Tradisjonelle oppskrifter

Oppskrift på gresskar og honningsmør

Oppskrift på gresskar og honningsmør

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Vegetabilske sideretter

Dette er en fantastisk krydret, søt, fruktig og kremaktig pålegg. Det passer godt med toast, bagels eller muffins.

27 personer lagde dette

IngredienserGjør: 20

  • 115 g mykt usaltet smør
  • 175 g honning
  • 3 ss gresskarpuré
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt muskatnøtt
  • 1/8 ts malt ingefær
  • 1/8 ts malt pepper eller malt fedd

MetodePrep: 10min ›Klar om: 10min

  1. Ha smøret i en mikseskål og slå på høy hastighet med en elektrisk mikser til det er luftig, ca 1 minutt.
  2. I en annen bolle, rør sammen honning, gresskarpuré og krydder til det er godt blandet. Tilsett honningblandingen i smøret og slå på høy med den elektriske mikseren til blandingen er luftig og glatt, ca 1 minutt til. Chill gresskar smør i flere timer eller over natten for å blande smakene.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(28)

Anmeldelser på engelsk (20)

av Tammy O'Neal

Den har for mye honning. Vi tilsatte 50% mer smør og doblet krydderet og ekte gresskar, og det hadde en mer smøraktig tekstur. 4 stjerner bare med våre modifikasjoner! -22. November 2009

av lchoward

Nydelig! Jeg kan ikke vente med å servere denne testrollen på Thanksgiving -middag! Jeg føler jeg burde merke at dette er SUPER søtt! Hvis du ikke liker søtsaker eller søte smør, er dette sannsynligvis ikke noe for deg. Det er imidlertid akkurat det rette for familien min! Det virker som mye honning, men den store mengden gresskarpai krydder jevner det ut. Familien min liker ikke en sterk gresskarsmak, så dette hadde akkurat den riktige mengden gresskar som ikke var overveldende.-23. november 2009

av ladybuggs5224

Så enkelt og så deilig på en bakt søtpotet. Jeg lot mitt sette i omtrent 3 timer, og det hadde god smak. Gleder meg til å prøve dette på bagel om morgenen!-15. desember 2009


Oppskriftsoppsummering

  • ¼ kopp smør, smeltet
  • ½ kopp honning
  • 2 ss brunt sukker
  • ¼ ts salt
  • 4 kopper rå gresskarfrø
  • ¼ kopp hvitt sukker

Plasser ovnsstativet i høyeste posisjon. Forvarm ovnen til 300 grader F (150 grader C). Bekled et stort bakeplate med aluminiumsfolie.

Bland smør, honning, brunt sukker og salt sammen i en bolle, tilsett gresskarfrø og kast det på frakken. Fordel belagte frø i 1 lag på det tilberedte bakeplaten.

Stekes i forvarmet ovn i 20 minutter. Rør frøene og fortsett å bake i 20 minutter til. Dryss frø med hvitt sukker og stek til de er lett brune, ca 20 minutter til. Avkjøl frøene og oppbevar dem i en lufttett beholder.


Honningsmør ingredienser

Denne oppskriften på fire ingredienser er så enkel å lage! Her er hva du trenger for å gjøre det:

  1. Usaltet smør Du vil gå med usaltet smør til denne oppskriften, slik at du kan kontrollere mengden salt. Smøret må myknes før det blandes, så sett ut mens du samler resten av ingrediensene.
  2. Honning Jeg bruker 1/4 kopp honning i oppskriften min. Du kan bruke litt mer, litt mindre, det er helt opp til deg. Jeg foreslår at du gjør det som skrevet først og deretter neste gang – og det kommer en neste gang – du kan foreta eventuelle justeringer du vil.
  3. Melis Du tenker kanskje, melis? Hvorfor mer søtningsmiddel? Pulverisert sukker gir ikke bare et ekstra snev av sødme, det gir faktisk honningsmøret en fin smørekonsistens og gjør det tykkere og lettere å håndtere.
  4. SjøsaltJeg liker å bruke havsalt i denne oppskriften, men hvis du ikke har det, vil noe annet salt gjøre det. Det gir balanse til honningsmøret og det er veldig nødvendig.


