Tradisjonelle oppskrifter

Fersken syltetøy

Fersken syltetøy

Fersken vaskes og skrelles. Bland med sukker og sitronsaft og sett på ilden. Etter å ha myknet godt, fjern det fra varmen og la det avkjøle. De føres deretter gjennom en sil eller sil og settes på bålet igjen.

Syltetøyet er klart når vi legger en dråpe av det på en tallerken og det sprer seg ikke hvis vi vipper tallerkenen.

Sett 3-4 glass i ovnen i 5-10 minutter. (Jeg la dem opp ned, brettet ut og la lokkene ved siden av dem.)

Ha den varme syltetøyen i glass. Skruene er skrudd på.

Sett glassene tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter, og slå deretter av varmen.

La glassene avkjøles i ovnen til neste dag, hvoretter de kan lagres i pantryet.


Enkel rulle med syltetøy

Bland med en fleksibel slikkepott til den er jevn.

Hell og jevn sammensetningen i stekebrettet kledd med bakepapir.

Stekes i 13-15 minutter på 180 grader.

Dryss melis på overflaten av benken og rull deretter.

Pakk rullen i plastfolie og la den stå til side i 30 minutter.

Pakk ut folien og rull sammen benkeplaten. Rull bakepapiret forsiktig ut. Fordel syltetøyet på hele overflaten av benken.

Rull igjen, men uten bakepapir.

Pakk rullen i aluminiumsfolie og stram endene.

La stå i kjøleskapet over natten. Dekorer rullen med jordbærtopp eller annen frukt du liker.

Videooppskrift Enkel rulle med syltetøy Nedre


Forbered en fersken syltetøy med vanilje

Ingrediens:


1 kg fersken
500 g sukker
1 pose herdepulver til kremfløte
Vanilje-essens

Fersken skal vaskes godt. Fjern frøene og skjær frukten i terninger så små som mulig. Bland dem deretter med noen spiseskjeer sukker og la dem lage litt juice. Sett deretter gryten på ilden og rør kontinuerlig til de koker. Sørg for at brannen er moderat. Når de begynner å koke, tilsett resten av sukkeret og la syltetøyet stå på bålet igjen til det begynner å koke, og fortsett å røre i det hele tiden. Tilsett deretter vaniljeessens og behold syltetøyet på ilden i 4-5 minutter til, for å fange smaken godt. Når du er klar, fjern gryten fra varmen og hell syltetøyet i glass. La avkjøle før du dekker glassene. Sett på lokkene og lagre dem slik at luft ikke kommer inn.

Det er en av de enkleste metodene for å forberede en fersken syltetøy, men det er definitivt en nyhet å tilsette vaniljeessens. Du vil glede deg over a fersken syltetøy ekstremt deilig, og kakene dine får nå en helt ny smak, men dobbelt så gode.


Tilbered en annen fersken syltetøy fra den tradisjonelle. Prøv en oppskrift på vaniljes fersken syltetøy

Syltetøy er vanligvis de rettene du lagde hjemme med bestemoren din. Oppskriftene var alltid de samme, og proporsjonene mellom ingrediensene ble veldig godt valgt avhengig av frukten han brukte. Jeg foreslår at du respekterer tradisjonen, men forbedrer den mye.


Sukkerfrie fersken syltetøy ingredienser:

Fersken til syltetøy velges blant de mest modne, de er også de søteste. Vask godt og tøm, og fjern deretter kjernene forsiktig. Å være veldig moden, vil fjerne frøene være ganske problematisk, men tålmodig kan alt gjøres. Etter at frøene er fjernet, legg fersken i en emaljert bolle og bland med søtningsmiddelet. De vil bli liggende i dette fartøyet over natten.

Neste dag settes fruktblandingen på svak varme først, deretter settes det hardere. Klem sitronskallet og legg saften over syltetøyet. Rør av og til med en treskje. Syltetøyet må være veldig tett, uten juice. Når fruktene er bundet og ingen juice er klar. Hvis du vil at syltetøyet skal være mer kompakt, kan du knuse frukten med en blender.

Glassene vaskes godt og steriliseres i en godt oppvarmet ovn i noen minutter. Syltetøyet legges i glass når det fortsatt er varmt. Glassene er dekket med et lokk eller cellofan bundet med snor. Oppbevares i et pantry eller et kjølig sted. Server med brød og smør, i pannekaker eller annen dessert du ønsker. God appetitt!


