Tradisjonelle oppskrifter

Salat med blekksprut og kinakål

Salat med blekksprut og kinakål

Jeg hadde en pose med blekksprut i brødsmuler og jeg trodde jeg gikk godt med salaten. Bedre enn med pommes frites.

  • 1 pose blekksprut i brødsmuler
  • 1 kinakål
  • 1 eisberg saltet hjerte
  • 1 Kapia pepper
  • 100 ml olivenolje
  • salt
  • 1/2 ts hvitløksflak
  • 1/2 ts chiliflager
  • 1/2 appelsinjuice
  • 1 ss eplecidereddik
  • purre til pynt

Porsjoner: 4

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Salat med blekksprut og kinakål:

Stek blekkspruten i ovnen kledd med bakepapir, drysset med olje.

Skjær kapiaen i runder og stek lett i resten av oljen.

Skjær salaten i strimler og bland med kapia, salt, hvitløksflak, chiliflak, appelsinjuice og eplecidereddik.

Legg salaten på et fat med blekksprut på toppen. Pynt med paprika og purre.


Tre grønnsaksalater (Ban Sansi)

1. Vask kinakålen godt og skjær den i 8 cm store biter.
2. Skjær kålbitene i veldig tynne strimler.
3. Vask gulroten, skrell den og skjær den på skrå i tynne skiver.

4. Skjær gulrotskivene i veldig tynne strimler.
5. Vask agurkene godt og skjær dem i tynne strimler, akkurat som på gulrøtter.
6. Ha strimlene med kinakål, agurk og gulrot i en stor beholder.

7. Tilbered sausen av sukker, eddik og salt i en bolle, hell deretter over grønnsakene.
8. Skjær den tørkede varme paprikaen i små biter på ca 2 cm.

9. Varm pannen over høy varme. Hell sesamoljen. Bytt på svak varme og legg de varme pepperbitene. Etter å ha luktet den varme paprikaen, slå av varmen og hell den varme pepperoljen over grønnsakene.
10. Bland alle ingrediensene, og server deretter.

1. Kinesisk kål inneholder protein, fett, flere vitaminer, kalsium, fosfor og en stor mengde råfiber. Den kan herdes, kokes, brukes i salater og fyllinger. Kinesisk kål kan spises av nesten alle mennesker, og er gunstig for kvinner og pasienter med hoste, forstoppelse og nyre. Men vær forsiktig! Forbruk av kinakål tilberedt for en dag siden eller ufullstendig syltet bør unngås. Personer med diaré eller kald mage bør ikke spise kinakål fordi det er kaldt.

2. Gulrot er en knasende, velsmakende og næringsrik grønnsak, rik på sukker, fett, flyktig olje, karoten, vitamin A, B1, B2, antocyanin, kalsium, jern, etc. Amerikanske forskere har vist at et daglig inntak av to gulrøtter kan redusere kolesterolet i blodet med 10-20%. Daglig inntak av tre gulrøtter bidrar til å forhindre hjertesykdom og svulster. I gulrøtter er det en stor mengde karoten, hvorav 50% omdannes til vitamin A, som har rollen som å styrke leveren, forbedre synet, stimulere avføring, forhindre kreft, øke veksten, øke immuniteten, senke nivået av sukker og fett.

3. Agurk inneholder cucurbintacin C som fremmer økt immunitet og forebygging av svulster. Agurk er rik på vitamin E, som er gunstig for å forlenge livet og forsinke aldring. I tillegg har agurk rollen som å forhindre alkoholisme, senke blodsukkeret, redusere vekten, forbedre fysisk kvalitet, øke mental kapasitet og avslapning.


Kinakål med ingefær

Kinakål kjøpes enkelt hos oss, og det ville være synd å ikke prøve det. Det er lavt i kalorier og bra for fordøyelsen og det kardiovaskulære systemet. Det er flere varianter, den på bildet er den mest utbredte.

Den kan spises rå i en salat, den kan brukes til å pakke inn forskjellige fyllinger, og den kan tilberedes for å få et kålmåltid. Vi vil nå gå til dette tredje alternativet. Og vi vil gi den en ingefærsmak, for det blir en asiatisk mat.


AKTIVE INGREDIENSER, TERAPEUTISKE INDIKASJONER

blader de har en sprø konsistens, søt smak, behagelig som kål, men også med salat, de inneholder svært få kalorier, de er rike på

  • vitamin A, C og betakaroten - meget kraftige antioksidanter som bekjemper frie radikaler -,
  • gruvedrift - jern, kalsium, kalium, fosfor, sink, magnesium og vitamin K som bidrar til å opprettholde helsen og styrken til skjelettsystemet -,
  • selen er et mineral som forhindrer betennelse og hemmer tumorvekst,
  • proteiner, naturlige fibre, vann,
  • folsyre - med en viktig rolle i DNA -syntese -,
  • glukosinolater, et kreftmiddel som i små mengder bidrar til å forhindre kreft, spesielt brystkreft,

Forbruk av kinakål på grunn av mangfoldet av næringsstoffer som den inneholder,

  • hjelper og forbedrer fordøyelsen,
  • forbedrer nyreaktiviteten,
  • reduserer risikoen for kreft,
  • reduserer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer,
  • holde blodtrykket under kontroll,
  • reduserer risikoen for å utvikle diabetes på grunn av lav glykemisk indeks,
  • det er ideelt i dietter på grunn av det lave kaloriinntaket og det lave karbohydrat- og lipidinnholdet,
  • det anbefales for folk som ikke spiser meieriprodukter, fordi det er en rik kilde til kalsium,
  • forhindrer osteoporose på grunn av kalsiuminnhold.