Gresskar Spice Honningsmør Oppskrift

Hei, det er Kati fra Houseful of Handmade igjen. Siden det endelig er september, har jeg druknet meg i alt gresskar! Gresskar krydder og alt er fint, ikke sant !? Så da jeg fant meg igjen litt gresskarpuré fra en annen oppskrift, visste jeg at det var på tide å lage denne lille ideen jeg hadde hoppet rundt i hodet en stund, dette Gresskar Spice Honey Butter oppskrift.

En av mine favoritt ting å gjøre om høsten er bake. Jeg elsker lukten av nybakt deilighet, og på en kald dag er baking den beste måten å varme opp huset. Så hva trenger du når du har et stykke ferskt bakt brød i hånden? Lag honningsmør selvfølgelig! Og den eneste måten å gjøre honningsmør enda bedre er å gjøre det til en gresskarpai som du kan smøre på den varme brødskiven.

Jeg har alltid elsket å putte kanel i honningsmør. Kanel og honning var en fyrstikk laget i himmelen. Så det var ikke et stort sprang å dele det ut for gresskarpai. Men det var ikke så pumpkiny som jeg drømte om (pumpkiny er helt et ord?). For å få den sanne gresskarsmaken kastet jeg i litt gresskarpuré og oh herre, gresskar krydder honningsmør var perfekt.

Én smak og hele familien min ble hekta. Vi har hatt glede av det hele uken. Det er deilig kvelet over et stykke av vårt favoritt fullkornsbrød. Den er fantastisk som en lett dessert på en middagsrulle. Datteren min synes selv det er perfekt å ha spist med en skje. Jeg venter på en kjøligere dag for å lage en stor bolle med chili og maisbrød, slik at vi også kan spre det over det! Hele familien vår er nå litt besatt av denne nye oppskriften på honningsmør.

Og siden denne oppskriften er så enkel å lage, kan jeg ikke vente med å bruke den som vertinnegave til en høst- eller Thanksgiving -middag. Eller pakk den opp i en murkrukke og lag noen av disse flotte DIY bakervarer for den perfekte gaven til en venn eller lærer. Jeg lover alle som setter pris på gresskar kommer til å bli gale for denne gresskaroppskrifteret honningsmøroppskrift. Så fortsett og del kjærligheten!


Gresskar, smørbønner og timian

Enhver gullkjøtt squash er egnet for matlaging på lager. Det er en god idé å brune bitene først, så de karamelliserte notene gir en søt dybde til buljongen. Jeg bruker smørbønner for sin biffete tekstur, men haricotbønner eller cannellini passer også her. Litt brød, skarp skorpe og åpen tekstur, ville være passende for å suge opp timian og løkduftende brennevin. Serverer 3-4

liten gresskar eller løk squash 1 kg
jordnøtt eller vegetabilsk olje 50 ml
løk 2, middels
timian 8 kvister
grønnsakskraft 750 ml
smør bønner 1 x 400 g boks

Del gresskaret eller squashen i to og skjær ut frøene og fibrene. Skjær hver halvdel i tykke segmenter, som om du hadde skåret en melon. Varm oljen i en ildfast form ved moderat varme, legg segmentene med den nedskårne siden og stek til undersiden er gyllenbrun, i løpet av 5 minutter, snu deretter og kok den andre siden.

Mens gresskaret brunt, skrell og halver løken og skjær hver halvdel i seks biter. Løft gresskaret fra fatet og sett til side. Ha løken i den varme oljen og stek i cirka 10 minutter, rør regelmessig til den er myk og blek gull. Tilsett timiankvistene, litt salt og litt malt svart pepper. Sett ovnen på 200C/gassmerke 6.

Ha gresskaret tilbake i fatet, hell deretter i grønnsakskraften og kok opp. Senk varmen, dekk til med lokk og la det småkoke i 20 minutter. Tøm bønnene og tilsett dem deretter i buljongen. Sett på lokket igjen og overfør til ovnen og la det steke i 45 minutter.

Fjern dekselet i de siste 10 minuttene av tilberedningen. Server i grunne boller, sleiv timianduftende buljong over skivene gresskar og skjeer bønner.