Oppskrift på hjemmelaget ferskenlikør

Hvis du har ferske og modne fersken, kan du bruke dem til å få ferskenlikører til å nyte cocktailer i noen måneder. Sommeren bringer mye fersken, og når du har tømt dem ved å fryse dem, bevare dem og lage dem til syltetøy og chutney, er det på tide å tenke på å lage likører.

Du må planlegge minst 4 uker på forhånd for å lage denne ferskenlikøren før du er klar til å drikke, så ikke drøm om Fuzzy Navels eller ferskenlikør margarita i en måned til.

Når du har laget denne likøren, merker du flasken med innholdet og datoen du laget den. Likøren har den beste aromaen og fargen i et år. Etter det vil den fortsatt være full, men kan begynne å miste smak over tid. Tre år refererer til standard gyldighetstid. Oksidasjon fra glassdråpen er skylden, og du kan til og med se en separasjon av ingrediensene. Når dette skjer, er det best å kaste det og lage et nytt parti.


Fersken og appelsinsyltetøy. Uvanlige oppskrifter

Husmødre foretrekker å lage forskjellige vinterforsyninger hjemme, enn å kjøpe dem fra butikken. Nå er tiden på året da syltetøy, modne grønnsaker, magiun og syltetøy lages. Forslag til fersken og appelsinsyltetøy. Uvanlige oppskrifter.


Fersken vaskes og skrelles, deretter kuttes det i terninger. Mengden på 800 g fersken er etter rengjøring og uten frø.

Hvis du er så heldig å fange en søt og velduftende melon, er den perfekt. Skjær i skiver, skrell og skjær deretter i terninger, totalt 1 kg.

I en gryte i rustfritt stål med dobbel bunn, legg frukt og sukker vekselvis. Sett til side i ca 2 timer for å la saften stå. Rør av og til.

Sett på høy varme til det begynner å koke og smelt alt sukkeret under omrøring i kjelen. Når det har begynt å koke, reduser du varmen og skummet når det trengs. Rør i gryten innimellom.

Fordi det etterlot mye juice, foretrakk jeg å sette frukten i en blender etter at syltetøyet hadde avkjølt litt, så la jeg det på bålet igjen for å koke noen flere. Testen utføres med en dråpe på en tallerken, og hvis den ikke sprer seg, er den klar.

I mellomtiden vaskes glassene og steriliseres. Hell deretter syltetøyet i glassene, dekk godt til og legg dem i sengene til de er avkjølt. Det oppbevares i pantry på et kjølig sted og beskyttet mot sollys.


Fersken syltetøy

Sammensetning: fersken (60%) og sukker (40%)
Lagringsforhold: oppbevares på et kjølig, tørt sted, borte fra sollys og frost, ved en temperatur som ikke overstiger 20 C
Etter åpning vil den bli holdt kaldt, ved en maksimal temperatur på 10 og vil bli spist på maksimalt 30 dager.

Nettobeløp : 370 gr.
Produsent : Sammen for Social Solidarity Foundation

Fersken anses å være en lang levetid og # 8221 på grunn av deres høye vitamin A -innhold.

Det vitaliserer sterkt organene, og anbefales spesielt for eldre, men også for barn. Fersken har et høyt nivå av næringsverdi. Vi minner deg om at 100 g fersken også inneholder 0,7 g protein, 0,09 g fett, 11,10 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 mg kalsium, 0,11 mg jern, 7 mg magnesium, 12 mg fosfor ( bidrar til å opprettholde helsen til nerveceller), 197 mg kalium, 0,14 mg sink, 0,068 mg kobber, 0,047 mg kalium, 6,6 mg vitamin C.

Fersken er også angitt i dietter på grunn av lave kalorier: bare 43 kalorier / 100 gram.

Fordelene med disse fruktene:

Beskytter øynene, beskytter nervesystemet, forhindrer utseende av fedme, er gode for fordøyelsen, fordelaktig i svangerskapet, bekjemper kreft, tar vare på huden.

Imidlertid er fersken kontraindisert for de som er kjent for å være allergiske mot pollen eller for personer med gastrointestinale problemer, på grunn av det høye surhetsgraden og den velkjente avføringsvirkningen. De kan med hell erstattes med nektariner, som har et lavere allergifremkallende potensial enn fersken.