Kyllingsalat med kylling og kjeks

Utmerket kald forrett eller til og med en solid tallerken laget av kål, kylling og rugkjeks.

  • Kyllingfilet & # 8211 400 g
  • Rugbrød & # 8211 3 stykker
  • Hvitløk & # 8211 2 valper
  • Pekingkål & # 8211 400 g
  • Vegetabilsk olje & # 8211 50 ml
  • Smør 100 g
  • Ikke-fett majones & # 8211 200 ml
  • Salt & # 8211 etter smak.

Gi rugbrødet. Sett en liten panne på komfyren, legg smør og kjeks.

Kok de vaskede og tørkede filetene med kjøkkenhåndklær i kokende vann.

Fjern, la den avkjøle, og stek den lett i en separat panne med vegetabilsk olje.

Ha alle de tilberedte produktene i en glassbolle, dryss med hakket hvitløk, salt og hell med majones.

Hvis salaten er tilberedt på forhånd, legges crotons før servering, ellers vil de myke og ødelegge hele retten.


Deilig kinakålsalat og røkt kylling

Denne retten tilberedes med majones og olivenolje. Uansett vil det være velsmakende og smakfullt.

  • Røkt kyllingskinke & # 8211 2 stk
  • Hermetisert mais & # 8211 0,5 banker
  • Pekingkål & # 8211 600 g
  • Oliven & # 8211 1 boks
  • Cherrytomater & # 8211 6 stk
  • Søt paprika eller paprika & # 8211 1 stk.
  • Greens & # 8211 en haug
  • Salt & # 8211 etter smak
  • Majones eller olivenolje & # 8211 100 ml.

Fjern kjøttet fra beinet, skjær i strimler. Kål kuttet lange sugerør. Vask grønnsakene og skjær i små terninger. Åpne mais og oliven, hell osten og skyll med en sil i varmt vann. Ha alle komponentene i salaten i en plastbolle, tilsett salt og mat den som du vil.


Kinesisk salat

Tradisjonelle kinesiske retter tilberedes for å gjenspeile harmoni, farge, smak og tekstur.

En av de viktigste aspektene ved kinesisk kultur innebærer bruk av Feng Shui for å skape balanse hjemme og i arbeidsmiljøet. Ved å følge prinsippene for denne gamle praksisen, kan en tallerken med mat øke kroppens energi og helse.

I oppskrifter tilberedt i henhold til Feng Shui, forsøkes det å finne den perfekte balansen mellom Yin (kjøling) og Yang (oppvarming).

Yin -mat er kald, beroligende og nærende. De reduserer kroppsvarme og metabolisme og er rike på kalium. Denne kategorien inkluderer oljer, juice, iskrem, sukker, øl, kaffe, tang, skjell, krabber, frukt og tropiske grønnsaker. Å spise for mange Yin -matvarer kan få deg til å føle deg mett, tung, inaktiv. Mikrobølgeovn, damp og steking av mat er fremstillingsmetodene for denne kategorien produkter.

Yang -matvarer er varme, stimulerende, øker stoffskiftet og er rike på natrium. Denne kategorien inkluderer salt, kjøtt (av noe slag), ost, løk, hvitløk, ingefær, vin. Matlaging på tre og kull regnes som Yang. Å spise for mye Yang -mat fører til overaktiv følelse.

Det er også kategorien "nøytrale" elementer for å fullføre balansen mellom Yin og Yang. De nøytrale elementene er: nøtter, rosiner, frokostblandinger, frø, gulrøtter og blomkål.

Mat må ha en rekke vitaminer og mange ernæringsmessige fordeler. Så jeg trodde jeg ville gjøre deg oppmerksom på en salatoppskrift med en søt og sur saus som respekterer prinsippene for kinesisk mat, og gir fordelene med Feng Shui.

Skrell løken, skjær den i runder og la det småkoke i noen minutter.

Vi tilbereder også de andre grønnsakene: hakk rødkålen, den kinesiske, skjær gulroten i pinner (eller riv den), skjær den grønne løken i strimler, hakk koriander.

Bland en krydret løk i en bolle med de andre grønnsakene. Tilsett oljer, eddik, soyasaus og syltetøy og bland til alle grønnsakene er trengt inn og blandet. Hvis du har mer tid (jeg har ikke mye) kan du lage vinaigrette separat.