Gresskarølbrød med gresskar og honningsmør

En av de første regionale matvarene jeg lagde da jeg flyttet til Colorado for over 25 år siden, hadde ingenting å gjøre med chili eller fajitas elg eller antilope. Nei, det var for Coors Beer Bread. Jeg hadde aldri sett eller hørt om et brød laget med øl, og selv om jeg ikke var en stor fan av øl, kunne jeg ikke rabatt følgende:

  1. Jeg hørte at det var både enkle og flotte to store plusser!
  2. Det var i en lokal Junior League -kokebok som hittil aldri hadde sviktet meg (Colorado Cache).
  3. Det inkluderte Coors Beer. Nå helt tilbake da var Coors spesiell. Den ble bare sendt så langt øst som Mississippi -elven, så den hadde sin egen ‘cache ’ som et resultat.

Gjennom årene har jeg stort sett holdt meg til den opprinnelige oppskriften, moroa startet da jeg begynte å prøve forskjellige øl. Coors er nå tilgjengelig overalt (sannsynligvis til og med i Kina), så det har mistet den vanskelige å finne sjarmen, så jeg hadde ingen problemer med å svinge fra originalen. Jeg har hatt det gøy med Guinness, bringebærhvete og andre regionale favoritter de siste årene. For denne sesongen, vel, det virker passende å gjøre noe, um, vel, sesongmessig! Hva kan være mer perfekt enn gresskarøl? Jeg er fremdeles ikke en stor øldrikker, men jeg likte sikkert brødet fra dette ølet. Litt brunt sukker, mye smør og pålegg laget av gresskar, smør og honning? OK, jeg gir … Fall er definitivt her! Apropos mye smør? Smøret i oppskriften er smeltet og noe helles i pannen før røren settes i og resten helles over toppen av brødet og slags baker i. Vet du hvor fantastisk det er at disse bildene ikke har små biter jeg trodde du ikke ville merke plukket av toppen? Jeg oppførte meg eller jeg kan i det minste si at jeg gjorde det siden bildene mine ikke sier noe annet!

Jeg har nettopp kjøpt litt gresskar smør fra et lokalt bøndemarked, det er ikke det samme som pålegget jeg lagde, men det var sikkert godt på brødet også. Tenker det var på tiden jeg prøvde å lage min egen nå, ikke sant?

Jeg har inkludert denne oppskriften i disse ukene Food Network #FallFest ta et øyeblikk til å titte på alle de andre fantastiske gresskarretter som står for deg i dag:


9 deilige ting å gjøre med en krukke med gresskar smør

Høsten er i full gang, noe som betyr at vårt kjære gresskar har reist sitt oransje, løkformede hode for å smake alt spiselig. Alle er begeistret. Gresskar smør, det søte, allsidige krydderet som kan serveres på toppen eller blandes med praktisk talt alle måltider - fra pannekaker til sopressata til pudding, må ikke overses eller brukes for lite.


Få oppskriften Spiced Pumpkin Butter av Teenie Cakes

Du kan finne gresskar smør i matbutikken (Trader Joe's er en fan -favoritt - det er seriøst søtt), eller gjør det hjemme med puré gresskar, eplecider og gresskar krydder i massevis. Når du har godheten i din besittelse, kan du begynne å drømme om alle måtene du kan inkludere den i din daglige mat. Her er noen ideer for å komme i gang:

Introduser det til frokosten din.
Garanter for å våkne på høyre side av sengen ved å tilsette gresskarsmør til morgenmaten. Havre, yoghurt og vafler fortjener å bli toppet med tingene.

Krydret gresskar smør yoghurt parfait med gresskar pecan granola

Få oppskriften av Teenie Cakes

Hjertelig gresskar og mandelsmør Havregryn

Gresskar Spice Pannekaker Med Gresskar Smør

Fordel det på en sandwich.
Den sylteaktige ingrediensen passer perfekt til brød-smak til, bytt den med din vanlige drue gelé for en vri på den klassiske PB&J eller lag deg en elegant søt ved å tilsette litt sjokolade i blandingen.

