Tradisjonelle oppskrifter

Bondefleskesuppe

Bondefleskesuppe

Det jeg liker best med denne bondefleskesuppen er mangfoldet av grønnsaker og fargene deres.

  • 500 g svinekjøtt
  • 100 g gulrøtter
  • 100 g selleri
  • 100 g erter
  • 100 gr grønne bønner
  • 100 ml tomatjuice
  • 2 paprika
  • 2 tomater
  • 1 potet
  • 1 passende løk
  • grønn persille eller estragon

Porsjoner: 12

Forberedelsestid: mindre enn 60 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Bondefleskesuppe:

Vi vasker kjøttet, skjærer det i større terninger og koker det, og tar skummet så mange ganger som nødvendig. Vaskede og rensede grønnsaker skjæres i terninger eller skiver. Fres løk i varm olje, tilsett deretter resten av grønnsakene (unntatt poteter) og surr sammen.

Når kjøttet er nesten tilberedt, tilsett de stivede grønnsakene, salt og pepper. Kok dem sammen i 1-2 minutter, og tilsett deretter potetene. Når suppen er klar, tilsett estragonsaften, smak til med salt og slå av varmen. God appetitt!

Tips -nettsteder

1

Suppen kan være sur med borscht eller kåljuice etter smak.

2

Du kan også tilsette rømme blandet med 2 eggeplommer.

3

Vi kan erstatte svinekjøttet med kalvekjøttet, og vi kan legge til et bein, det har en spesiell smak.

4

Vi kan også legge til nudler som vi koker separat i saltet vann.


Video: Winterwiken TV: Boeren yn Texas (Januar 2022).