

Da jeg testet denne oppskriften første gang, brukte jeg fire gram kremost. Men mannen min (og den offisielle smakstesteren på La Casa de Cash) sa at det manglet smak, og jeg var ikke tilhenger av hvor fluffy den var. Siden jeg ønsket en rikere smak og en kremet tekstur, humpet jeg kremosten opp til hele åtte gram. Sats alt eller ingenting! Etter at mannen min hadde smakt det partiet, lyste øynene hans og jeg visste umiddelbart at han godkjente det.

HVORDAN DU OPPNÅ DEN PERFEKTE SWIRLEN

Jeg tror at virkelighetens virkelighet ligger i dens ufullkommenheter! Ingen to virvler er like, og det er morsomt å se hvordan det blir med hver nye batch.

Det er imidlertid et par ting du trenger å vite for å bli en mester for virvler:

  • Hell halvparten av bananbrød-røren i den smurte brødpannen.
  • Tilsett deretter dukker av kremostblandingen til røren, etterfulgt av resten av røren.
  • Ta en smørkniv og kjør den gjennom røren i et svingete mønster. Jeg liker å kjøre det i et båndmønster som går horisontalt og deretter går loddrett.

Virvelmønsteret ditt kan være et annet enn mitt, og det er greit! Kremost-røren er litt på den tykkere siden, så du vil svelle røren noen ganger.

HVORDAN DU OPPBEVARER OG FRYSER BANANA-BRØD

Bananbrød kan holde i romtemperatur i opptil fire dager. Hvis du bare skal lagre det over natten, kan du oppbevare det direkte i brødpannen og bare kaste et rent kjøkkenhåndkle over det. (Jeg vokste opp med denne metoden, så det er hva jeg gjør.) Hvis du vil, kan du legge den i en lufttett beholder.

Kan du fryse bananbrød? ABSOLUTT! Du kan lagre den i skiver, halv brød eller hele brød. For å finne ut mer, sjekk vår trinnvise guide: Hvordan lagre og fryse bananbrød.

PRØV DETTE ANDRE BANANA BREADRESIPPER!

  • Klassisk bananbrød
  • Peanøttsmør Chocolate Chip Banana Brød
  • Sjokoladebananbrød
  • Slow Cooker bananbrødpudding
  • Banan nøtt muffins

Kremost Bananbrødoppskrift

På grunn av kremostblandingen tok dette omtrent 60 minutter å koke. Kantene begynte å brune rundt 50 minutter, så jeg dekket brødet med tinnfolie i de resterende 10 minuttene.

Tilpasset fra Elises oppskrift på Klassisk bananbrød.

Ingredienser

For bananbrødet:

  • 2 til 3 veldig modne bananer, skrellet (ca. 1 1/4 til 1 1/2 kopp mos)
  • 1/3 kopp smeltet smør, usaltet eller saltet
  • 1 ts natron
  • Klype salt
  • 3/4 kopp sukker (1/2 kopp hvis du vil ha det mindre søtt, 1 kopp hvis du vil ha det søtere)
  • 1 stort egg, slått
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 1/2 kopp alt mel

For kremostfylling:

  • 8 gram kremost, ved romtemperatur
  • 1 stort egg
  • 1/4 kopp sukker
  • 2 ss mel

Metode

1 Forvarm ovnen til 175 ° C, og smør en 4x8-tommers brød.

2 Lag bananbrød-røren: Mos i de modne bananene med en gaffel i en miksebolle til de er helt glatte. Rør det smeltede smøret i de mosede bananene.

Bland inn natron og salt. Rør inn sukker, banket egg og vaniljeekstrakt. Bland inn melet.

3 Gjør kremostvirvlingen: Pisk sammen alle ingrediensene til kremostfyllen i en annen bolle.

4 Surr bakmennene i pannen: Hell halvparten av bananbrød-røren i brødpannen. Topp røren med halvparten av kremostfyllet - en dukke av gangen. Topp med gjenværende røren. Topp med den gjenværende kremosten som fyller en dukke av gangen. Stikk en smørkniv omtrent halvveis inn i røren og kjør gjennom røren loddrett og horisontalt for å surr kremosten inn i bananbrød-røren.

5 Stek i 55-60 minutter eller til tannpirkeren blir ren. Hvis toppen begynner å brune for mye før midten er ferdig, telt du toppen med folie.

6 Avkjøl og lagre: Avkjøl bananbrødet i noen minutter i pannen, fjern deretter den fra pannen og overfør den til et avkjølingsstativ for å avkjøle helt. Oppbevares tildekket i romtemperatur.

Hallo! Alle bilder og innhold er beskyttet av copyright. Ikke bruk bildene våre uten skriftlig forhåndstillatelse. Takk skal du ha!


Se videoen: Nydelig Ostekake (Januar 2022).