Gresskar, sjokolade og Brie grillet ost

Gresskar smør, Sopressata og geitost Panini

Peanøtt og gresskar smør eple sandwich

Lag de mest høstlige desserter noensinne.
Ja, du kan spise gresskar smør med en skje og kalle det dessert. Og du kan også smelte det inn i dine klassiske brownie-, kake- og kakeoppskrifter for å la alle vite at du er høstens kansler.

Gresskar Smør Dessertbarer

Ostekake-toppet brownies med gresskar smør virvel

Gresskar smør kopper

Vil du lese mer fra HuffPost Taste? Følg oss på Twitter, Facebook, Pinterest og Tumblr.


Neste opp er tranebær. My Cranberry Orange Flavored Butter er nydelig. Tenk deg mykt smør tilsatt frisk sitrussmak. Du vil definitivt bruke dette smakfulle tranebærspredningen på min signatur tradisjonelle irske scones og mye av det! Jeg kan virkelig ikke tenke meg en enklere måte å feire en av sesongens mest elskede smakskombinasjoner. På toppen av å smake utrolig, er dette smaksatte smøret så vakkert og gir et fargestikk til det du sprer det på.

Sist men ikke minst er Honey! Du vil ikke tro hvor enkelt det er å lage ditt eget smaker med vaniljes honning. Alt du trenger å gjøre er å kombinere noen få ingredienser for å lage dette supertykke, søte smøret. Vanilje honning smaksatt smør tilfører så mye dybde og smak til mine beste kjernemelkkjeks eller yoghurt.

Alle tre av disse hjemmelagde smaksatte smørene er så enkle, men har så mye smak. Jeg kan ikke vente på at du skal prøve disse oppskriftene og eksperimentere med å lage dine egne morsomme smaker med smak.


Hvordan lage gresskar maisbrød:

  • 1 eske sørlig eller honningkornblanding (11,5 gram, jeg bruker Krusteaz).
  • 1/3 kopp smeltet smør
  • 1/2 kopp gresskarpuré (fersk eller hermetisert)
  • 1/2 kopp melk
  • 2 egg
  • 2 ts. gresskar krydder (eller 3/4 ts. kanel, 3/4 ts muskat, en klype nellik og en klype ingefær).
  1. Samle ingrediensene dine.
  2. Tilsett alle ingrediensene i en stor bolle.
  3. Visp til glatt.
  4. Spray en 8 eller 9 tommers panne med non-stick spray. Fordel røren jevnt i pannen.

Bunntekst

Tilknyttet informasjon

Vanilla And Bean tjener penger delvis ved bruk av tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. Dette betyr at hvis du klikker på en lenke og/eller kjøper en vare etter å ha klikket på en lenke, kan Vanilla And Bean motta en prosentandel av salgsprisen. Jeg anbefaler bare produkter jeg liker og bruker gjennom tilknyttede lenker. Takk for støtten!

© Vanilla And Bean, LLC – 2020. Uautorisert bruk og/eller duplisering av innhold eller bilder uten uttrykkelig og skriftlig tillatelse fra denne bloggens eier er forbudt. Lisensiering forespørsler for publisering, generell distribusjon og/eller kommersiell bruk, vennligst kontakt meg på min kontaktside.

Personvern Oversikt

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å forbedre opplevelsen din mens du navigerer gjennom nettstedet. Av disse informasjonskapslene lagres informasjonskapslene som er kategorisert som nødvendige i nettleseren din, ettersom de er avgjørende for at grunnfunksjonene på nettstedet skal fungere. Vi bruker også tredjeparts informasjonskapsler som hjelper oss å analysere og forstå hvordan du bruker dette nettstedet. Disse informasjonskapslene lagres i nettleseren din bare med ditt samtykke. Du har også muligheten til å velge bort disse informasjonskapslene. Men å velge bort noen av disse informasjonskapslene kan ha en innvirkning på nettleseropplevelsen din.

Nødvendige informasjonskapsler er helt avgjørende for at nettstedet skal fungere skikkelig. Denne kategorien inneholder bare informasjonskapsler som sikrer grunnleggende funksjoner og sikkerhetsfunksjoner på nettstedet. Disse informasjonskapslene lagrer ingen personlig informasjon.