Tradisjonelle oppskrifter

Drink Blogs: Freckled Lemonade og mer

Drink Blogs: Freckled Lemonade og mer

I dagens Link Love, øl-Jell-O-bilder, pluss kaffe av høy kvalitet i Charleston

Tre ganger i uken avrunder The Daily Meal historier som er verdt å lese og blogger som er verdt å følge.

• Sommerlig fregnet limonade får deg til å tro at det er varmt ute (over, høyre). [Becky Bakes]

• Gjør deg klar for helgen med disse øl-Jell-O-skuddene. Det er riktig. Øl Jell-O. [1 Fin informasjonskapsel]

• En kaffebar i Charleston serverer kvalitets kopper rwandisk brygge for 2,26 dollar, blant andre spesialiteter. [Kaffeeksperimentet]

• En tikidrikk om vinteren? Ok, vi går med det. [Cocktail Chronicles]

• Pepper - et poetisk tillegg til vin. [Vinografi]


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i den blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia, både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Sommerfuglærteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pastadeig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor mengde til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til servering, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan limonaden forvandles fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen, samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Butterfly erteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pasta deig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor batch til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til å servere, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan limonaden forvandles fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i den blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia, både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Sommerfuglærteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pasta deig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor batch til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til å servere, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan sitronaden forvandler seg fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i den blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia, både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Sommerfuglærteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pasta deig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor batch til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til å servere, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan limonaden forvandles fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i den blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia, både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Butterfly erteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pastadeig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor batch til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til å servere, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan limonaden forvandles fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Sommerfuglærteplanten er rik på naturlige antioksidanter og sies å forbedre blodsirkulasjonen og øyehelsen, samt gi næring til hud og hår, en grunn til at den er så utbredt i Sørøst -Asia både i mat og skjønnhetsprodukter.


Jeg elsker den naturlige gradienten som dannes når sitronen treffer sirupen, men du må røre den før du drikker (ellers drikker du sukkersirup rett i bunnen av glasset etterfulgt av terte usøtet limonade). Bare rør til hele glasset er solid magenta, så nyt!

Magisk til side, jeg er litt besatt av de naturlige fargemulighetene. Sommerfuglærteblomster er også tilgjengelige i pulverform så vel som flytende ekstrakter, og kan tilsettes omtrent alt for å gi en nydelig blå nyanse. Klissete ris? Pasta deig? Iskrem? Hodet mitt går en kilometer i minuttet nå og tenker på alle de blå mulighetene. Unødvendig å si kan du sannsynligvis forvente noen flere blå matvarer rundt disse delene i nær fremtid.

Enten du kaller det magisk sommerfugl-limonade, fantastisk fargeskiftende limonade eller enhjørning-limonade (hvis du er interessert i den slags ting-tror jeg Starbucks hadde en hemmelig enhjørning-limonade på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørning-frappuccinoene. Forskjellen på selvfølgelig, er at denne versjonen er helt naturlig) Jeg tror vi alle kan være enige om at dette er muligens den vakreste (og mest underholdende) limonaden noensinne.

Dette er en av de oppskriftene som er vanskelig å beskrive på stillbilder alene, så jeg satte sammen en liten video slik at du kan oppleve magien selv! Nyt!

Denne oppskriften lager ca 6 kopper limonade, men kan lett skaleres opp eller ned for en mengde.

Hvis du lager en stor batch til en fest, anbefaler jeg at du holder de to komponentene i separate kanner til de er klare til å servere, og lar gjestene helle sin egen for å oppleve magien fra første hånd. Fordi, la oss innse det, at forblanding ville ødelegge alt moroa. Voksne og barn vil se ærefrykt på hvordan limonaden forvandles fra strålende blå til levende rosa rett foran øynene deres. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Som de fleste magiske triks, er dette basert på rungende vitenskap. Det forringer imidlertid ikke moroa og forbløffelsen over det. Aldri før har limonade vært så morsom.

Jeg kaller det magisk sommerfugl -limonade eller fantastisk fargeskiftende limonade, men du kan også kalle det enhjørningslemonade hvis du er interessert i den slags ting (jeg tror Starbucks hadde en hemmelig versjon av dette på menyen deres sammen med de fryktelig enhjørningen frappicinnos, forskjellen er at denne versjonen er helt naturlig.)

Du hørte meg: det er ikke noe kunstig med fargen på denne limonaden.

De magi i denne oppskriften kommer fra en liten blå blomst hjemmehørende i Sørøst -Asia kalt sommerfuglærten.

Te laget av disse blomstene starter med en rik, safirblå. Vanskelig å tro at noe blått kan komme fra naturen (hvor mange andre virkelig blå matvarer er det? Ikke mange.)

Når pH i blå te endres, i dette tilfellet med tilsetning av sitronsaft, forvandles den til en levende magenta.

For å lage denne magiske limonaden må du få tak i noen tørkede sommerfuglærter. Disse er full av sukker og varmt vann for å lage en levende blå sukker sirup, som utgjør halvparten av den siste limonaden. Den andre halvdelen er rett og slett sitronsaft og vann.

Den magiske fargeskiftende effekten kommer når disse to komponentene blandes: den blå teen blir lilla og til slutt magenta jo mer syre tilsettes.

Men hvordan fungerer det, akkurat?

(Klikk deg gjennom for å finne ut … pluss en video, slik at du kan se magien i aksjon!)

Denne lille blå blomsten inneholder en høy konsentrasjon av et blåvoldig plantepigment som kalles antocyanin fargen på dette pigmentet avhenger av surheten i miljøet. Det begynner blått, og skifter sakte til lilla og deretter magenta jo surere miljøet det har. (Motsatt, hvis du tilsatte en basisvæske til teen, ville fargen endres til grønn og til og med gul rundt pH 13/14, men det gir ikke veldig god drikke). Rødkål har faktisk lignende forbindelser, og et ‘ -te ’ laget av bratt rødkål ville lage en lignende magisk limonade. Men hvem vil drikke rødkål -limonade? Blech.

Sommerfuglte -te, derimot, smaker virkelig ikke så mye, litt jordaktig og treaktig, ikke ulikt en mild grønn te. Her er imidlertid alle subtile smaker det kan gi lett maskert av terte sitronsaft. Vi bruker den egentlig bare for fargen, selv om de tilsynelatende også er gode for deg. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Nyt!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magi in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Nyt!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magi in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Nyt!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magi in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Nyt!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Se videoen: How to Make Strawberry Lemonade (Januar 2022).