Om vinteren kan de bevares i form av syltetøy, syltetøy, kompott eller tørket. For å minne deg om sommerens smak, foreslår vi bestemors fersken syltetøy. Syltetøyet er delikat, har en balansert søtsyrlig smak og er egnet for kombinasjoner med terter, paier eller som fyll for smultringer, etc.

Vårt produkt: 100% naturlig fersken syltetøy

Organisk, uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer

Sammensetning: fersken (60%) og sukker (40%)
Lagringsforhold: oppbevares på et kjølig, tørt sted, borte fra sollys og frost, ved en temperatur som ikke overstiger 20 C
Etter åpning vil den bli holdt kaldt, ved en maksimal temperatur på 10 og vil bli spist på maksimalt 30 dager.

Nettobeløp : 370 gr.
Produsent : Sammen for Social Solidarity Foundation


Fersken syltetøy

Fruktene vaskes, skallet og frøene fjernes og deretter males. Ha malet fruktkjøtt i en sil og la stå til all saften kommer ut av dem. Hvis du vil ha en raskere prosess, bland med en treskje i fruktkjøttet.

Etter at saften har tappet, veies fruktkjøttet, vi må ha 1,3 kg. Jeg beklager at jeg ikke veide fruktene før jeg skilte dem fra frøene, de var sannsynligvis ca 5 kg. Mengdene som er gitt er imidlertid varierende. Hvis du har drenert fruktkjøtt, reduser du sukkeret og resten av ingrediensene, og hvis massen er mer, tilsett sukker, nellik, kanel og rosiner med rom etter smak.

Etter at massen er tappet, legg den i syltetøyglasset, tilsett sukkeret på toppen og bland den og legg den på ovnen ved svak varme.

Ha rosinene i rom og la stå i en halv time for å låne smakene, og tilsett deretter fruktkjøttet. Tilsett kanel og nellik og la stå på svak varme under konstant omrøring til det tykner godt.

Tilberedningsprosessen må ikke være mer enn 45 minutter til en time.

Hvis du ikke vil fjerne fruktjuicen, vil kokeprosessen være lang, det kan ta timer, før all saften fordamper og syltetøyet forblir tykt, uten spor av væske i det.

Etter at vi har sett at den har tyknet, lukker vi brannen og lar den stå til neste dag. Om morgenen prøver vi konsistensen av syltetøyet, hvis vi på en eller annen måte ser et spor av væske, gir vi noen flere byller og hvis det ikke er mer væske i syltetøyet, varmer vi det og legger det i godt vasket og tørket glass.

Plasser mellom sengene og la stå der i to dager til glassene avkjøles helt.


Fersken syltetøy

Fruktene vaskes, skallet og frøene fjernes og deretter males. Ha malet fruktkjøtt i en sil og la stå til all saften kommer ut av dem. Hvis du vil ha en raskere prosess, bland med en treskje i fruktkjøttet.

Etter at saften har tappet, veies fruktkjøttet, vi må ha 1,3 kg. Jeg beklager at jeg ikke veide fruktene før jeg skilte dem fra frøene, de var sannsynligvis ca 5 kg. Mengdene som er gitt er imidlertid varierende. Hvis du har drenert fruktkjøtt, reduser du sukkeret og resten av ingrediensene, og hvis massen er mer, tilsett sukker, nellik, kanel og rosiner med rom etter smak.

Etter at massen er tappet, legg den i syltetøyglasset, tilsett sukkeret på toppen og bland den og legg den på ovnen ved svak varme.

Ha rosinene i rom og la stå i en halv time for å låne smakene, og tilsett deretter fruktkjøttet. Tilsett kanel og nellik og la stå på svak varme under konstant omrøring til det tykner godt.

Tilberedningsprosessen må ikke være mer enn 45 minutter til en time.

Hvis du ikke vil fjerne fruktjuicen, vil kokeprosessen være lang, det kan ta timer, før all saften fordamper og syltetøyet forblir tykt, uten spor av væske i det.

Etter at vi har sett at den har tyknet, lukker vi brannen og lar den stå til neste dag. Om morgenen prøver vi konsistensen av syltetøyet, hvis vi på en eller annen måte ser et spor av væske, gir vi noen flere byller og hvis det ikke er mer væske i syltetøyet, varmer vi det og legger det i godt vasket og tørket glass.

Plasser mellom sengene og la stå der i to dager til glassene avkjøles helt.


Video: Fersken (Januar 2022).