Hvorfor anbefaler kokken Cezar Munteanu å prøve bok choy?

Fordi den er utrolig rik på næringsstoffer, med over 20 molekyler klassifisert som utmerket for helse!
Inneholder omega 3, sink, lutein og over 70 andre antioksidanter som blokkerer virkningen av frie radialer!
Fordi den er full av vitamin A og C!
Fordi denne eksotiske salaten har blitt satt på listen over matvarer mot kreft av profilstudier. Den inneholder et stoff som også finnes i andre crucifers - dvs. kål, brokkoli, blomkål, kålrot, reddiker, jordskokk, og vi refererer til glukosinolat - som frigjør to andre kreftmolekyler, som begynner sin effekt så snart de når munnen vår .!

Den tilberedes på bare noen få minutter-omtrent 4-5 hvis den er kokt eller kokt, og 2-3 hvis den settes på den varme grillen.

Den har en behagelig, silkeaktig tekstur, en litt nøytral smak, ekstremt allsidig avhengig av grunnproteinet og krydder som brukes.
Fra denne salaten er alt konsumert, det vil si hele haugen pak choy, det eneste du trenger å gjøre er å vaske den forsiktig, mye sand og jord avsettes mellom bladene, som purre eller selleri.

Den kan også legges til supper og buljonger, i enhver hovedrett og spesielt i kjøttretter, 5 minutter før de er klare, enten ved å legge hele buketten eller ved å rive blader fra den, som du vil.


Kyllingsalat med kinakål

S & # 259 & icircncerc & # 259m s & # 259 prepar & # 259m o salat & # 259, anume Kyllingsalat med kinakål. Det er enkelt, det er velsmakende, det tar litt tid å gjøre det.
Kinesisk kål er en av de mest brukte ingrediensene i asiatisk mat. Det er en diettgrønnsak full av smak som, spist med måte, er ideell i en diett i kampen mot ekstra kilo. Det er en av de eldste dyrkede grønnsakene Kina, i tusenvis av år, som i dag er kjent og dyrket over hele verden. Bladene har en sprø konsistens, har en søt smak, ligner på kål, men også på salat. Den er rik på vitamin A, C og betakaroten, jern, kalsium, fosfor, sink, magnesium og vitamin K, selen, naturlige fibre, vann, etc.
På grunn av overflod av næringsstoffer og kinakål, fordøyelse, nyreaktivitet, reduserer risikoen for kreft, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom, reduserer risikoen for diabetes. På grunn av kalsiuminnholdet forhindrer det osteoporose.

Bilde: Kyllingsalat med kinakål & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i må til marinade & # 259:
2 ss soyasaus
3 ss surdeigsjuice
1 kopp cayennepepper
salt
malt pepper
& Icirc & # 539i må til salat & # 259:
2 stykker & # 259 & # 539i utbenet kyllingbryst
1 kinakål eller 1 mellomstor salat
1 agurk
3 kvister grønn løk
salt
pepper
4 ss surdeigsjuice
6 ss olje
50 g hasselnøtter
2 varme paprika
Spør & # 259te & # 537ti marinade a & # 537a:
Bland soyasausen med sitronsaft, salt og pepper. Vask kyllingbrystet, skjær det i strimler og la det være kaldt, marinert i minst 20 minutter. Etter at du har tatt dem ut av marinaden, krydder du dem med salt, pepper og cayennepepper og steker dem til de er brune. Ta dem ut i en bolle og dryss dem med en dressing tilberedt av saften av akasie, oljen og finhakket paprika.
Vask kål- eller salatbladene og bryt dem i små biter. Vask agurker og løk, herd dem og skjær dem i tynne skiver. Bland kjøttet, grønnsakene, hasselnøttene og dressingen i en bolle som den er eller sil paprikaen.

Tilberedning: 30 min. Steking: 10 min.
Re & # 539 & # 259 av Paulina B & icircn & # 539 & # 259, Slatina, Olt County


Kinesisk kålsalat - deilig og kalorifattig. Du kan spise det selv om natten!

Hvis du er lei av tunge og kaloriretter, kan du prøve denne nyttige salaten. Det er velsmakende og diett. Vi er sikre på at du vil like det!

INGREDIENS:

-halvt hode av kinakål

-en kvist grønn løk

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Hakk kålen trofast og legg den i en dyp bolle.

2. Skjær agurkene i halve halvmåner. Legg dem i bollen med den hakkede kålen.

3. Tilsett hakket grønn løk og ost gitt gjennom det store rivjernet.

4. Tilsett salt etter smak og bland godt.

5. Ha salaten som er oppnådd over på en tallerken. Legg de kokte eggene, skåret i langsgående kvartaler, på overflaten.

6. Rett den ut med yoghurt, påfør den i form av et nett med en slikkepott.

Du kan servere denne deilige salaten når som helst, uten å bekymre deg for figuren din!


Video: The pressure will be 120x80! Just Eat This and the Body as in Youth (Januar 2022).